Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Pitersky

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    512

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    12

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Pitersky

  1. Pitersky
    А вот из этих двух какой? Рог с вертелом и ИК боковой или фристайл фантом с нерж решеткой? У Рога еще и доп флаворайзеры вроде, тоже из нержи, но решетка чугуний
  2. Pitersky
    Как, уже? Сегодня был на рынке, не видел...
  3. Pitersky
    У меня психологическая травма от этих лолипопсов.😥 Как-то насмотрелся у Серёжи и решил гостям приготовить, типа понтануться. Ну и приготовил, кожа получилась резиновая, не прожевать, какие-то жилы внутри в зубах застревающие, в общем полное фиаско. С тех пор лолипопсов у меня не было. Курочка на вертеле или бабочкой это да, а эти лолики нет. А еще я не делаю больше крылышков в глазури, красиво так по кругу выложенных. Я замучился потом со стенок котла эту глазурь отдирать. 🙂
  4. Pitersky
    Коллеги! Случилось так, что я еду на свадьбу к дочери и она просит меня на второй день приготовить что-нибудь на гриле. Я немного торможу, ибо у детей есть Weber 5770, а там какой-то круглый отсекатель жара, с которым я никогда не имел дела, готовлю с корзиной sns. Плюс, по видимости, я им подарю Weber Spirit 3-х горелочный. Гостей будет человек 25. От идеи готовить что то l&s я отказался, ибо тусовка не предполагает долгое ожидание блюда. Т.к. это Эстония, то там классный лосось и неплохо было бы приготовить его на дощечке, но как это воплотить на этом круглом отсекателе? Т.е. господа, мне нужен совет по меню, что, как вам кажется, было бы уместно готовить на 2 грилях, газовом и угольном, чтобы не напряжно, но порадовать молодежь? У меня пока идей, кроме лосося и бургеров, практически нет, особенно учитывая мое абсолютное незнание этого отсекателя...
  5. Pitersky
    Я чуть такой не купил детям в дополнение к гридлу питбосс, но они захотели все таки газовый вебер, чтобы gbs приблуды были совместимы 😐
  6. Pitersky
    Окуеть! Лопатка, скребок и писюн для водички ... И всего-то за 7 косарей! 🤣
  7. Pitersky
    https://online.metro-cc.ru/products/lopatka-gibkaya-20-sm-metro-professional https://online.metro-cc.ru/products/lopatka-treugolnaya-metro-10sm https://www.ozon.ru/product/skrebok-dlya-testa-metallicheskiy-15h12-sm-195092224/?utm_medium=organic&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fproducts%2Fsearch%3Ftext%3DSHF-0084&utm_source=yandex_serp_products В основном этими
  8. Pitersky
    Очень неудобно скачивать файлы на комп и потом просматривать, пользуйтесь, пожалуйста, mov-mp4 онлайн конверторами, коль скоро форум не позволяет просматривать яблочные видосы.
  9. Pitersky
    У Сергея на канале очень подробное видео, огурцы в пижамах называется 🙂
  10. Pitersky
    А у меня были жареные огурцы и жареный рис с курицей. Первый раз готовил и то и другое, ну вот очень все зашло. Огурчики это восхитительная закуска под крепкие напитки, а рис это, как выразилась моя супруга, летний вариант плова, не такой жирный и очень вариативный. Следующий раз добавлю еще остро-сладкого соуса с хрустящими кусочками перца чили, ну и овощей каких-нибудь еще кроме лука, морковки и горошка. Втроем с удовольствием слопали все! IMG_0048.MOV--online.mp4
  11. Pitersky

    Typhur Sync

    Pitersky ответил TH_ тема в Термометры

    У меня meater и тоже по впечатлениям лучшее из того что у меня есть. Последнее приобретение IBT-26S вроде неплох, но косячный и интерфейс после meater это руки оторвать китайским программерам. Первый же опыт приготовления L&S с ним и через пару часов выдал черный экран с дебильной надписью. Это на 120 градусах! Помогает перезагрузка программы , но через время опять этот экран. Очередное подтверждение криворукости наших китайских, теперь уж и не знаю как их и называть, старших братьев что-ли ...)
  12. Pitersky

