Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Pitersky

Свой среди своих!
  • Постов

    525
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    12

Весь контент Pitersky

  1. Мне тут дети вопрос задают по напу, это нормально что на новом гриле термометр запотевает? Подскажите владельцы и спецы
  2. Я тоже его собирал и этот пластиковый поддон, если вы вспомните, кроме того что имеет три положения глубины, он еще имеет и бортик который выступает вверх на пару см и именно этот бортик не позволяет вставить баллон высотой 57-58 см. Этих пару см и не хватает чтобы с мылом втиснуть, ну а по диагонали и вовсе никак не воткнешь. Вариант ставить без поддона на землю сразу отмели ибо тогда как передвигать гриль, пусть вкопанный стоит?
  3. Мы померили высоту баллона , который никаким боком не влезал в нап, он был как раз 57,5 см. Но учитывая, что внизу пластиковый поддон под баллон с высотой бортика около 2 см, запихнуть даже 56 не получится.
  4. Подарил я дочке на свадьбу Rogue 425, а дело было неделю назад в Таллинне. К грилю надо было купить баллон, но в Эстонии все происходит по другому. Там есть сеть с постаматами, где можно онлайн купить заправленный баллон нужного размера и потом просто менять на такой же заправленный, заплатив только за газ. Очень удобно. Мы внимательно все инструкции почитали, выяснили что в этой сети продают композитные баллоны для грилей на 5 и 10 кг, про литры ни слова. Ну не сложными вычислениями установили, что 18 л это и есть 10 кг, его и купили, сгоняли за баллоном, 5 минут на машине, привезли, а он не лезет, ну вот вообще никак. Пришлось сдавать обратно и брать на 5 кг. А еще у них баллоны с быстросьемом и гриль такой-же , но наповский быстросьем не встал на эстонский баллон, вот чуток что то не соответствует. Пришлось покупать в этой же фирме их быстросьем и в тот же постомат ехать еще раз. Так что не все что 18 литров влезает
  5. Свежеприготовленная - бомба. Сегодня доедали разогретую, уже суховато. В целом очень сильно зависит от мраморности и зачистки. Я немного недосрезал , а может и может слишком много жира срезал (собственно почти весь) и некоторые кусочки были слегка жилистые, но их немного и в основном все мягкое и сочное. Но это пиканья была хоть и мираторг, но серый, не чойс и не прайм тем более, так себе мраморность. Если увижу в продаже еще сильно мраморную, то точно повторю.
  6. Пиканья наизнанку (инвертидо) фаршированная. Оказалось не сложно и достаточно быстро, около 2 часов, что особенно понравилось супруге, не вполне понимающей что и зачем можно делать с куском мяса по 9-12 часов...🙂
  7. Хм... Я как-то брал в Метро ребра кальби лабинского комбината, это был ужос! Не знаю из какой коровы они их вырубили, но это были сплошные расползающиеся пленки и жилы
  8. Кто о чем, а вшивый о бане😉 Фахитос на гридле. Сначала овощи, потом их в теплую зону отодвигаем и жарим мясо, смешиваем с овощами и опять в теплую зону пока обжариваем тортилью.Важна, конечно сальса, но соус это зона ответственности супруги, его жарить не надо. На сковородке на плите говорите? Ну-ну...😏 video_2024-06-25_23-12-57.mp4 video_2024-06-25_23-13-06.mp4 video_2024-06-25_23-13-13.mp4
  9. Покупаю! Половину бонусами мегамаркета принимаешь?🤣
  10. Все, нет на мегамаркете напов, уже который месяц мониторю, если кто увидит трехгорелочный маякните плиз 🤕
  11. А у меня и в Краснодаре мерзнет, хотя минус был 2 дня за зиму, но я в эти дни не готовил. А Истра это где, что за сказочное место? Грили там волшебные, баллоны и газ видимо тоже, а когда готовишь слетаются феи 🙄
  12. Купил термометр IBT-26S, готовлю второй раз с ним и вот прямо вынес он мне мозг, а именно приложение , которое уведомляет меня мерзким сигналом по поводу и без. Я везде где только мог поотключал в настройках оповещения, уведомления и звуки, но эта зараза не унимается. 2 щупа, один в мясе на 93 градуса, другой на решетке в диапазоне 125-145, все температуры в интервалах, но приложение задалбливает воплями каждые 3 минуты. Что за напасть? На скрине видно что все норм, а он орет!
