Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Дядя Боб

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    3617

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    151

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Дядя Боб

  1. Дядя Боб
    Хорошо что время обеда, а не ночь)) сейчас хоть можно пойти и покушать нормально! а то насмотришься твоих рецептов на ночь и идешь потом в час ночи к холодильнику, а потом физиономия в зеркало не влезает)) Рецепт супер! Спасибо, будем пробовать! 😀👍
  2. Дядя Боб
    Понял, глубины не хватает!
  3. Дядя Боб
    Сколько готовится такой шашлык? Нужно ли переворачивать? Сколько спалил?))) как вкуснее? Так или как обычно?
  4. Дядя Боб
    А чем докажешь? Где фото?)))
  5. Дядя Боб
    Привет! Ну как у вас с выбором, на чем то остановились? Здесь на форуме похоже нет действующих владельцев данных грилей, иначе бы кто-то, хотяб один))) да отписался!
  6. Дядя Боб
    😁
  7. Дядя Боб
    Денис, спасибо за рецепт! Как всегда мощно, вкусно и с юмором!😁👍🔥
  8. Дядя Боб
    Да дубль то однозначно, просто это дистанционный дубль, вот и все, а зимой стоять и смотреть за этим термометром на крышке конечно хорошо, но холодно!))) можно и дома сидя в тепле это делать.
  9. Дядя Боб
    Денис, ты себя не ровняй с новичками))) есть люди, которые на 70м ныряют и им даже акваланг не нужен! Понятно что спецу вообще никакие термометры не нужны! Лично мое мнение - термометр вещь необходимая, новичкам в первую очередь, а этот щуп, который температуру в котле показывает 100% нужная штука особенно зимой- что бы не стоять рядом с грилем! а если эта вещь становится не нужна, то есть барахолка, выложил, да продал, что здесь на форуме, что на авито)))
  10. Дядя Боб
    Полностью согласен с автором)) штука нужная, но есть вопрос, может кто знает, в комплекте у этого iGrill2 идет два острых щупа. Они оба вроде как для мяса, этот для решетки с тупым концом, его для мяса точно использовать не сможешь! А можно ли тот острый использовать для решетки? если соорудить какую-нибудь скобу типа той что идет с ним в комплекте? Ведь у наполеоновского ACCU PROBE нет разделения на тупой или острый, там оба датчика, что в комплекте, оба острые и плюс скоба для решетки!
  11. Дядя Боб
    Не знаю, мне не удалось выяснить:)
  12. Дядя Боб
    Подробнее о "Стейк из говядины на сковороде гриль"
    Рецепт как обычно прост до нельзя! Берем кусок говядины, похожий на стейк🥩 в моем случае это было именно так, ибо в магазине, где я обычно беру мясо, дали его со словами - на пробу! 1. Для начала выравниваем температуру мяса до комнатной, даем стейку нагреться! 2. Далее смазываем стейк растительным маслом, но желательно не extra virgin так как температура горения этого масла низковата, и мясо может приобрести из-за этого специфический привкус. 3. Затем, лично я, обычно посыпаю его гранулированным чесноком, потом молотым перцем и солью, и сухим розмарином. Получается вот такая заготовка Втыкаю в мясо термодатчик от iGrill 2 и отправляю мясо на заранее прогретую сковороду гриль. Может кому-то пригодится - прогреваю сковороду на максимуме - 9, а жарю на 7. Так как я люблю среднюю прожарку (medium), я выставляю на iGrill2 целевую температуру 60°С и запускаю таймер на 3 минуты, там же в приложении. 4. Далее открываю все окна какие только могу и борюсь с дымом))) жду около 3х минут и переворачиваю мясо 5. Примерно через 3 минуты переворачиваю еще раз буквально на полминутки, дожидаюсь сигнала о том что 60 градусов сейчас будут достигнуты снимаю мясо со сковороды и даю ему отдохнуть минут 5-7. Так же я очень люблю полить его сверху лимонным соком уже прям перед едой. Мясо получилось слега жестковатым, наверно нужно было снять его чуть раньше, а не дожидаться 60, в следующий раз буду умнее)) Но в целом получилось очень вкусно и я слопал его с превеликим удовольствием! 🙂
  13. Дядя Боб
    Рецепт как обычно прост до нельзя! Берем кусок говядины, похожий на стейк🥩 в моем случае это было именно так, ибо в магазине, где я обычно беру мясо, дали его со словами - на пробу! 1. Для начала выравниваем температуру мяса до комнатной, даем стейку нагреться! 2. Далее смазываем стейк растительным маслом, но желательно не extra virgin так как температура горения этого масла низковата, и мясо может приобрести из-за этого специфический привкус. 3. Затем, лично я, обычно посыпаю его гранулированным чесноком, потом молотым перцем и солью, и сухим розмарином. Получается вот такая заготовка Втыкаю в мясо термодатчик от iGrill 2 и отправляю мясо на заранее прогретую сковороду гриль. Может кому-то пригодится - прогреваю сковороду на максимуме - 9, а жарю на 7. Так как я люблю среднюю прожарку (medium), я выставляю на iGrill2 целевую температуру 60°С и запускаю таймер на 3 минуты, там же в приложении. 4. Далее открываю все окна какие только могу и борюсь с дымом))) жду около 3х минут и переворачиваю мясо 5. Примерно через 3 минуты переворачиваю еще раз буквально на полминутки, дожидаюсь сигнала о том что 60 градусов сейчас будут достигнуты снимаю мясо со сковороды и даю ему отдохнуть минут 5-7. Так же я очень люблю полить его сверху лимонным соком уже прям перед едой. Мясо получилось слега жестковатым, наверно нужно было снять его чуть раньше, а не дожидаться 60, в следующий раз буду умнее)) Но в целом получилось очень вкусно и я слопал его с превеликим удовольствием! 🙂 Просмотр полной запись
  14. Дядя Боб
    Шикарный результат!!!😃👍
  15. Дядя Боб
    Подробнее о "Стейк из говядины на сковороде гриль"
    Рецепт как обычно прост до нельзя! Берем кусок говядины, похожий на стейк🥩 в моем случае это было именно так, ибо в магазине, где я обычно беру мясо, дали его со словами - на пробу! 1. Для начала выравниваем температуру мяса до комнатной, даем стейку нагреться! 2. Далее смазываем стейк растительным маслом, но желательно не extra virgin так как температура горения этого масла низковата, и мясо может приобрести из-за этого специфический привкус. 3. Затем, лично я, обычно посыпаю его гранулированным чесноком, потом молотым перцем и солью, и сухим розмарином. Получается вот такая заготовка Втыкаю в мясо термодатчик от iGrill 2 и отправляю мясо на заранее прогретую сковороду гриль. Может кому-то пригодится - прогреваю сковороду на максимуме - 9, а жарю на 7. Так как я люблю среднюю прожарку (medium), я выставляю на iGrill2 целевую температуру 60°С и запускаю таймер на 3 минуты, там же в приложении. 4. Далее открываю все окна какие только могу и борюсь с дымом))) жду около 3х минут и переворачиваю мясо 5. Примерно через 3 минуты переворачиваю еще раз буквально на полминутки, дожидаюсь сигнала о том что 60 градусов сейчас будут достигнуты снимаю мясо со сковороды и даю ему отдохнуть минут 5-7. Так же я очень люблю полить его сверху лимонным соком уже прям перед едой. Мясо получилось слега жестковатым, наверно нужно было снять его чуть раньше, а не дожидаться 60, в следующий раз буду умнее)) Но в целом получилось очень вкусно и я слопал его с превеликим удовольствием! 🙂
  16. Дядя Боб
    Впервые слышу))
  17. Дядя Боб

