Traeger Ironwood 650

[K.Tony]

2 часа назад, Человек сказал:

Так какой щуп врет то ? Я не понял нифига ? 

Разумеется тот, который в самом гриле. Подробней в моей соседней теме в последних сообщениях. 

[Mpavlov]

В 29.08.2021 в 00:50, abuharsky сказал:

я делаю три блюда:

-копченую семгу(в бредли смокере мне она больше нравилась, но здесь тоже хорошая) 

-брискет: просто включил программу и в конце идеальный результат(ну если мясо изначально хорошее)

-стейки - запах дымка просто улучшает их в миллион раз. 

Подскажите, пожалуйста, как делаете сёмгу? У меня по итогу в ней отсутствует запах копчения вообще. Не пойму, что не так. На какой температуре? Какие пеллеты используете?

Пеллеты для разных продуктов разные или нашли универсальный вариант?

 

Я делал на 105 градусах с supersmoke на пеллетах Академия гриль от Weber до температуры 60 внутри. Вышло вкусно, но с угольным не сравнить. 

Изменено 6 сентября, 2021 пользователем Mpavlov

[Всеволод Мирный]

В 14.07.2021 в 10:23, Viper сказал:

Шикарно! Поздравляю! Добро пожаловать на борт!

 

В 14.07.2021 в 16:35, Firestarter сказал:

Кстати, странно, что пока в Россию никто не привез Traeger, но они капризные ребята, я слышал, как Apple, на понтах сильно)

Я третий год привожу понемногу, штук по пять в год. Для ценителей, вроде Александра и ни про какие капризы от этих штук не слышал и надеюсь не услышу. 

[Всеволод Мирный]

В 14.07.2021 в 10:17, abuharsky сказал:

[тема дополняется ...]
 

В общем, купил)

Покупал у Всеволода, за что ему огромное спасибо. 
 

Тему завел для вопросов, может кому-то будет полезно. 
 

во вложении фото всех элементов. Все хорошо продумано, все очень удобно. 

Александр, там на фото из бункера какая то опционная штука для регулировки подачи пеллет ? Расскажите ?

[Всеволод Мирный]

В 14.07.2021 в 14:05, abuharsky сказал:

Так давно не тусовался ни на каких вообще форумах)) а тут все как и раньше, люди спорят ниочем, есть набивка, нет, могу не могу, лучше-хуже )))))

Да пофиг на самом деле )))

 

ПС проверил у себя - вроде набивки нет

У Napoleon серии SE из Финляндии вообще крышки не двойные и ничего, не остывают. И никто не жалуется ))))

[Viper]

6 часов назад, Всеволод Мирный сказал:

Я третий год привожу понемногу, штук по пять в год.

ну я же не про это говорил .....

[Firestarter]

12 часов назад, Всеволод Мирный сказал:

 

Я третий год привожу понемногу, штук по пять в год. Для ценителей, вроде Александра и ни про какие капризы от этих штук не слышал и надеюсь не услышу. 

Я про белую дистрибуцию с гарантией и прочими сопутствующими вещами. Привезти можно и самому себе один.

[Человек]

В 09.09.2021 в 14:32, Firestarter сказал:

Я про белую дистрибуцию с гарантией

Это совсем другая история, тут контрабас из дружественных стран залива.

[Всеволод Мирный]

И в дополнение по теме Traeger

Лопаткой можно спокойно огород вскопать )))

[olpo]

10 часов назад, Всеволод Мирный сказал:

И в дополнение по теме Traeger

Лопаткой можно спокойно огород вскопать )))

Знаю для кого эти штуки)😉

Изменено 10 сентября, 2021 пользователем olpo

[Mario Brindizi]

@Всеволод Мирный Вещь!

[Всеволод Мирный]

12 часов назад, olpo сказал:

Знаю для кого эти штуки)😉

))))))

[olpo]

Приехал мой ironwood 650. 
Уже успел попробовать сделать стейки, первые 15 мин на режиме с доп дымом) ( не помню сейчас как называется у Traeger) 80 градус , после ещё 30 мин на 80 гр , и в конце обжарка на максимуме по паре минут с каждой стороны. 
получилось мягко и вкусно, копчения на мой вкус даже с избытком). 
 

Благодарю Всеволода за покупку и  доставку 

[Дядя Боб]

olpo поздравляю, гриль пушка! 👍 какими пеллетами пользовались? 

[olpo]

Oklahoma mix 

[abuharsky]

В 08.09.2021 в 22:18, Всеволод Мирный сказал:

Александр, там на фото из бункера какая то опционная штука для регулировки подачи пеллет ? Расскажите ?

Извините за долгий ответ, не включены уведомления были.

 

Если вы про вот эту штуку, то это датчик количества пеллет

[abuharsky]

В 08.09.2021 в 22:16, Всеволод Мирный сказал:

 

Я третий год привожу понемногу, штук по пять в год. Для ценителей, вроде Александра и ни про какие капризы от этих штук не слышал и надеюсь не услышу. 

знаете, вещь, никаких претензий, я даже говорил уже выше, что как бы немного даже скучаю по былым временам, когда, практически, с бубном бегал вокруг угольного гриля следя за температурой, дымом и тд и тп.

А тут все на таком уровне, все профессионально, включил - работает и бегать не надо, чистить просто, в мобильное приложение вовремя приходят уведомления, ну там что гриль прогрелся и готов, что температура достигла нужной отметки и тд. Огонь)

[abuharsky]

В 21.09.2021 в 16:09, olpo сказал:

Приехал мой ironwood 650. 
Уже успел попробовать сделать стейки, первые 15 мин на режиме с доп дымом) ( не помню сейчас как называется у Traeger) 80 градус , после ещё 30 мин на 80 гр , и в конце обжарка на максимуме по паре минут с каждой стороны. 
получилось мягко и вкусно, копчения на мой вкус даже с избытком). 
 

я теперь стейки только там готовлю, несмотря на то, что суммарно от 40 минут уходит. Но результат - просто невероятный.

[Всеволод Мирный]

А я привез Traeger Timberline 1300 )))))))

[GrillDV]

16 часов назад, Всеволод Мирный сказал:

А я привез Traeger Timberline 1300 )))))))

150-200?)

[Человек]

Да, почем опиум для народа ???

[Всеволод Мирный]

1.       Пеллетный гриль Traeger Timberline 1300 – 230000-00 РУБ

2.       Защитный чехол Traeger Timberline 1300 – 8900-00 РУБ

3.       Комби сковорода и кастрюля Lodge LCC3 26 см – 6500-00 РУБ

4.       Поддоны для сбора жира Traeger Timberline 1300, 5 шт. – 1200-00 РУБ

5.       Ведерки для сбора жира Traeger 5 шт. – 800-00 РУБ

[Дядя Боб]

В 10.11.2021 в 09:25, Всеволод Мирный сказал:

А я привез Traeger Timberline 1300 )))))))

Да он реально здоровый 🙂 в кафешку кто-то взял или частник? 

[Mario Brindizi]

@Всеволод Мирный а какой объем у сковорода и кастрюля Lodge LCC3 26 см?

[Всеволод Мирный]

6 часов назад, Дядя Боб сказал:

Да он реально здоровый 🙂 в кафешку кто-то взял или частник? 

он не больше чем Weber SmokeFire EX6, тяжелее это да. Толще гораздо все. Просто человек хотел именно эту марку и эту линейку. Просто человек не хотел ничего, кроме Traeger Timberline