Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2216

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    287

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент TH_

  1. TH_
    все маркетплейсы завалены
  2. TH_
    Думаю что один без семян будет достаточно. Но вообще в чили лучше что-то ароматное. Анчо, Гуахильо.
  3. TH_
    Бобы обычно подкапчиваю. Чили-конкарне: 2 средних луковицы и 6 средних болгарский перцев (для красоты разных цветов перцы берём). Всё это обжариваем на сильном огне до полуготовности 5-7 минут, добавляем чеснок 5 зубков и ещё 2 минуты, убираем в отдельную тарелку. В этой же посуде обжариваем говяжий фарш 1,2 килограмма пока перестанет быть красным, заливаем 350 грамм красного вина и тушим 15 минут. Дальше тертые томаты "Pomi" 1 литр, специи (всё в столовых ложках - 3 сухая аджика, 1 соль, 1 сахар, по половине душистого перца и красного перца) и ещё 350 грамм горячей воды. Тушим примерно пол часа, пока вся воды выпариться. Дальше добавляем 2 банки красной фасоли по 400 грамм, овощи (которые жарили в начале), банку кукурузы, перемешиваем, накрываем крышкой и через 10 минут на тарелки. Для остроты добавляем любимый жар-соус, на свой вкус и остроту
  4. TH_
    Я кайфую, но я отбитый чилихед. эндорфин наше все.
  5. TH_
    крылышки с каролиной рипер. Жена не смогла есть 🙂
  6. TH_
    @Всеволод Мирный постучись в Homidomi. У них есть точно в Новороссийске магазин. Возьмутся ли они за сборку не "своих" грилей я не знаю. Но вообще у них такая услуга есть.
  7. TH_
    По обычному престижу 500 есть поробное видео сборки моего. Этот не думаю что принципиально отличается.
  8. TH_
    По asmoke же был отзыв что температуру не держит нормально.
  9. TH_
    Все же сейчас 69000. Может и хотелось дешевле. Но цена в Германии 500 евро. У нас блин Eger 120 продают за 77000. Вот где оверпрайс.
  10. TH_
    https://www.grillrost.com/en/accessory-finder/traeger/ranger/
  11. TH_
    Учитывая микрорасход можно брать любые пеллеты кроме шемзера. Я брал себе поддон из нержи от грильрост. В идеале иметь второй уровень для мелочевки типа крылышек. Сумка само собой чтобы таскать из машины, в машину.
  12. TH_
    @Евген75 @Afaust Вы по сути оба правы по шприцеванию. Шприцевание это практически стопроцентное бактериальное осеменение внутренних слоев с поверхности. Но в рассоле для пастрами используется достаточное количество нидридной соли чтобы эти бактерии не смогли разможаться и навредить продукту.
  13. TH_
    От повербанка с 220 только. Портативные электростанции их еще называют. 12 вольт нативно у него нет
  14. TH_
    Вот я недавно паэльеру запускал из нержи, принцип тот же. video_2025-06-30_14-32-46.mp4
  15. TH_
    По хорошему планчу из нержи нужно сначала "запустить". seasoning. 1) Как приехала - моем с моющим средством. Смываем технические масла и грязь. 2) Хорошо прокаливаем. 3) Наносим масло тонким слоем. Тряпкой. Желательно с высокой точкой дымления. В идеале авокадо в аэрозоли. Прогреваем до где-то до 250. Даем маслу полимеризоваться. Он как буд-то высыхает и становится пленкой. 4) Повторяем процедуру. вытираем насухо и потом используем в готовке.
  16. TH_
    Только цена уже как у Чехов, хотя повышеных пошлин нет
  17. TH_
    Обычный самммит E6 без стола и газового поджига оптимален для покупки.
  18. TH_
    Welcome 🙂
  19. TH_
    Провели 14го числа вечеринку. «Барбекиада Ростовская» - эпос-вечеринка основанная на мифах о героях ГастроБанды имевших честь сражаться с лучшими из лучших в Москве. Явства Бургеры и марокканские шашлычки на метровом Теппан-гриле! От Владимира «Ахилла» Мясоведского и Ивана «Грозного» Павлова. Уха из Лернейской гидры, морских и речных гадов от Александра Маковинского💪 в казане на дровяной печи. Паэлья метровая - от Семена «Самсона» Подколзина и Александра «Великого» Рыбальченко. Ребра минотавра от Дмитрия Победоносного Хрупина и Те- Сергея Зубова в смокере Пирог Троянский с эдемскими яблоками от Наталии Прекрасной на газовом гриле. И в первые на арене! Два новых гладиатора бросят вызов опытным ветеранам и попробуют сразить их гамбургер своим! Пусть боги Олимпа дадут им удачу😈 Музыкальные сопровождение от Виктора «Аида» Шутова и радио «Хихикющий барин» Так же будет открыт пивной бар «Жженый конец» Немного фото. video_2025-06-16_10-26-43.mp4
  20. TH_
    @XpIOHgeJIb колбаски самодел или покупные?
  21. TH_
    Только хребет. Но можно и с ним есть при желании. Приезжай, накормим 🙂
  22. TH_
    Бабабуля черноморская 20250607_180613.mp4
  23. TH_
    Идеальный бранч 🙂
  24. TH_
    Хороший совет, если на месте нет холодильника.
  25. TH_
    Жесткость вам дала скорее всего избыточная соль.
×
×
  • Создать...