Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
  • Постов

    2155
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    273

Весь контент TH_

  1. Отбомбили июльскую вечеринку Гастробанды. В это раз уже около 130 человек. Мне досталась готовка 46 лент ребер на трех смокерах конвеерным подходом. И судейство в соревнованиях по утке не вертеле. Обновили weber ranch. Развлекались как могли. VID_20250720_165535_265.mp4
  2. @Pitersky к сожалению это частая проблема на газовых грилях. Удивлен что никто выше не сталкивался. У вебера прям целая напасть была на новых ручках. Даже помню народ на западных форумах на 3D принтере печатал. Тут могут быть два варианта. 1) Работа гриля года ветер сзади, весь жар идет к ручкам, те подплавляются и проворачиваются. 2) Цилк жара-холод и механичесок воздействие.
  3. О, они в Краснодаре запустили доставку. Раньше не было. В Ростове до сих пор нет, но радует что открываются филиалы.
  4. Не обошла меня напасть.
  5. Бобы обычно подкапчиваю. Чили-конкарне: 2 средних луковицы и 6 средних болгарский перцев (для красоты разных цветов перцы берём). Всё это обжариваем на сильном огне до полуготовности 5-7 минут, добавляем чеснок 5 зубков и ещё 2 минуты, убираем в отдельную тарелку. В этой же посуде обжариваем говяжий фарш 1,2 килограмма пока перестанет быть красным, заливаем 350 грамм красного вина и тушим 15 минут. Дальше тертые томаты "Pomi" 1 литр, специи (всё в столовых ложках - 3 сухая аджика, 1 соль, 1 сахар, по половине душистого перца и красного перца) и ещё 350 грамм горячей воды. Тушим примерно пол часа, пока вся воды выпариться. Дальше добавляем 2 банки красной фасоли по 400 грамм, овощи (которые жарили в начале), банку кукурузы, перемешиваем, накрываем крышкой и через 10 минут на тарелки. Для остроты добавляем любимый жар-соус, на свой вкус и остроту
  6. @Всеволод Мирный постучись в Homidomi. У них есть точно в Новороссийске магазин. Возьмутся ли они за сборку не "своих" грилей я не знаю. Но вообще у них такая услуга есть.
  7. По обычному престижу 500 есть поробное видео сборки моего. Этот не думаю что принципиально отличается.
  8. Все же сейчас 69000. Может и хотелось дешевле. Но цена в Германии 500 евро. У нас блин Eger 120 продают за 77000. Вот где оверпрайс.
  9. Учитывая микрорасход можно брать любые пеллеты кроме шемзера. Я брал себе поддон из нержи от грильрост. В идеале иметь второй уровень для мелочевки типа крылышек. Сумка само собой чтобы таскать из машины, в машину.
×
×
  • Создать...