отсекатель жара Отсекатель жара для гриля

[Ильнур]

Сказали, что из нержавейки. Куплю - отпишусь фотоотчетом. Только будет это примерно через месяц) жду отпуск

[Ильнур]

Вот такой жароотсекатель российского производства за 3000. Сам отсекатель из нержавейки. Кольцо сталь с порошковым покрытием

[Viper]

ну это не отсекатель, а готовый поднос 😀..........   а какой диаметр у него?    простая сталь с "порошком" объясняет не высокую цену...... но на рынке нужны и такие предложения - несколько сезонов отработает нормально

Изменено 4 мая, 2021 пользователем Viper

[Ильнур]

А вы не подскажете по критичности такого покрытия?

знаю, что оцинковку лучше не использовать. Про порошок не слышал

 

[bbq-customs]

19 минут назад, Viper сказал:

ну это не отсекатель, а готовый поднос 😀..........   а какой диаметр у него?    простая сталь с "порошком" объясняет не высокую цену...... но на рынке нужны и такие предложения - несколько сезонов отработает нормально

Но про порошок удивлен если честно 😀 Он же обгорает при 200 град. Его запекают в печи при температуре 170-190 град

 

Изменено 4 мая, 2021 пользователем bbq-customs

[Viper]

17 минут назад, Ильнур сказал:

А вы не подскажете по критичности такого покрытия?

знаю, что оцинковку лучше не использовать. Про порошок не слышал

критичность в плане здоровья? на здоровье не влияет ..... 

Изменено 4 мая, 2021 пользователем Viper

[Viper]

12 минут назад, bbq-customs сказал:

Но про порошок удивлен если честно 😀 Он же обгорает при 200 град. Его запекают в печи при температуре 170-190 град

 

нууууууу как сказать.... есть термостойкие составы.......   у вебера все крышки у Q-серии таким порошком покрашены......

[Ильнур]

Это самое главное

спасибо за ответ)

[bbq-customs]

1 час назад, Viper сказал:

нууууууу как сказать.... есть термостойкие составы.......   у вебера все крышки у Q-серии таким порошком покрашены......

Ну может. Но одно дело крышка с двойным дном. Другое железяка в углях. Но может и так. Интересно реальный отзыв о таком отсекателе после 3-4 использований

 

[Viper]

У кушек нет двойного дна ))) просто литой люминь )))

[bbq-customs]

28 минут назад, Viper сказал:

У кушек нет двойного дна ))) просто литой люминь )))

На крышке нет? Точно? 🤣

[Viper]

блин, я про газ говорил - там нету......... а про электрику забыл, каюсь..... им чтобы компенсировать малую мощность добавили отражатели инфракрасного излучения - это да + добавили пожаробезопасности... они же типа "домашне-банконные"....... и у пульса тоже......

 

но на газу крышка легко греет до 300 грудусов..... эмали пофиг....... хотя и это нельзя сравнить с углями разумеется ))

Изменено 4 мая, 2021 пользователем Viper

[bbq-customs]

4 часа назад, Viper сказал:

блин, я про газ говорил - там нету......... а про электрику забыл, каюсь..... им чтобы компенсировать малую мощность добавили отражатели инфракрасного излучения - это да + добавили пожаробезопасности... они же типа "домашне-банконные"....... и у пульса тоже......

 

но на газу крышка легко греет до 300 грудусов..... эмали пофиг....... хотя и это нельзя сравнить с углями разумеется ))

Ну я бы честно не клал в угли под продукт что-то крашеное хоть чем. Странная затея думаю 😀

Изменено 4 мая, 2021 пользователем bbq-customs

[ZHASANOV]

Что можете сказать насчёт керамики как отсекатель? стоит прикупить?

[Viper]

и да и нет..... сейчас в чем проблема что понадобилась керамика? отсекать одинаково будет и алюминиевая фольга и нержавеющий поднос и  керамика....... другой вопрос керамика в каком то смысле работает как аккумулятор тепла..... но это в теории..... на практике думаю пофиг....... ну купите - пиццу сделаете заодно )))

[ZHASANOV]

2 минуты назад, Viper сказал:

сейчас в чем проблема что понадобилась керамика?

сейчас есть в наличии, потом когда захочу приобрести не будет, гриль сняли с производства

[maximusgreat]

Всех приветствую!

