Новинки Weber на сезон 2021

[Viper]

Да.... теперь брискет целиком поместится....... но как бы она уже продавалась с 2010 по 2013 год.......

 

как обычно «чтобы осчастливить людей надо сначала забрать, а потом вернуть обратно»..... это и решеток непрямого жара для кушек касается.... с отсекателями.... их тоже вернут в 2х размерах (для 1000 и для 2000)..... теперь уже точно....

Изменено 18 ноября, 2020 пользователем Viper

[Алексей Олегович]

19 часов назад, Mikhail сказал:

Есщи не коптить, хотя на угольном тоже можно со щепой работать, то вкус у стейка, что на угольном, что на газовом будет абсолютно одинаковый. Куча примеров дегустации на эту тему есть в сети.

Хороший уголь не дает дыма, как и газ. Вкус барбекю дает сгораемый, на угле, либо на пластине жир и сок. Ну и конечно щепа.

Да да да да да да, тоже повелся на эту херню при покупке гриля, но после покупки угольного,  всё встало на свои места. 

Факт 1: в газовом гриле влажность выше чем в угольном. Стейк как бы получается более варёный что ли, мягче.

Факт 2: в угольном гриле воздух суше. Запах получается не только от капающего жира, но и от угля. Например: попробуй на уголь водой чутка побрызгать, пойдёт дым и запах и совсем запах воды.

 

На угольном гриле стейки жарю на крупнокусковом березовом угле, мне больше нравится чем брикеты. Если с брикетами сравнивать, наверное ты и прав, мало чем отличается, разве что посуше чем на газу.  

 

А в целом ты прав, газ конечно удобней и проще. 

Я их использую так: обед-газовый т.к. времени мало, ужин - угольный. 

Изменено 18 ноября, 2020 пользователем Алексей Олегович

[Mario Brindizi]

1 час назад, Viper сказал:

это и решеток непрямого жара для кушек касается.... с отсекателями.... их тоже вернут в 2х размерах (для 1000 и для 2000)..... теперь уже точно....

Про это вообще нигде нет официальной информации... пока только на уровне разговоров.

[Viper]

не не...... прайсы уже "завезли" дилерам..... правда они будут еще щеки надувать и кричать что надо срочно все купить...... потомучто подорожает все.......(а на самом деле не все, а только кое что)

 

Кстати...... инсайдеры сообщают, что в прайсе на 2021 год появилась 57см нержавеющая решетка ГБС.... отдельно..... только цена вряд ли порадует...

Изменено 18 ноября, 2020 пользователем Viper

[Дядя Боб]

Viper не пугай людей)) кстати, по моему никакой инфы по смарт грилям не проскакивало?

 

[Viper]

после презентации увидим, и при случае, вместе испугаемся 🤣..... вон "камады" уже "разрешили" всем выложить на витринах....

[Velagr]

4 часа назад, Viper сказал:

Да.... теперь брискет целиком поместится....... но как бы она уже продавалась с 2010 по 2013 год.......

 

как обычно «чтобы осчастливить людей надо сначала забрать, а потом вернуть обратно»..... 

Ну новички не вкурсе что там продавалось с 10по 13))

Не,50тр, дорого выходит очень уж)для того что бы раз 10 за лето пользоваться)

 

[Mikhail]

4 часа назад, Алексей Олегович сказал:

в газовом гриле влажность выше чем в угольном. Стейк как бы получается более варёный что ли, мягче

Надо просто хорошо решетку разогреть на газовом. Жарить то не долго стейк, если не сильно толстый. Я разницы между стейком на газу и угле я  не вижу. В основном стейки как на веберовской кушке готовлю. Решетка отличная на нем, чугунная. 

Но, вот если надо стейк подкоптить, большой толщины или сильную температуру, то конечно угольный. При этом для стейка я использую именно древесный уголь, а не брикеты. Точнее я брикеты использую только, если готовить более 4 часов.

Но понятно, что каждый выбирает, как ему больше нравиться)))

[Mikhail]

4 часа назад, Viper сказал:

в прайсе на 2021 год появилась 57см нержавеющая решетка ГБС.... отдельно..... только цена вряд ли порадует...

Видно это для больших фанатов вебера) по идее куча аналогов от других производителей есть и за вменяемые деньги.

Я честно говоря не понимаю, почему вебер на своих грилях сразу не ставит нержавейку? Чистый маркетинг, чтобы покупали аксессуары?

[Mikhail]

4 часа назад, Алексей Олегович сказал:

На угольном гриле стейки жарю на крупнокусковом березовом угле, мне больше нравится чем брикеты.

А что за производитель? Или фото можешь скинуть пакета? Я тут нашел одного нормального. 10 кг за 500руб получается. Крупные куски, пыли почти нет.

Изменено 18 ноября, 2020 пользователем Mikhail

[Velagr]

Видимо я или не гурман ни разу, или не повар или просто ем что есть,без изысков.

 

Что не так с стейками на газе?? Шикарно получаются. Или чего?

Разогрел заг гриль минут 10 на максимуму под 300° и жарь

[Дядя Боб]

2 часа назад, Mikhail сказал:

Видно это для больших фанатов вебера) по идее куча аналогов от других производителей есть и за вменяемые деньги.

Я честно говоря не понимаю, почему вебер на своих грилях сразу не ставит нержавейку? Чистый маркетинг, чтобы покупали аксессуары?

если я правиьно все понял, то эта решетка идет в базе в модели 5755

2 часа назад, Mikhail сказал:

А что за производитель? Или фото можешь скинуть пакета? Я тут нашел одного нормального. 10 кг за 500руб получается. Крупные куски, пыли почти нет.