    Typhur Sync

    Pitersky ответил TH_ тема в Термометры

    Обычно remaining это время оставшееся до конца приготовления, программа его высчитывает исходя из заданной вами температуры- target (или программы готовки) и динамики температуры. Высчитывает она это время не сразу, а через некоторое время после начала готовки.
  13. Pitersky
    А не выгоднее ли купить этот аппарат, они на него снизили цену и вертел в комплекте, как думаешь? https://grillimaailm.ee/toode/weber-spirit-epx-325-gaasigrill-rotisser/
  14. Pitersky
    Так-то оно так, вот только за 950 без вертела, а это штука прикольная, я теперь на газовом только либо на вертеле готовлю, либо колбаски или кукурузу по быстрому. А если к 950 добавить еще и вертел, так получается почти те же деньги, тогда смысл? Ну еще и продаван мне офферы присылает, цену от сайта немного снижает
  15. Pitersky
    Было супер! И я там был, вино-пиво пил 🙂
  16. Pitersky
    Ага, вот здесь https://grilliguru.ee/kategooria/grillid/gaasigrillid/napoleon-gaasigrillid/
  17. Pitersky
    Не то чтобы плохое, просто сталь она и через 10 лет сталь, а любое антипригарное покрытие требует особого ухода и отношения, чуть где зазевался, поцарапал, не ту лопатку схватил и все, нет покрытия, ржа пошла. Я посмотрел много американских роликов и отзывы почитал прямо на сайте пит босса, очень многие столкнулись с проблемой с этим покрытием, но как заметил один из блогеров почти все потерпевшие не обратили внимания на то, что надо с ним использовать пластиковые лопатки и скребки и по привычке фигачили своими стальными. Но как бы там ни было, если накосячить с керамикой, то последствия не обратимы, а со стальным просто прокалил заново с маслом и опять как новое.
  18. Pitersky
    Да, все так, но мы и так повезем ее деньги и больше чем разрешается к вывозу никак с собой не взять, а гриль я смогу оплатить онлайн через друзей здесь. Ну и плюс, ребята выложили свой вишлист для гостей и там есть аксы для их Вебера, типа голландской печи, т.е. они до сих пор не охладели к грилингу, но толчка к чему-то еще нет, а пока не знаешь, то и хотеть нечего. Ну и я бы, вообще, для частного дома им бы купил гридл Pit Boss , ребенка любит готовить всяких морегадов, омлетики и прочие кесадильи, думаю она бы заценила. Мы так теперь 80% готовки делаем не на газовом или угольном , а на гридле и это кайф. Но у Пит босса есть ньюанс, поверхность керамическая...
  19. Pitersky
    Только там все на эстонском, трудновато... https://grillimaailm.ee/toode/weber-spirit-epx-325-gaasigrill-rotisser/
  20. Pitersky
    Ну да, там какой-то дисплей виден сбоку. А корзина, как я понимаю, для баллона с газом? Какой туда встает? Надо же подарок комплектный брать )
  21. Pitersky
    Нужен совет. В июле еду в Эстонию на свадьбу дочки и решаем что им подарить. У детей свой дом с лесом и уже есть Weber 5770, купили года полтора назад по моему наущению и время от времени готовят на нем. Я, по своему старческому скудоумию, не могу ничего больше придумать, как подарить им на свадьбу газовый гриль. Типа с углем возиться долго, не на каждый день, а на газовом, пришел с работы, щелкнул и уже через 5 минут жаришь сосиски или бургер, красота!🙂 Ну и полез на их эстонские грильмаги. Из моего бюджета 1000-+ пару сотен евро присмотрел Napoleon Rogue RXT425SIBPSS за 1200 евро, 3 горелки, нержа, SIZZLE ZONE без вертела и Weber Spirit EPX-325 с вертелом, но чугуний за 1150 евро. Идеально было бы Napoleon Rogue RSE425RSIBPSS, он и нержа и вертел , но ценник уже 1600. В напе, по моему мнению, с их волнистостью нерж решетка это маст хэв. Посоветуйте , что по вашему мнению важнее, нерж решетка или вертел? Есть еще Weber Genesis II E-310 GBS за 1170, но он без ничего, зато много здесь слышал, что гена это круто...
  22. Pitersky

    Typhur Sync

    Pitersky ответил TH_ тема в Термометры

    А где это ты его смог приобрести за 17? Я смотрю на амазоне в штатах он стоит $199 и это еще без налога... А уж про нью с 4 гвоздями я вообще молчу...
  23. Pitersky
    Дима, с днем рождения! Весь в заботах после поездки на RGF, только зашел сюда, а тут именинник! От души поздравляю, будь здоров и богат! В следующий раз поедешь в Сочи непременно загляни!
  24. Pitersky
    Да какой там баран! Говядина конечно, Чак-ролл, приобрел кусман на 7 кг, часть решил приготовить а-ля брискет, и это получилось офигительно! 2,8 кг вполне можно слопать, это не 8 килограммовые монстры )
  25. Pitersky
    Вчера запекал в original kettle с корзиной, в рабе для брискета от Pit Boss, все по учебнику, вроде температуру держал 120+-2, только до 70 догонял на полтора часа почему-то дольше. Ну ладно, догнал, завернул в фольгу и обратно отправил и тут мой кеттл стал потихоньку набирать температуру. Что я только не делал, верхние заслонки закрыл полностью, нижние тоже, а он жарит 140 и ни в какую не желает затухать. Под конец уже , когда к 88 подошел упал на 118 . И по времени ни разу быстрее не получилось, так и осталось на полтора часа дольше чем у учителей, но результат не разочаровал ни разу, получилось ну прямо идеально! А какое мясо определите? IMG_9848--online-audio-convert.com.mp4
×
×
  • Создать...