Алекcандр
-
Постов
1892 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
49
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Алекcандр
-
Заправки автомобильные, они действительно заточены под литры, потому что конструкция у гбо авто не даст заправить больше чем возможно, но бытовые баллоны в литрах не заправляют, баллоны заправляют исходя из кг, а платят действительно за литры. с бытовыми такая фигня потому что кг он всегда кг, а вот объем этого кг может быть разный, если заправлять баллон в литрах может быть опасный перелив.
-
Дело в том, что бытовые и автомобильные баллоны отличаются по устройству: последние имеют специальные отсекатели, не позволяющие переполнить резервуар. Система подачи газа отключается автоматически при достижении нормы (не выше 85%). А в баллонах, назначением которых является бытовое использование, таких отсекателей не предусмотрено. Еще один нюанс – автомобильные системы заполняются в литрах, а бытовые – в килограммах. надо объяснять почему в кг идёт измерение, а не в литрах?
-
С газом то разобрался)))? или до сих пор не существует пропановых и бутановых редукторов)))?
-
По опыту на сырых дровах может быть очень лютое копчение, такое есть нельзя, это очень не вкусно, аж горчит…
-
Инструмент на самом деле для планчи. Длинная лопатка оперировать на планче и накладывать, короткая как шпатель чистить планчу от пригоревшего. но длинной можно оперировать как стандартной лопаткой для решетки. В баллоне скапливается газолин(его ещё называют конденсат), он горючий, но он потерял способность переходить из жидкого в газообразное состояние, для гриля он бесполезен, только занимает место в баллоне, поэтому перед заправкой остатки лучше сливать. Газолин горючий и вонючий, лучше сливать в поле, а не на участке. по поводу что Вам заправили 7 литров тоже странно, баллоны заправляют в кг, не встречал чтобы было в литрах. Баллоны заправленные обычно не продают, возможно магаз где покупали гриль заправил новый баллон газом чтобы купив гриль сразу поехали жарить, а не на заправку.
-
Не нужно это всё, самый идеальный вариант это два баллона, не важно сколько газа в баллоне, как только гриль начал плохо набирать температуру, не важно сколько там бултыхается, перекручивается баллон и готовишь дальше, а из того сливаешь всё что там есть и едешь по случаю на заправку, если два композитных иметь дорого, то можно и железный взять. у меня сейчас около гриля два баллона 33,5 и 12,5, ничего не взвешиваю, не проверяю, не бултыхаю 🙂 24,5 и 18,5 на другой локации 🙂
-
Я тут не поспорить 🙂 констатирую факт, Вебер пульс, решетки эмалированы, пережил зиму без навеса под чехлом, под снегом, зимой готовил, сейчас тоже готовлю, помыл сейчас решетки в раковине, эмаль в идеале. У меня на генезисе есть не большие очаги ржавчины, на пульсе даже намека нет. Предположу что эмали вреден перегрев, пульс не умеет больше 305С вроде, да и 305С я на нем ни разу не видел 🙂 в общем решетки в эмали электричке пока радуют.
-
Дрова или уголь с чанками?
-
Регулируемый редуктор зло, тем более который может выдать 90мбар
-
Как выбор идет между пеллетником и этим грилем?
- 2134 ответа
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Вот эти малепуськи 🙂 https://www.weber.com/US/en/griddle/griddle-accessories/portable-griddle-tool-set/3400074.html
-
Нагар не загорится 🙂 загореться может только жир 🙂
-
У Вебера кстати прикольные щипцы и лопатка которые с красными полосками, они маленькие по сравнению с персишн по моему для мобильного гриля самое то. есть конечно и мини инструмент от вебер который вышел в этом году, но он до нас не доехал, если только из-за рубежа заказывать
-
ИМХО, нет смысла его отмывать, если генеральная, то горелки снял, потер чуток губкой с фери, смыл, салфеткой Протер, горелки поставил, всё готово. если нап с телегой, то шуманит/азелит ещё и телегу сожрет
-
рванина на 285ом 😉 вроде выкладывал сюда
-
основной плюс двухгорелочного, то что возможна более низкая температура в котле на одной маленькой горелке на минимум, чем минимум на одной большой горелке которая на весь котел. да и оперировать без отсекателей удобней. В случае с большими кусками конечно нужен будет отсекатель. плюсы при работе с планчей, хлебушек румянится над решеткой на минимуме, котлеты жарятся на планче. Две горелки всё таки реально более удобнее чем одна. да сценариев много, ограничены только фантазией и опытом
-
Кстати и пилят они из по-другому
-
Я давно высказывался что кальби по моему не лнс надо готовить, нужен другой рецепт, после лнс от них ничего не остается, вообще кальби это по корейски ребра и они их не ЛНСят, а жарят с хитрым соусом с ихними яблоками которые у нас не найти, а взамен у нас используют грушу, говорят на вкус их хитрые яблоки как у нас груши.
-
Не так уж давно в какой-то теме писал что рваную свинину готовил 20 часов на одной горелке 🙂 термометр показывал 120С, а на середине решетки было 85С 🙂 вот внутри куска у меня и было 85С всё время, пока TH не подсказал поставить щуп на решетку рядом со свининой.
-
И нержа разная бывает, нап престиж 500 есть с нержавейкой из прута, а есть с решеткой из нержавейки которая литая, разница в стоимости грилей чуть ли не 100 тыс
-
Даже если по лому смотреть, прием нержавейки 75руб/кг, прием черного металла 25руб/кг
-
не может быть разница в 2-3 доллара между чугуном и качественной нержавеющей сталью. Можно банально сравнить цены у нас на оптовке. Плюс чугун это литьё, отлили, окунули в эмаль, запекли, конвейер. нержавейка сама по себе дороже, ещё надо из неё сделать прут, нарезать, сварить.
-
Эмалированные решетки это банальное удешевление, если поставить голый чугун, то он уже через неделю будет выглядеть не потребно, а нержавейка дорогая. У меня эмалированная Вебер без ухаживаний 2 года продержалась без ржи, потом как забил на готовку на газовом, а гриль бросил на улице сразу ржа полезла, решетки снял, обработал, убрал в сухое место. еще, эмаль можно банально сжечь, если гриль бросить на максимальной температуре на длительное время, то эмаль облезет.
-
Диллеры все тушканы, они не решают ничего, пересылают все вопросы в представительство(дистрибьютер), у напа представительство в рф осталось. у Вебера вроде как ушли, а вроде как и нет. Кот шредингера прям 🙂
-
Тут у целой толпы потрескалась решетка на нап285 в одних и тех же местах, все были посланы в сад 🙂 на фристайле 425, сломался термометр - заменили. я не говорю что нап плохой, расскажу что Вебер по внутрянке тоже посылает в сад, ржавение естественный износ, сгниет до дыр - тогда приходите 🙂 ломаться в газовых грилях наполеон и вебер толком нечему.
