Дмитрий7110 Опубликовано 16 октября, 2020 Поделиться Опубликовано 16 октября, 2020 Летом в конкурсе выиграл дощечки для копчения, при получении обещал сделать обзор, так вот пришло время. Конечно стоило опробывать их раньше, но у меня было устойчивое мнение что они коптят так же как щепа и соседи снова будут порываться вызвать пожарку). На деле все оказалось значительно лучше и проще... И так к делу: ПО совету @Rap in the Kitchen замочил дощечку в воде на 60 минут, затем положил рабочей стороной на раскалённый гриль weber q1200 как только она начала тлеть перевернул и положил продукт (в моем случае предварительно замаринованная в масле и пряностях дорадо). Помещение моментально наполнилось великолепным древесно-копченым ароматом (почему-то вспомнилось детство и растопка русской печи). При использовании как это ни странно доска источает минимальное количество дыма, но дает безумно насыщенный аромат, который реально пропитывает продукт т.к. я готовил при закрытой крышке. Довел рыбку до 60 градусов и все, готово). По итогам приготовления 20 минут на слабом газу при 200 градусах в гриле намой взгляд доска исчерпала 30% своего ресурса, фото прилагаюю А вот и сама рыбка 1 2 Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Дядя Боб Опубликовано 16 октября, 2020 Поделиться Опубликовано 16 октября, 2020 Дмитрий7110 Спасибо за отзыв! Прикольная вещь ассоциативная память - сейчас пока читал, поймал себя на мысли что пахнет кедром 👍😁 Цитата Napoleon TravelQ Pro285X Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Дмитрий7110 Опубликовано 17 октября, 2020 Поделиться Опубликовано 17 октября, 2020 12 часов назад, Дядя Боб сказал: Дмитрий7110 Спасибо за отзыв! Прикольная вещь ассоциативная память - сейчас пока читал, поймал себя на мысли что пахнет кедром 👍😁 Осталось ещё брикеты обозреть) По дощечке терзает лишь 1 вопрос, одна сторона на которой лежал продукт осталась не тленна, в следующий раз можно стороны поменять местами и положить продукт на горелую часть. Таким образом ее можно будет использовать 5-6 раз Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Дядя Боб Опубликовано 17 октября, 2020 Поделиться Опубликовано 17 октября, 2020 Да, так и есть 🙂 Цитата Napoleon TravelQ Pro285X Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Rap in the Kitchen Опубликовано 5 ноября, 2020 Поделиться Опубликовано 5 ноября, 2020 Ееееее😎🔥👍 Цитата Weber Q1200 Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.