если не трудно, поделитесь плиз инфой по углю в этой ветке

[Алексей Олегович]

22 часа назад, Mikhail сказал:

А что за производитель? Или фото можешь скинуть пакета? Я тут нашел одного нормального. 10 кг за 500руб получается. Крупные куски, пыли почти нет.

В фудсити беру 10 кг за 230-250 рублей. Вот такой мешок, но их 2 типа идёт, карандаш и куски, я беру куски, некоторые колоть приходится т.к. очень крупные, но таких штук 5 в мешке попадается.

Кстати, в лотках он круче горит и не гаснет, ростбиф или еще чего большое на непрямом жаре спокойно можно приготовить, за пару часов жар упадёт до 150, что не плохо для угля. 

 

[Алексей Олегович]

21 час назад, Velagr сказал:

Видимо я или не гурман ни разу, или не повар или просто ем что есть,без изысков.

 

Что не так с стейками на газе?? Шикарно получаются. Или чего?

Разогрел заг гриль минут 10 на максимуму под 300° и жарь

Вкусно получается, не спорю, но на угольном всё ровно вкусней 🙃

[Алексей Олегович]

20 часов назад, Дядя Боб сказал:

если я правиьно все понял, то эта решетка идет в базе в модели 5755

если не трудно, поделитесь плиз инфой по углю в этой ветке

Ага и в красном мастер таче шла)) Но блин я хз что надо сделать с обычной ГБС решеткой, чтобы она заржавела. Жечь костёр на ней и хранить в пруду наверное только. 

[Viper]

И в перформере делюкс идет..... а что надо сделать? Оставить грязной (в смысле с кусками еды) на долгое время.... и лучше в осенне-зимний период..... весной хром сначала потрескается а потом отвалится в этих местах.... проверено на себе )))

[Velagr]

1 час назад, Viper сказал:

И в перформере делюкс идет..... а что надо сделать? Оставить грязной (в смысле с кусками еды) на долгое время.... и лучше в осенне-зимний период..... весной хром сначала потрескается а потом отвалится в этих местах.... проверено на себе )))

Видимо чистоплюям или тронутым на том что бы все очистить, это не грозит))

[Viper]

Это все лирика...... лан..... про новинки..... кто-то наконец в вебере догадался в новом премиум комплекте инструментов из 3 предметов заменить вилку на кисточку)))))(.... хвалю....

[Velagr]

30 минут назад, Viper сказал:

Это все лирика...... лан..... про новинки..... кто-то наконец в вебере догадался в новом премиум комплекте инструментов из 3 предметов заменить вилку на кисточку)))))(.... хвалю....

Если ещё и цена стала ниже то действительно,тоже хвалю!

 

Хотя может для америкосии вилка важнее?

[Viper]

Может )))).... а пока наше представительство гордо хранит какую-то тайну, датчане уже видосики пилят

 

Изменено 20 ноября, 2020 пользователем Viper

[Velagr]

37 минут назад, Viper сказал:

Может )))).... а пока наше представительство гордо хранит какую-то тайну, датчане уже видосики пилят

 

Я датский плохо учил в школе, он что сказал что верхняя крышка может как сковородка быть?

[Дядя Боб]

Да, это 2 в 1 

 

[Viper]

weber не был бы weber-ом если бы не решил еще что-нить не продать "за дорого" в новом сезоне ))))

  на этот раз пергамент....  скоро и в России......... (3000р за рулон)

 

Weber Butcher Paper

Serve moist, flavorful meat, with the perfect bark by wrapping it in Weber Butcher Paper. Wrapping your meat at the tail end of a low and slow smoke helps to retain moisture. Weber Butcher Paper is also stamped with Weber Kettles for a fun presentation.

• FDA compliant, food-grade butcher paper with food-grade ink, safe to be used on food
• Unwaxed, uncoated, unbleached for food safety
• Made from 100% natural base virgin pulp
• Use when smoking meats, for serving food, or even wrapping presents 🤣🤣🤣

https://www.weber.com/US/en/accessories/cooking/7008.html

[Mario Brindizi]

4 часа назад, Viper сказал:

weber не был бы weber-ом если бы не решил еще что-нить не продать "за дорого" в новом сезоне ))))

  на этот раз пергамент....  скоро и в России......... (3000р за рулон)

 

Weber Butcher Paper

Serve moist, flavorful meat, with the perfect bark by wrapping it in Weber Butcher Paper. Wrapping your meat at the tail end of a low and slow smoke helps to retain moisture. Weber Butcher Paper is also stamped with Weber Kettles for a fun presentation.

• FDA compliant, food-grade butcher paper with food-grade ink, safe to be used on food
• Unwaxed, uncoated, unbleached for food safety
• Made from 100% natural base virgin pulp
• Use when smoking meats, for serving food, or even wrapping presents 🤣🤣🤣

https://www.weber.com/US/en/accessories/cooking/7008.html

Никогда ещё простая бумага не стоила так дорого! 😂

[Viper]

ну она не совсем простая........ пергамент, пищевая цистая целлюлоза..... не силиконизинованная (в отличии от "для выпечки") + пищевые чернила на лого.........  но для сравнения качественный рулон бумаги от хороших производителей в штатах стот 15-20$.... а веберовский - 35$......   другой вопрос, что на нашем рынке аналогов пока нет..... но в общем и целом...

Изменено 22 ноября, 2020 пользователем Viper