Муки выбора газового гриля

[XpIOHgeJIb]

2 часа назад, Евген75 сказал:

Не считаю это проблемой вообще- вариантов кастомизации на нержавейку море.

Считаю использование крашеного чёрного металла в таких нагруженных деталях недопустимым, поскольку по умолчанию переводит их в разряд расходных материалов, но многие производители с моим мнением не согласны и для разделения своих изделий на ценовые группы удешевляют то, что удешевлять нельзя. 

[Алекcандр]

43 минуты назад, XpIOHgeJIb сказал:

Считаю использование крашеного чёрного металла в таких нагруженных деталях недопустимым, поскольку по умолчанию переводит их в разряд расходных материалов, но многие производители с моим мнением не согласны и для разделения своих изделий на ценовые группы удешевляют то, что удешевлять нельзя. 

Открою тайну, что флаворайзеры из нержавейки тоже расходный материал, просто они подольше живут. Нержавейку нержавейкой делает легирующая присадка в обычную сталь, но из за высоких температур эта легирующая присадка выгорает и нержавеющие флаворайзеры начинают ржаветь, они не вечные 🙂

У меня на генезисе и смокфаере уже потихонечку ржавеют 🙂 

не вижу в этом никакой проблемы, расходник, продаются оригинальные отдельно.

[Алекcандр]

Вот нержавейка после однократного использования 

[Алекcандр]

Вот после многократного 

[Алекcандр]

А вот оцинковка 🙂

[Badvoice]

У меня заключительный вопросы.

А кто нибудь по гарантии в Наполеон обращался ? Она вообще существует?

И фристайл и роуг кого брать ?

 

[Алекcандр]

7 минут назад, Badvoice сказал:

У меня заключительный вопросы.

А кто нибудь по гарантии в Наполеон обращался ? Она вообще существует?

И фристайл и роуг кого брать ?

 

Тут у целой толпы потрескалась решетка на нап285 в одних и тех же местах, все были посланы в сад 🙂

на фристайле 425, сломался термометр - заменили.
 

я не говорю что нап плохой, расскажу что Вебер по внутрянке тоже посылает в сад, ржавение естественный износ, сгниет до дыр - тогда приходите 🙂

ломаться в газовых грилях наполеон и вебер толком нечему. 

Изменено 28 июня пользователем Алекcандр

[Badvoice]

Хех, тоесть это не дилеры, а обычные тушканы, ввозящие серый товар ?

[Алекcандр]

1 минуту назад, Badvoice сказал:

Хех, тоесть это не дилеры, а обычные тушканы, ввозящие серый товар ?

Диллеры все тушканы, они не решают ничего, пересылают все вопросы в представительство(дистрибьютер), у напа представительство в рф осталось.

у Вебера вроде как ушли, а вроде как и нет. Кот шредингера прям 🙂 

[Badvoice]

Остановился на этом Газовый гриль Napoleon Freestyle 425 SB

 

Замарамоил в итоге, буду на алишке вертел брать 😞

Изменено 28 июня пользователем Badvoice

[Алексей89]

Муки выбора – это про меня сейчас, да.

Уже несколько лет владею угольным грилем вебер 5770. Теперь решил, что пора чуть упростить свою жизнь - обзавестись газовым грилем.

Задача: купить красивую игрушку на дачу. Она всё равно прослужит много лет, нужно чтобы она все эти годы радовала, и видом, и функционалом. Психологический предел цены – около 100 тыр.

Имеющийся опыт говорит, что площади решетки 57 см в притык хватает приготовить на трёх-четырёх человек для большинства рецептов. Это значит, что гриль с решёткой 45х60 см – это минимум. Интересно, что разные грили при такой площади могут иметь три горелки, а могут – четыре.  

Боковая конфорка, я думаю, не принципиальна. В большинстве случаев одновременно с готовкой на гриле готовился и гарнир. Обычно – варёный картофель. Часто, особенно в жаркую погоду, я выносил электрическую конфорку под беседку, в гриль-зону, чтобы следить за кастрюлей, не отвлекаясь от гриля. То есть мне ничто не помешает продолжать пользоваться электрической конфоркой.