    Юмор! :-)

    Дядя Боб ответил admin тема в ЮМОР

    Единственный выживший после авиакатастрофы это: (Хадж Абу Аббас) Хадж Абу Аббас перед поездкой сказал своей жене: Завтра я лечу в Европу, что тебе привезти оттуда в качестве подарка? Его жена сказала, я прошу у Бога, чтобы ты вернулся к нам живой и здоровый! Самолет взлетел и был сбит ракетой. Все погибли, а единственный (Хадж Абу Аббас) остался жив. Абу Аббас, спал спокойно у своей любовницы, теперь он не знает, как вернуться домой! 😂
  18. Дядя Боб
    Ну я бы не сказал что прям Мерседес))) мне кажется Мерседес грилей это Наполеон))) но уж точно не Вебер! У вебера все как то по американски - везде где-то что то болтается, что-то нужно доработать напильником, часто чего-то нехватает при сборке, в общем приложить руки и голову! а у Напа как-то все более дружелюбно по отношению к пользователю, колесики прорезиненные, метал потолще, не люфтит ничего, не болтается - короче я за Нап))) это мое личное мнение основанное на наблюдениях, опять таки личных))) Керамика хороша, не поспоришь!)) но и ценник огонь! я тут наблюдаю за одним объявлением на авито, человек продает свою керамику за 400тыр, при покупке отдал за нее больше 500, интересна динамика падения цены а вообще, их керамика - это наши тандыры, как я понимаю, только во много раз дешевле!
  19. Дядя Боб
    Слушай, я покупал на авито или на юле по моему, не помню уже, у какого-то самоделкина! Сейчас уже ссылку не найду! Так а че ты паришься? купи здесь на форуме, они добавили в магазин не так давно эти доски, при чем у меня доски попроще - они без канавки, когда режешь что-то сочное - сок льется с доски на стол, а здесь с канавкой, такой беды не должно быть, да и от нормальной мастерской вроде:)
  20. Дядя Боб
    я тоже брал рыбу - солил)) выше фото выкладывал! Рыба просто супер! У меня еще друзья брали не с форума, тоже в полном восторге! Сейчас еще заказал - хочу закоптить по рецепту Дениса, здесь который на форуме в рецептах)))
  21. Дядя Боб

