Пеллетники GMG приехали в Россию

[ZHASANOV]

27 минут назад, Евген75 сказал:

вернуться в программу по моему нельзя. 

Ну хотя бы можно сразу начать готовить? наверно только если ручной режим выбрать.
На смокфаере начнутся танцы с бубном после отключения

[Podgorelo]

Начать готовить сразу можно, при зажатии комбинации кнопок он пропустит процесс розжига, сразу начнет пеллеты подкидывать.

[TH_]

2 часа назад, Ridv3r сказал:

Добрые люди, вот читаю тред, и никак до конца определиться не могу.

Вообще есть офсетник, ия норм на нем готовил, но сейчас сын родился, и прыгать вокруг смокера по 4-10 часов уже не могу. Хочу пеллетник, но готов вложиться только в самый мелкий (трэк вроде). 

Есть ли смысл малютку покупать? Или будет все сушить? Или все же можно решить второй полкой? Я тред прочитал, но все кто мастерят второй этаж, делают это для более крупных версий.

При наличии офсетника вполне можно. Захотите брискет, распалите его.
А для мелочевки вполне трека достататочно. Вторые уровни для них есть. Вполне можно готовить.

[Ridv3r]

23 минуты назад, TH_ сказал:

При наличии офсетника вполне можно. Захотите брискет, распалите его.
А для мелочевки вполне трека достататочно. Вторые уровни для них есть. Вполне можно готовить.

То есть брискет в нем плохо получается? Как раз брискет в офсетнике я и не хочу делать. Один раз делал, убил на это целый день. 

[brewdog]

1 час назад, TH_ сказал:

При наличии офсетника вполне можно. Захотите брискет, распалите его.
А для мелочевки вполне трека достататочно. Вторые уровни для них есть. Вполне можно готовить.

Тоже крепко задумался о пелетнике. Но нужна компактная модель, т.к. нет места для уличного хранения и гриль необходимо убирать в помещение. Плюс возможны редкие выезды с грилем на природу. 

Рассматриваю GMG Trek и Eger Portable. Бытует мнение, что для нормального ЛнС важно соотношение объема продукта к объему камеры. С этой точки зрения Трек выигрышней смотрится, но помню, что вы положительно отзывались об егеровском чемоданчике, не могли бы поделиться своими мыслями на его счет?

[Sergunchik]

brewdog у меня пупок скоро развяжется трек в сарай носить. Он весит немало плюс пеллеты в нем.

Скорее всего летом буду строить гриль-домик. Там будет все стоять стационарно.

А по поводу выездов на природу, очень сильно сомневаюсь. Зачем?

[Евген75]

52 минуты назад, Sergunchik сказал:

у меня пупок скоро развяжется трек в сарай носить.

Поддеживаю-Трек весит как фристайл и таскать его ваще не легко, но в багажник входит. Куда то в гости съездить можно или выезд на рыбалку на машинах и тд, но вот второй ярус для крылышек у конкурента не поставишь.... 

[Sergunchik]

Причем, таскать Трек, а это 30+ килограмм, одному человеку приходится впереди себя. А это сверх неудобно и труднее, чем 30+ килограмм чемодан или гантеля. Так что это не совсем трэвел гриль. ИМХО.

Изменено 17 апреля пользователем Sergunchik

[TH_]

17 часов назад, Ridv3r сказал:

То есть брискет в нем плохо получается? Как раз брискет в офсетнике я и не хочу делать. Один раз делал, убил на это целый день. 

Он туда просто не влезет. Искать маленькие на 4кг сложно, да и у таких отрубов обычно мраморность далеко не на высоте. 

[TH_]

@brewdog  у эгера чемодана есть и плюсы и минусы. Все зависит о того что и как вы готовите.
1) контроллер у эгера современней, но при включении частенько пробегает установленную температуру. Притом сильно. 
2) решетка у эгера больше, средний брискет по диагонали ляжет, но низкая крышка и нет возможности поставить поддон под продукт.
3) бункер пеллет под крышкой, и нет  датчика. Легко прозевать их наличие.

Но он действительно компактный, переносить и перевозить приятно.

