Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2222

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    287

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент TH_

  1. TH_
    Я использую много лет Мегеон, у вас они вряд-ли есть. В целом можно смело рекомендовать термоворкс https://www.thermoworks.com/shop/products/infrareds/ Сейчас на них хорошие скидки. Ну и диапазон 550-600 для гриля маловато. Любой проход в сторону огня/углей или флавиков будет давать overload.
  2. TH_
    https://www.joolca.com/products/gasknect-couple-set?srsltid=AfmBOooHaOM2k7QcaGPux6F1RWa_Hkbrw-0WFA_eJVQhWB_ba1xJdxIH Есть такие быстрые коннекторы. Но смысла я в них не вижу совсем.
  3. TH_
    Я как обычно рекомендую купить 5750 за 40тыс и к нему крымскую или sns решетку из нержи без gbs. https://www.wildberries.ru/catalog/228853096/detail.aspx?targetUrl=EX Решеток вижу сейчас нет в наличии, но часто появляются. Переплачивать за 5755 не вижу смысла.
  4. TH_
    @XpIOHgeJIb поздравляю с прошедшим днем рождения! Всех благ!
  5. TH_
    Napoleon кстати понизил цены https://eurogrill.ru/products/gazovye-grili/
  6. TH_
    Зачем мне жир с палнчи стекающий в гриль. Проще подложить что-то сзади, чтобы стекало куда нужно.
  7. TH_
    @Cat С днем рождения!
  8. TH_
    Рисунок стейка выкладываю 🙂
  9. TH_
    Откатали Краснодарский грильфест. 3 дня было мощно.
  10. TH_
    @Pitersky ты же в теме?
  11. TH_
    🔥 ГастроБанда на «ГРИЛЬ! РЕСТ! ФЕСТ!» Самый большой офлайн BBQ-клуб России приедет в Краснодар и откроет свой фирменный корнер для гостей фестиваля! Что будет? 🥩 Совместно с Национальной Лигой Барбекю и клубом «Южане Жарят» спортсмены ГастроБанды — призёры чемпионатов — проведут Competition Show. Это уникальный формат, где покажут барбекю уровня PRO: блюда категории COMPETITION, где важна каждая деталь, от маринада до подачи. 🔥 В корнере вас ждёт: — демонстрация современного BBQ-оборудования, — живое общение с резидентами клуба и барбекю-блогерами, — советы и фишки для домашнего барбекю от настоящих мастеров. Приходите — будет вкусно, зрелищно и максимально практично. Уйдёте не только сытыми, но и вдохновлёнными! 📅 26–28 сентября 📍 ул. Обрывная, 137
  12. TH_
    Основа перец и соль. И сверху чуть тем что на фото стоит (но не обязательно)
  13. TH_
    Мираторг
  14. TH_
    И готовое. VID_20250924_112652_827.mp4
  15. TH_
    Очередная серия VID_20250924_112633_383.mp4
  16. TH_
    https://amzn.eu/d/i9QWJHJ https://amzn.eu/d/aOLXt5c
  17. TH_
    На 10 и на 13 слотов. Если ребер надо много 🙂
  18. TH_
    В четверг сделал очередное ТО поверхности топки. Натер маслом и бережно прогрел чтобы полимеризовалось. Как раз на низкой температуре подкоптил чипсы. VID_20250924_112818_176.mp4
  19. TH_
    @Александр Фомин вы задавали вопрос в личку по уходу за поверхностью фантом гриля и не только. Самым эффективным и простым средством для меня оказались ЯпоноКитайские салфетки антижир для кухни. Сейчас пользую эти, но есть много других. https://www.ozon.ru/product/salfetki-vlazhnye-dlya-kuhni-antizhir-1634359200/ Это намного проще и удобней для регулярного использования. Протер, выкинул и все. Так же хорошо работают по эмали 5750.
  20. TH_
    Уже советовал в какой-то из тем. Самая дешевая и тонкая кухонная лопатка (обычно толщиной около 2мм) из магазинов типа фикспрайса. Она легко разламывается вдоль и вот у вас две лопатки. Вот например https://hoz-land.ru/shop/catalog/lopatka-derevyannaya Просто выкидывается по мере загрязнения. Можно подточить, можно ножом придать форму любого закоулка котла вашего гриля.
  21. TH_
    У меня узкая версия с жиросборником. Брал на озоне по распродаже почти бесплатно. Сразу скажу что у меня есть очень много разных гриддл поверностей. Могу сравнить и с чистым чугуном и нержей и эмалью. Плюсы 1) Толстая и массивная железка. Большинство нержавеек тоньше. 2) Моется в посудомойке. С чугунными или планчами болшего размера такой фокус не пройдет. Минусы 1) Жир собирается в задней части (видно на фото) при ровно установленном гриле. 2) Матовая поверность требует основатьно засрать планчу чтобы к ней перестало прилипать. ( я ее несколько раз сизонил перед первым использованием). Ну и эстетически из этих пор на поверхности потом не вымывает даже посудомойка, скрести шпателем тоже бесполезно. По итогу хочу сейчас попробовать кого-то из немцев или уйти вообще в отдельный девайс под эти задачи
  22. TH_
    Прям убранной? У меня просто в фантоме я ее поставил на нижнее положение и все.
  23. TH_
    Заморозка обычная или шокер есть? Сыр обычно не очень переносит медленную заморозку. Я за последние три года по разному развлекался с халапешками. И целыми и половинками и чищенными и не чищенными. В общем пришёл к выводу что пока мякоть не нарушена лучше всего переносят. В итоге достаю целые замороженные, разрезаю без разморозки пополам, чищу и начиняю.
  24. TH_
    Принципиально. Нужно тонким слоем рис распределить.
  25. TH_
    Вот этот рецепт за основу взят.
×
×
  • Создать...