  13. Вот и я за Рог, тем более, что у них оригинальная нерж решетка для рога стоит €149 . Испортится чугуниевая, можно сделать практически новый гриль за 149!
  14. А вот из этих двух какой? Рог с вертелом и ИК боковой или фристайл фантом с нерж решеткой? У Рога еще и доп флаворайзеры вроде, тоже из нержи, но решетка чугуний
  15. У меня психологическая травма от этих лолипопсов.😥 Как-то насмотрелся у Серёжи и решил гостям приготовить, типа понтануться. Ну и приготовил, кожа получилась резиновая, не прожевать, какие-то жилы внутри в зубах застревающие, в общем полное фиаско. С тех пор лолипопсов у меня не было. Курочка на вертеле или бабочкой это да, а эти лолики нет. А еще я не делаю больше крылышков в глазури, красиво так по кругу выложенных. Я замучился потом со стенок котла эту глазурь отдирать. 🙂
  16. Коллеги! Случилось так, что я еду на свадьбу к дочери и она просит меня на второй день приготовить что-нибудь на гриле. Я немного торможу, ибо у детей есть Weber 5770, а там какой-то круглый отсекатель жара, с которым я никогда не имел дела, готовлю с корзиной sns. Плюс, по видимости, я им подарю Weber Spirit 3-х горелочный. Гостей будет человек 25. От идеи готовить что то l&s я отказался, ибо тусовка не предполагает долгое ожидание блюда. Т.к. это Эстония, то там классный лосось и неплохо было бы приготовить его на дощечке, но как это воплотить на этом круглом отсекателе? Т.е. господа, мне нужен совет по меню, что, как вам кажется, было бы уместно готовить на 2 грилях, газовом и угольном, чтобы не напряжно, но порадовать молодежь? У меня пока идей, кроме лосося и бургеров, практически нет, особенно учитывая мое абсолютное незнание этого отсекателя...
  17. Я чуть такой не купил детям в дополнение к гридлу питбосс, но они захотели все таки газовый вебер, чтобы gbs приблуды были совместимы 😐
  18. https://online.metro-cc.ru/products/lopatka-gibkaya-20-sm-metro-professional https://online.metro-cc.ru/products/lopatka-treugolnaya-metro-10sm https://www.ozon.ru/product/skrebok-dlya-testa-metallicheskiy-15h12-sm-195092224/?utm_medium=organic&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fproducts%2Fsearch%3Ftext%3DSHF-0084&utm_source=yandex_serp_products В основном этими
  19. Очень неудобно скачивать файлы на комп и потом просматривать, пользуйтесь, пожалуйста, mov-mp4 онлайн конверторами, коль скоро форум не позволяет просматривать яблочные видосы.
  20. А у меня были жареные огурцы и жареный рис с курицей. Первый раз готовил и то и другое, ну вот очень все зашло. Огурчики это восхитительная закуска под крепкие напитки, а рис это, как выразилась моя супруга, летний вариант плова, не такой жирный и очень вариативный. Следующий раз добавлю еще остро-сладкого соуса с хрустящими кусочками перца чили, ну и овощей каких-нибудь еще кроме лука, морковки и горошка. Втроем с удовольствием слопали все! IMG_0048.MOV--online.mp4
  21. Pitersky

    Typhur Sync

    У меня meater и тоже по впечатлениям лучшее из того что у меня есть. Последнее приобретение IBT-26S вроде неплох, но косячный и интерфейс после meater это руки оторвать китайским программерам. Первый же опыт приготовления L&S с ним и через пару часов выдал черный экран с дебильной надписью. Это на 120 градусах! Помогает перезагрузка программы , но через время опять этот экран. Очередное подтверждение криворукости наших китайских, теперь уж и не знаю как их и называть, старших братьев что-ли ...)
  22. Pitersky

    Typhur Sync

    Обычно remaining это время оставшееся до конца приготовления, программа его высчитывает исходя из заданной вами температуры- target (или программы готовки) и динамики температуры. Высчитывает она это время не сразу, а через некоторое время после начала готовки.
×
×
  • Создать...