    Юмор! :-)

    Дядя Боб ответил admin тема в ЮМОР

    Когда будем дегустировать? ))) а ты зачем ее в юмор пихнул? ))))))) интересно к Алексею если завалиться в бар с рыбой он сильно удивится?! 😁
  22. Дядя Боб
    С ним удобно, особенно это понимаешь когда готовишь на гриле каждый день!
  23. Дядя Боб
    Привет всем кто выбирает себе компакт! Хочу рассказать о своем опыте выбора гриля и принятии окончательного решения. Что я хотел от гриля: 1. что бы можно было пользоваться им где угодно - на балконе, на природе, на даче, в гараже😁, на рыбалке и т.д, и что бы он помещался в багажник легкового авто! 2. что бы он был двух зонный - что бы можно было готовить в зоне непрямого жара 3. что бы гриль был от серьезного производителя с мировым именем 4. что бы он был удобный, компактный, дружественный к потребителю, что бы ничего не болталось, не люфтило, без косяков и прочей ерунды, а так же этот гриль должен был быть на колесах, шасси, разборной раме или чем-то таком, что упрощало бы его перемещение в пространстве 5. что бы конструкция была простая и надежная 6. что бы площадь рабочей поверхности гриля была достаточной для моей семьи из 4 человек, т.е. около 2000 кв.см или больше 7. чисто психологически почему-то определил для себя бюджет до 50000 руб. По этим параметрам у меня выходило что это должен быть либо weber q 1200, q 2200 или q 3200 либо Napoleon PRO285 или PRO285X. Q1200 отпал из-за того что он очень маленький - самый маленький из всех плюс он одно зонный. Q3200 не подошел потому что к нему нельзя пристегнуть тележку на колесиках такую, которую можно пристегнуть к Q1200 и Q2200, а так же он не укладывался в мой бюджет. PRO285 отфильтровался потому что к нему не было складной базы на колесах, та что была - не складная, т.е. в багажник авто гриль с этой базой не помещался! Оставалось всего два варианта! Q2200 и PRO285X Почему не Q2200, потому что: 1. он не двух зонный! 2. пристегивающаяся тележка не вызывала доверия, конструктивно выглядит она не очень надежно и доверия к ней не было, начал сомневаться! Но брать PRO285X душила жаба, тогда я еще не был знаком с ребятами с этого форума и заказать себе гриль из финки просто не мог, поэтому я решил купить его Q2200 и тележку по частям! Нашел тележку на авито, парень в Питере продавал ее за 7000 руб, так как я в Питере жил много лет, мог бы спокойно попросить кого-то из друзей заехать и забрать ее, но разговорившись с ним по телефону, понял, что вся эта задумка с тележкой и креплением на нее гриля очень неверная, так как вся эта конструкция будучи в собранном состоянии дико шатается и норовит упасть в любую из сторон - на это я пойти не мог!!! Сказав ему спасибо, положил трубку и поехал за PRO285X Итоговым выбором очень доволен, поэтому не стесняйтесь, спрашивайте))
  24. Дядя Боб
    О, я вижу процесс приготовления форели из наших рецептов!))) по вашему же рецепту! 😁🔥 Когда появятся новые шикарные рецепты?
  25. Дядя Боб
    У них очень круто, я там был неоднократно!👍 Рекомендую! Если нужна будет компания, сообщай, вместе сгоняем!:) Ну и ребят с форума тоже приглашаю, у Алексея очень комфортно, можно забиться в уголок своей компанией что бы никому не мешать))) Ценник для Москвы очень гуманный, а еда и напитки очень вкусные!!! В общем всех грилеманов приглашаю к Алексею!))) Может сделаем такие встречи регулярными! Если Алексей не будет против!😁
×
×
  • Создать...