Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2086

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    254

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент TH_

  1. TH_
    Это нормально. Маленький гриль, хуже конвекция и равномерность. Даже в больших 1000 галонных смокерах важно соотношение объема и загрузки мяса. И чем больше объем камеры по отношению к загрузке тем лучше и стабильней.
  2. TH_
    Покупать кучу аксов и думать что они улучшат уровень притовления - это совсем не тот путь. Больше готовьте, больше смотрите видео о притоговлении еды (не те что созданы с единственной целью - продать гриль). Гриль это инстумент, хороший инструмент, но если человек не умеет готовить (я в общем, а не про Вас) то ему он не поможет. Если у вас получается как из духовки, значит вы что-то делаете не так в плане метода приготовления. Газовый гриль можно использовать в режиме духовки, для выпечки печенья например, и тогда конечно отличий не будет. Посмотрите в теме "выходных" на фотки @XpIOHgeJIbтамкаждый день идеи новых блюд на газовом гриле.
  3. TH_
    Встройка расчитана на дорогие гриль зоны со стоимостью несколько миллинов рублей (а зачастую и десятков), потому и ценник позиционируют такой. Практически у всех газовых грилей "голова" отдельный элемент который ставится на тележку, который вполне станет и на столешницу.
  4. TH_
    Только мраморка. Из свинины только черева.
  5. TH_
    Два дня готовки колбасок 🙂 VID_20250103_201315_381.mp4
  6. TH_
    @XpIOHgeJIb я для кальмаров использую обычно смесь от чили хулиганс (или любую другую морепродуктовую) , соус понзу (легко заменяется на соевый с апельсином) и немного масла.
  7. TH_
    С новым годом всех!
  8. TH_
    Спасибо. Первый запуск еще будет. Его в реальности еще не было, конец года на работе на пару недель отлучил меня от любимого увлечения.
  9. TH_
    Да 24.5. 33 можно запихать без вставки, но неудобно
  10. TH_
    YouTube
  11. TH_
    Мне кроме ростбифа ничего в голову не приходит.
  12. TH_
    https://vkvideo.ru/video-33753316_456239142 Ютуб будет чуть позже, грузится Огромное спасибо за помощь в приобретении магазину firstgrill.ru И Артему @Дядя Боб лично!
  13. TH_
    У меня две версии 1) Газ не очень 2) Гриль стоит на сквозняне. И часть тепла уходит на улицу.
  14. TH_
    Проверьте что на баллоне отверстие по центру. Кажется по фото что нет. Плюс проверить что ничего не деформированно. Разъем на баллоне выглядит потасканным 🙂
  15. TH_
    С резинкой Komb используется когда вентиль такой
  16. TH_
    Все верно говорит @XpIOHgeJIb У вас баллон с вентилем KLF. А редуктор KOMB. Надо с редуктора вытащить резинку чтобы он стал выглядеть как вариант слева.
  17. TH_
    Решетку можно помыть и отчистить от безобразия, потом заново повторить. Но это не так критично. Редуктор надписи интересны. На вашей фотке не видно
  18. TH_
    Про газ. @Zheka 1) Баллон новый стравили воздух перед первой заправкой? 2) Сфоткайте редуктор давления.
  19. TH_
    По подготовке решеток, я уже описывал в дебрях форума. Сначала хорошо отмыли решетки мыльной водой. Высушили. Прокалили насухую - убрать всю влагу и заводские технические масла. Потом лучше полимелизировать масло в духовке. Намазали тончайшим слоем - запекли длительно на 180-200градусах. Повторили процедуру. Главное очень тонкий слой. Эффект должен быть как на чугунной посуде после нескольких готовок. А так как рекомендуют производиели грилей - делать не стоит, получается ровно как у вас. Сгустки запекшегося масла
  20. TH_
    @MangalBbq апну вопрос выше. Не получил ответа.
  21. TH_
    Специально для @Podgorelo Скоро выйдет ролик по сборке и начальному тюнигну моего напа. Уже все отснято и смонтировано, просто стоит в очереди за новогоднмии рецептами 🙂 Тюнинг был установлен от немецком компании https://www.grillrost.com/ Куплено там же через Илону. 1) Экран из нержавейки для заденей части котла. https://www.grillrost.com/hitzeschild-doppelwandiger-deckel-napoleon-prestige-500-prestige-phantom-effizienter-grillen-dank-isoliertem-deckel-G-1699 2) Второй слой крышки. Штатная оцинковка заменена на нержу. https://www.grillrost.com/hitzeschild-und-doppelte-wandung-fuer-napoleon-prestige-500-und-prestige-phantom-zum-nachruesten-G-1754 3) Защита задней горелки. https://www.grillrost.com/heckbrenner-abdeckung-fuer-napoleon-problemloeser-fuer-den-rogue-und-prestige-G-1779 4) Нижние теплоотражатели (аля weber) https://www.grillrost.com/hitzereflektor-napoleon-prestige-p500-p665-phantom-mehr-hitze-bei-weniger-gasverbrauch-G-1696
  22. TH_
    Глазастый 🙂 Сейчас распишу в теме по фантому.
  23. TH_
    @XpIOHgeJIb на выходных не успел, сделал сейчас. Крепление. Думаю видно что фонарь жестко фиксируется только в напавлении перпендикулярном ручке. На картонки не обращайте внимание. Диаметр ручки гриля не соответствует диаметру руля велосипеда. Надо или подматывать изоленту. Или подбирать резинки. Вид сбоку при открытой крышке. Видно что при прямой или чуть более высоко расположенной ручке фонарь светил бы четко в край крышки. Освещение в трех режимах. Ближний, дальний и смешанный. На фото разницы нет, но глазом немного видно. По факту любой из них обеспечивает света более чем достаточно.
  24. TH_
    Она совсем не такая. Итальянцы только свежую используют, та что в рассоле
  25. TH_
    там есть на vk видео ссылка
×
×
  • Создать...