Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2199

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    283

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент TH_

  1. TH_
    Около нулевая температатура не используется в реальной жизни. 50-60 градусов по сути интересна высокая точность
  2. TH_
    Как не видели? Я же МБШ сектант 🙂
  3. TH_
    Когда-то очень давно на Ганзе был проект Ассиметричный ножевого дизайнера Алексея Коныгина aka Рататуй. Первая попавшаяся ссылка. https://statusknife.ru/collection/ckf/product/nozh-asimmetrichnyy-midi-limited?srsltid=AfmBOoryjVdu8CiIvSt-QyEm2VUQ8BMSYrH1mqreH9TontlZpQCWkgT2
  4. TH_
    У меня есть оба. У термомавен чуть удобнее откидывать щуп, но он туговат. (он не убирается в корпус и можно подцепить ногтем большого пальца). Но дисплей у 662 действительно сильно ярче. Ночью и вечером термомавену турбо не хватает яркости. Есть еще ThermoMaven F1 Stealth он компактней и дисплей яркий, у нас многие в команде им пользуются. Он меньше по размеру чем турбо, но чуть медленней, хотя тоже заявлена секунда. Лично для меня по удобству пока не превзойден ThermoPro TP19 , хоть он и 2-3 секунды. Вообще считаю что первый производитель термометров который сделает плавник для однорукого открывания, как у ножей флипперов взорвет рынок. Надо @Typhur и @INKBIRD-RUSSIA попинать.
  5. TH_
    ThermoMaven кстати на порядок удобнее "старшего брата" Typhur. Typhur InstaProbe вышел у них число для инстаграма. Я его даже раскрыть одной рукой не могу. Но в целом он соответсует запросу.
  6. TH_
    ThermoPro TP622 ThermoMaven F1 Turbo по inkbird надо @Дядя Боб звать.
  7. TH_
    Нашел фотки одного из ножей. История простая. Подвал. В один год высоко поднимались грунтовые воды. Подвал не топило, но было влажно. До осушителя дело не дошло, но сквозняк там пытался устраивать. Нож S90V порошок, нержа, хорошая, made in usa. Нож был в чехле и в ящике стола. Обнаружил наверное спустя пол года. Вот такой результат. После аккуратной проработки преобразователем ржавчины.
  8. TH_
    Халапешки. Заморозил немного пока дешевые.
  9. TH_
    @Человек без обид но напоминает этот мем про сбербанк По факту если человек пришел к вам за запчастями и вы сможете ему помочь, то он еще не раз вернется за аксами, специями, соусами, мясом и следующим грилем. Покупатель пришел к вам от конкурента, зачем его отталкивать? Ритейл отталкивает, покупатель идет к байерам, покупает на амазоне и открывает себе чудесный мир дешевых евромейских и американских магазинов. Опять же у меня напрашивается аналогия с блокировкой ютуба - когда всю страну научили пользоваться vpn и теперь каждая домохозяйка может не только на ютуб заходить, но и дождь с медузой посматривать.
  10. TH_
    Не стоит. Он потому и без панели управления. Потому что там они постянно горят. Замена на новую дает 1-2 включения. Любой польшой пелелтник не стоит сравнивать с треком, это фактически разные устройства. Это так гошу с 5750 сравнивать. Хотите большой пелелетник Z1000 (готовит нормально, но есть проблемы с возгоранием камеры) или ждите Ledge. При наличии бюджета конечно WEBER Searwood или Трагер. eger проблемные. Смокер дровяной это вообще другая история, другая философия, другие техники и другие результаты.
  11. TH_
    На фото классическая точечная или питтинговая коррозия. Я как-то в основном на ножах с ней сталкивался. Это вид коррозии, приводящей к образованию небольших отверстий в металле. Причиной точечной коррозии служит недостаток кислорода в небольшой области. Эта область становится анодной, в то время как зона избытка кислорода становится катодной, вызывая местную гальваническую коррозию. Так что виной всему ваш парниковый чехол + влажная погода на улице. Судя по фото, она не глубоко убрать ее можно даже новомодными салфетками с силиковыми точками. Можно использовать преобразователи ржавчины типа Kudo, но очень аккуратно. Длительный контакт с не пораженной поверности нержи делает ее белесо матовой. Обычно на ножах наношу на минуту. Потом тщательно смываю. Смотрю результат - повторяю при необходимости. Использование полиролей как предлагалось выше - испоритит вам внешний вид, так как весь сатин убьет. Даже губки для мытья посуды (абразивную сторону) не стоит использовать.
  12. TH_
    Глейз при подаче тоже горячий. И он не твердый совсем, чаще всего это все на основе меда и сахарного сиропа с добавками по вкусу и цвету.
  13. TH_
    Не только китайцы. Это полукура в competition стиле.
  14. TH_
  15. TH_
    Более чем.
  16. TH_
    Чили в техаском стиле с чемпионата.
  17. TH_
    Трилон в частных беседах заявляют что на макетплейсах цена завышена из-за высокой комиссии. А через дилеров и гриль магазы цена будет ниже.
  18. TH_
    Маршал конечно 🙂 Он универсальнее.
  19. TH_
    Битва на Волге 2. Начинаем второй день. VID_20250809_085539_470.mp4
  20. TH_
    Отбомбили июльскую вечеринку Гастробанды. В это раз уже около 130 человек. Мне досталась готовка 46 лент ребер на трех смокерах конвеерным подходом. И судейство в соревнованиях по утке не вертеле. Обновили weber ranch. Развлекались как могли. VID_20250720_165535_265.mp4
  21. TH_
  22. TH_
    @Pitersky к сожалению это частая проблема на газовых грилях. Удивлен что никто выше не сталкивался. У вебера прям целая напасть была на новых ручках. Даже помню народ на западных форумах на 3D принтере печатал. Тут могут быть два варианта. 1) Работа гриля года ветер сзади, весь жар идет к ручкам, те подплавляются и проворачиваются. 2) Цилк жара-холод и механичесок воздействие.
  23. TH_
    Спасибо!
  24. TH_
    О, они в Краснодаре запустили доставку. Раньше не было. В Ростове до сих пор нет, но радует что открываются филиалы.
  25. TH_
    Проработка полуцыпочек.
×
×
  • Создать...