Делюсь своим решением вопроса с отсекателем для Weber Original Kettle 5710. Обойдётся всё около 300-500 рублей, нужно купить только поднос из нержавейки диаметром 45см.

А далее:

1) Ставим в максимально крайние положения проволочные разделители угля, которые идут в комплекте с Original Kettle.

2) Между ними в положении "стоя" ставим брикеты, столько сколько нужно. Я в этот раз использовал даже меньше, чем поместилось бы в кольцо.

3) На брикеты сыпем замоченную щепу, и по центру разжигаем несколько брикетов при помощи горелки.

4) Сверху ставим завёрнутые в фольгу поднос из нержавейки, а также поднос для капающего жира.

5) Решётка встаёт прекрасно, ничего не задевает. И собственно, всё, грилим Low'n'Slow в своё удовольствие.

 

P.S. Температура также отлично регулируется с помощью верхних и нижних заслонок. Ну и плюс надо не забывать следить за водой в подносе-жиросборнике. Я готовил 3,5 часа, температура стабильно держалась, один раз подливал воду.

Изменено 10 мая, 2021 пользователем maximusgreat
текст

[maximusgreat]

Ну и кому интересно.

1) Так выглядит сам поднос. Я его купил за 300 рублей.

2) Вот что осталось от брикетов через 3,5 часа готовки.

[Viper]

обмотать алюминиевой фольгой поддон из алюминиевой фольги - это пять! 🤘

 

в остальном..... разумеется можно и так, но на разделителях это не очень устойчиво.... если учесть что там еще емкость с кипятком...... я бы (если бы мне было надо) заказал кольцо + купил поднос...... самый дешевый вариант....

 

а если "отрыть" 2 кирпича - то можно не тратить и 300р ))))  ...  но тут не ищут легких путей - SNS за "десятку" и вперед!!!! 🙂

Изменено 10 мая, 2021 пользователем Viper

[maximusgreat]

В общем, мои выводы такие:

1) Кольцо - не особо нужная вещь. Особенно если не самому его делать и платить за это какие-то деньги. Можно обойтись методом, описанным выше.

2) Той засыпки брикетов, которую сделал я, по ощущениям хватило бы максимум на 4,5 - 5 часов (я готовил при температуре 120°C). Если брикетов наставить больше, то часов на 7 должно хватить.

3) Щепу лучше заворачивать в фольгу. А чтобы она не мешала встать отсекателю - нужно сплющивать в тонкий "оладушек", надрывать с верхней части, и класть сверху на брикеты (кстати на последнем фото один такой блинчик из фольги с щепой виден на прогоревших брикетах).

[Viper]

угу..... а можно просто "змейкой" положить и вообще даже не привставать со стула по этой теме 🙂............ но все эти устройства призваны добавить удобства и облегчить жизнь.... люди платят за СВОЙ комфорт, а не за девайсы..........

 

ну как мне это видится.....

[bbq-customs]

))) Как мой родственник говорит "Можно зад и пальцем вытирать, а потом мыть палец. Или не мыть" А так-то можно конечно на пару камней любой поднос поставить. Можно всяко разно чего. Но каждому по потребностям ... 🤣

[maximusgreat]

Viper и bbq-customs , конечно, я с Вами согласен.

Просто не каждый имеет возможность (или желание) платить за те или иные аксессуары, особенно когда можно на этом сэкономить. Для таких людей и даю информацию.

Я показал способ использовать всю решётку в режиме слабого жара с отсекателем, и при этом с минимальными затратами.

Пользоваться этим или нет - тут уж хозяин барин.

Изменено 10 мая, 2021 пользователем maximusgreat
текст

[bbq-customs]

кстати открою секрет ... Если быть довольно продвинутым, то можно обойтись и без гриля 🤣🤣

[bbq-customs]

1 минуту назад, maximusgreat сказал:

Viper конечно, я с Вами согласен.

Просто не каждый имеет возможность (или желание) платить за те или иные аксессуары, особенно когда можно на этом сэкономить. Для таких людей и даю информацию.

Я показал способ использовать всю решётку в режиме слабого жара с отсекателем, и при этом с минимальными затратами.

Пользоваться этим или нет - тут уж хозяин барин.

Тут в любом случае 5+. Никто и не топит за аксессуары) Каждому свое