Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2155

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    273

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент TH_

  1. TH_
    Отбомбили июльскую вечеринку Гастробанды. В это раз уже около 130 человек. Мне досталась готовка 46 лент ребер на трех смокерах конвеерным подходом. И судейство в соревнованиях по утке не вертеле. Обновили weber ranch. Развлекались как могли. VID_20250720_165535_265.mp4
  2. TH_
  3. TH_
    @Pitersky к сожалению это частая проблема на газовых грилях. Удивлен что никто выше не сталкивался. У вебера прям целая напасть была на новых ручках. Даже помню народ на западных форумах на 3D принтере печатал. Тут могут быть два варианта. 1) Работа гриля года ветер сзади, весь жар идет к ручкам, те подплавляются и проворачиваются. 2) Цилк жара-холод и механичесок воздействие.
  4. TH_
    Спасибо!
  5. TH_
    О, они в Краснодаре запустили доставку. Раньше не было. В Ростове до сих пор нет, но радует что открываются филиалы.
  6. TH_
    Проработка полуцыпочек.
  7. TH_
    @XpIOHgeJIb тарелка, горошек - прям отсыл к советскому детству.
  8. TH_
    Не обошла меня напасть.
  9. TH_
    Прорабатывал вчера ребра для вечеринки.
  10. TH_
    Ночной дожор
  11. TH_
    Для этого есть красная лимитка 🙂
  12. TH_
    5770 максимально странное изделие. Количество неудобств с которым необходимо мириться вообще никак не вяжется с самой дорогой моделью в линейке MT.
  13. TH_
  14. TH_
    Аджика больше для ароматности. Но она конечно разная бывает.
  15. TH_
    все маркетплейсы завалены
  16. TH_
    Думаю что один без семян будет достаточно. Но вообще в чили лучше что-то ароматное. Анчо, Гуахильо.
  17. TH_
    Бобы обычно подкапчиваю. Чили-конкарне: 2 средних луковицы и 6 средних болгарский перцев (для красоты разных цветов перцы берём). Всё это обжариваем на сильном огне до полуготовности 5-7 минут, добавляем чеснок 5 зубков и ещё 2 минуты, убираем в отдельную тарелку. В этой же посуде обжариваем говяжий фарш 1,2 килограмма пока перестанет быть красным, заливаем 350 грамм красного вина и тушим 15 минут. Дальше тертые томаты "Pomi" 1 литр, специи (всё в столовых ложках - 3 сухая аджика, 1 соль, 1 сахар, по половине душистого перца и красного перца) и ещё 350 грамм горячей воды. Тушим примерно пол часа, пока вся воды выпариться. Дальше добавляем 2 банки красной фасоли по 400 грамм, овощи (которые жарили в начале), банку кукурузы, перемешиваем, накрываем крышкой и через 10 минут на тарелки. Для остроты добавляем любимый жар-соус, на свой вкус и остроту
  18. TH_
    Я кайфую, но я отбитый чилихед. эндорфин наше все.
  19. TH_
    крылышки с каролиной рипер. Жена не смогла есть 🙂
  20. TH_
    @Всеволод Мирный постучись в Homidomi. У них есть точно в Новороссийске магазин. Возьмутся ли они за сборку не "своих" грилей я не знаю. Но вообще у них такая услуга есть.
  21. TH_
    По обычному престижу 500 есть поробное видео сборки моего. Этот не думаю что принципиально отличается.
  22. TH_
    По asmoke же был отзыв что температуру не держит нормально.
  23. TH_
    Все же сейчас 69000. Может и хотелось дешевле. Но цена в Германии 500 евро. У нас блин Eger 120 продают за 77000. Вот где оверпрайс.
  24. TH_
    https://www.grillrost.com/en/accessory-finder/traeger/ranger/
  25. TH_
    Учитывая микрорасход можно брать любые пеллеты кроме шемзера. Я брал себе поддон из нержи от грильрост. В идеале иметь второй уровень для мелочевки типа крылышек. Сумка само собой чтобы таскать из машины, в машину.
×
×
  • Создать...