На своём 5770 я докупал чугунную GBS решётку. Ставил под неё корзины с углём, запечатывал стейки. Это прикольно. Если тоже самое можно будет делать на боковой инфракрасной конфорке… то возможно я этим даже буду пользоваться. Иногда. Какого-то особого вкуса я не заметил от такой готовки.

Итого, сейчас я выбираю между Char-Broil Professional Signature Series 4S, Napoleon Legend-425 и Broil King Crown 410. Чар – единственный, кто предлагает нержавеющую решетку за свои деньги, у напа меня напрягают «пластины-испарители» из эмалированной стали. У вебера цены сейчас –просто космос.

Правильно ли я понял, что у напа легенда и фристайл имеют чисто косметические отличия?

Кто-нибудь имеет опыт с чаровской инновацией «TRU Infrared»? Я посмотрел отзывы на буржуйском ютубе, отзывы там – смешанные. Кто-то в восторге, у кого-то резкое неприятие.

[Serg Kn]

Из этих - Нап или Броил Кинг. Можно на Авито поискать серые Napoleon Rogue 425, Weber Spirit 315 и 310. На разницу с бюджетом 100к сразу купите вертел 🙂 Или решетку поменяете на нержу.  

[XpIOHgeJIb]

51 минуту назад, Алексей89 сказал:

Чар – единственный, кто предлагает нержавеющую решетку за свои деньги

этот? 

 

[Алексей89]

39 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

этот? 

Да

[XpIOHgeJIb]

Алексей89 Но он не «TRU Infrared»

[Алексей89]

18 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

Алексей89 Но он не «TRU Infrared»

Я заметил

Модель Char-Broil Professional PRO 3S я тоже рассматриваю. Но пока что-то сомнительно оно

[XpIOHgeJIb]

1 час назад, Алексей89 сказал:

Но пока что-то сомнительно оно

Это да.

[Se7enWinds]

4 часа назад, Алексей89 сказал:

Napoleon Legend-425

Если будут вопросы - могу попробовать ответить)

[Алексей89]

2 часа назад, Se7enWinds сказал:

Если будут вопросы - могу попробовать ответить)

Какую минимальную температуру он может стабильно поддерживать?

На случай если возникнет непреодолимое желание коптить на нём.

[Se7enWinds]

6 минут назад, Алексей89 сказал:

Какую минимальную температуру он может стабильно поддерживать?

На случай если возникнет непреодолимое желание коптить на нём.

Не пробовал, честно говоря, ни разу.

[Алексей89]

В 28.06.2024 в 23:00, Se7enWinds сказал:

Не пробовал, честно говоря, ни разу.

Ладно.

А если нужен режим непрямого жара и температура около 200 С, какую часть решетки удаётся задействовать? Нужно одну горелку задействовать или две?

[Алексей89]

Я сейчас задумался над вопросом емкости гриля. Обычно на три (с небольшим запасом) порции  я беру около 1,5 кг мяса. Если это мясо в виде небольших и/или тонких кусов (куриные голени, свинячьи стейки или шашлык), то я занимаю 50-70% площади своей решетки.

Площадь решетки газового гриля размером 45х60 см практически такая же, как у моей 57 см решетки угольного гриля. На угольном 5770 нет особых проблем организовать непрямой жар на всей решётке (хотя я так делал только один раз за всё время), но обычно я пользуюсь корзинками и 70% площади можно занять продуктом. А на газовом гриле как? На каком-нибудь Napoleon Rogue-425 или спирите E-325 хватит ли одной горелки для нужной температуры?

 

[Se7enWinds]

37 минут назад, Алексей89 сказал:

Ладно.

А если нужен режим непрямого жара и температура около 200 С, какую часть решетки удаётся задействовать? Нужно одну горелку задействовать или две?

На одной вывезет.

[XpIOHgeJIb]

1 час назад, Алексей89 сказал:

хватит ли одной горелки для нужной температуры?

 

Может и хватит, но хавчиком придётся жонглировать. 

[Евген75]

22 часа назад, Алексей89 сказал:

А если нужен режим непрямого жара и температура около 200 С, какую часть решетки удаётся задействовать? Нужно одну горелку задействовать или две?

Одна горелка легко 200с будет поддерживать 3/4 решётки будут в зоне непрямого жара. Для минимальной температуры хорошо иметь гриль зону с защитой от ветра- маленькое пламя 60-80с порыв ветра легко срывает.