отсекатель жара Отсекатель жара для гриля

[Max.S]

2 минуты назад, Viper сказал:

зы.... как неоднократно тут писалось - цинк сгорает после первого розжига, поэтому им можно пренебречь ....

чем, чем, но чинком я бы точно не пренебрегал... 

тем более, что с чернухой проблем вообще нет, продается на любой металлобазе 

[Viper]

зная европейские санитарные нормы - weber бы никогда не смог продавать свои оцинкованные лотки, если бы там был даже намек на вредность....  

 

вон ручку у угольного вертела им тут запретили... а она просто деревянная..... 😜

 

 

да и вообще, в ашан зайти - количество сборных мангалов из оцинковки поражает взгляд...... о чем мы говорим вообще....

Изменено 9 апреля, 2021 пользователем Viper

[Max.S]

у вебера лотки не оцинкованные ))) они просто не отполированы... 

цинк при нагревании вреден!!!  

При нагреве до 419,5° C, в воздухе появляются окись цинка; она ядовита, при вдыхании вызывает так называемую литейную лихорадку, выражающуюся в ознобе, головной боли, тошноте, кашле. Предельно допустимые нормы окиси цинка в воздухе — 0,005 мг /л.

[Viper]

Ну и хорошо

[Max.S]

Покупая "кастрюлю на ножках" от вебер за 500+ баксов, уж можно отжалеть 2 бакинских за кусок чернухи, или 5-10 за нержу... А не травиться оцинковкой.  ИМХО 

И имея опыт работы с гальваникой (таким способом цинк нанесен на сталь), с уверенностью могу сказать, что ни за первый, ни за второй и даже не за 100500 раз, цинк с лотков полностью не обгорит (если бы он там конечно был). А будет постоянно при нагреве "вредить здоровью"  

[Viper]

Покупая кастрюлю за 500+, я даже колхозить не буду - куплю такиеже.....хотя  моим лоткам 6 лет......и я пока не планирую менять (гриль шел с разделителями)..... я наверно гриль быстрее сменю ))))) ...... 

[Max.S]

В 09.04.2021 в 06:08, Dragaleff сказал:

А можно при случае сделать фотки? Ну чтобы понимать насколько за 4 года "проржавел" черный металл в гриле? Для понимания ...

На всякий случай снял пару видео, что бы было лучше видно, как себя чувствуют самодельные лотки из чернухи 1.7-1.8 мм, на 4-й сезон

[bbq-customs]

В 10.04.2021 в 20:46, Max.S сказал:

На всякий случай снял пару видео, что бы было лучше видно, как себя чувствуют самодельные лотки из чернухи 1.7-1.8 мм, на 4-й сезон

👍

[GooD]

Подскажите пожалуйста поднос диаметром 45 см подойдет? Что то я не могу 46см найти

[Joker3105]

6 минут назад, GooD сказал:

Подскажите пожалуйста поднос диаметром 45 см подойдет? Что то я не могу 46см найти

Да плюс-минус пара см не сыграет роли имхо, тут такая точность не важна.

Изменено 12 апреля, 2021 пользователем Joker3105

[Viper]

подойдет....

[slavafin]

Как думаете если купить такую штуку

https://www.ozon.ru/product/skovoroda-gipfel-2200-akri-dlya-prigotovleniya-blyud-na-uglyah-161622383/

 

в неё уголь, сверху поднос из нержавейки. Будет толк?

Изменено 13 апреля, 2021 пользователем slavafin

[Viper]

Спорное решение

[gauss]

сегодня скинули фото Slow 'N Sear по чертежам из это темы. очень ничего даже помоему. жду когда отправят)

[bbq-customs]

4 часа назад, gauss сказал:

сегодня скинули фото Slow 'N Sear по чертежам из это темы. очень ничего даже помоему. жду когда отправят)

Первые экземпляры я делал тоже такие. Но есть проблема. Пепел не просыпается через такие мелкие отверстия и перекрывает доступ кислорода. Я бы делал крупнее решетку

 

Вот так. Как минимум нужно устанавливать корзину параллельно прутьям решетки штатной. Если будет перехлест просыпаться пепел не будет. Много еще зависит от брикетов

 

Ну и клепки надеюсь что стальные, а не алюминиевые 

Изменено 19 апреля, 2021 пользователем Dragaleff

[Max.S]

Хоть я и проводил все расчёты и начертил нижнюю решетку, я все равно не планировал ее делать, по моему она лишняя. Можно пару-тройку перемычек пустить, из 4 мм. проволоки, чтобы не перекашивало, но решетка там не нужна. все равно в процессе работы, никто эту конструкцию двигать не будет. 

Изменено 19 апреля, 2021 пользователем Max.S

[bbq-customs]

4 минуты назад, Max.S сказал:

Хоть я и проводил все расчёты и начертил нижнюю решетку, я все равно не планировал ее делать, по моему она лишняя. Можно пару-тройку перемычек пустить, из 4 мм. проволоки, чтобы не перекашивало, но решетка там не нужна. все равно в процессе работы, никто эту конструкцию двигать не будет. 

Верно. Она больше скажем для эстетики и типа "законченности конструкции"

[Max.S]

естественно ) 

в таком виде проще продать... )

[bbq-customs]

1 минуту назад, Max.S сказал:

естественно ) 

в таком виде проще продать... )

Это точно. Без решетки она похожа на изделие, которое может сделать любой жестянщик 🤣

Изменено 19 апреля, 2021 пользователем Dragaleff

[Max.S]

решетка может быть полезна, только что бы достать всю конструкцию из гриля и ссыпать остатки угля. (я ссыпаю в ведро, потом, когда нормально накопиться. использую на досыпку, или на шашлычок например)

 

[Max.S]

кстати, в тех, прямоугольных лотках, что я показывал, отверстия 14 мм. и стоят они на решетке 10 через 10 мм. и ничего, зола проходит. не вся конечно, но процентов 80 ссыпается 

[bbq-customs]

42 минуты назад, Max.S сказал:

кстати, в тех, прямоугольных лотках, что я показывал, отверстия 14 мм. и стоят они на решетке 10 через 10 мм. и ничего, зола проходит. не вся конечно, но процентов 80 ссыпается 

Я же говорю много зависит от брикетов. Например вебер в белых пакетах просыпается очень плохо

 

[Max.S]

не знаю, не знаю. в своих квадратных лотках пользовался и из белых мешков и из черных и левыми брикетами и обычным углем и веберовским обычным углем и дрова сжигал в уголь. проблем с просыпанием пепла не замечал 

хотя возможно это из-за высоты и размера моих лотков, проблем с пеплом нет, он в высоту сантиметров 7 (точно не помню) длина 40 см, а ширина примерно 20 см 

[Ильнур]

Разговаривал с магазином Weber в Уфе. Сказали что есть в наличии жароотсекатели для 5750 российского производства. За 3000 кольцо и отсекатель

[Viper]

Их ща в каждом подвале лепят….. и все - российского производства ))) ….   Но ценник неплох…. Остается понять из чего оно? )))

Изменено 2 мая, 2021 пользователем Viper