Это не идеальный и не безглючный гриль. Выбирая себе как выездной пеллетный гриль - я бы однозначно выбрал эгера портативного. (при недоступности рейнджера :))
Но если речь идет о единственном гриле - оба имеют замечания.
Если прям упереться только в эти две модели и домашнее использование - то трек выглядит интересней, по совокупности. Просто придется брискет обрезать сантимов на 10 и пускать на жженые концы вторым заходом.

Изменено 18 апреля пользователем TH_

[brewdog]

Коллеги, спасибо за мнения. 

В первую очередь интересуют их качества с точки зрения готовки, безглючности использования,  транспортировка - вторична. Скажем так, возможность взять его с собой - это приятная опция, но не необходимость :)

 По Треку согласен с Sergunchik, таскать его на руках наверное то еще удовольствие. Наверное, имеет смысл какую-то тележку придумать. Есть оригинальная, но у нас в продаже не нашел и даже на оф.сайте она аут оф сток

Спойлер

 

[TH_]

Трек на тележке смотрится уже как ледж в которому не прикрутили столики 🙂

[Евген75]

11 часов назад, TH_ сказал:

Трек на тележке смотрится уже как ледж в которому не прикрутили столики 🙂

Вот смеётесь, а я поглядываю на такое...... )))

Изменено 18 апреля пользователем Евген75

[Sergunchik]

Евген75 че то странная она... Скальпель, зажим... Даже медсестра в короткой юбке не спасет ситуацию)

Может для гаража тележка? Там хоть брутальность, что ли...

[Евген75]

2 минуты назад, Sergunchik сказал:

Евген75 че то странная она... Скальпель, зажим... Даже медсестра в короткой юбке не спасет ситуацию)

Да ет я для примера ...первое попавшееся....)

[Sergunchik]

Jaster Первый раз смотрел ютуб на максимальной скорости. Мой совет. Добавьте активности в роликах.

За видос- зачет!

[Алекcандр]

В 18.04.2024 в 07:20, TH_ сказал:

@brewdog  у эгера чемодана есть и плюсы и минусы. Все зависит о того что и как вы готовите.
1) контроллер у эгера современней, но при включении частенько пробегает установленную температуру. Притом сильно. 
2) решетка у эгера больше, средний брискет по диагонали ляжет, но низкая крышка и нет возможности поставить поддон под продукт.
3) бункер пеллет под крышкой, и нет  датчика. Легко прозевать их наличие.

Но он действительно компактный, переносить и перевозить приятно.

Это не идеальный и не безглючный гриль. Выбирая себе как выездной пеллетный гриль - я бы однозначно выбрал эгера портативного. (при недоступности рейнджера :))
Но если речь идет о единственном гриле - оба имеют замечания.
Если прям упереться только в эти две модели и домашнее использование - то трек выглядит интересней, по совокупности. Просто придется брискет обрезать сантимов на 10 и пускать на жженые концы вторым заходом.

Чего-то не уловил 🙂 

у Егеря портейбл больше чем у трека ?

 

гмг трек - Площадь зоны приготовления: 1413 кв.

Егер портабл - Площадь зоны приготовления: 1187  кв.( и высота крышки ну вообще маленькая. 
 

Брискеты беру мираторговские, меньше 6кг не видел.

 

портативный пеллетник для меня загадка 🙂

 

 

 

 

[TH_]

8 часов назад, Алекcандр сказал:

Чего-то не уловил 🙂 

у Егеря портейбл больше чем у трека ?

 

гмг трек - Площадь зоны приготовления: 1413 кв.

Егер портабл - Площадь зоны приготовления: 1187  кв.( и высота крышки ну вообще маленькая. 
 

Брискеты беру мираторговские, меньше 6кг не видел.

 

портативный пеллетник для меня загадка 🙂

 

 

 

 

И вроде все так, но у GMG крайне "удачно" расположили термодатчик, сделав четверть  решетки не фунциональной. 

[Jaster]

16 часов назад, TH_ сказал:

сделав четверть  решетки не фунциональной.

Всю решетку все равно не заполнить, да и не четверть уж. 3-4 см из 44

 

Изменено 7 мая пользователем Jaster

[TH_]

Смотрю на эти полки и думаю. 

@Jaster твоими стараниями должен повиться расширитель и куча аксов как на гошу 🙂

Мне кажется это отдельное спортивное направление в гриллинге - впихнуть невпихуемое. 

Ведь в теории сделать на основе трека вертикальную коптильню форм фактора бредли не так уж и сложно. 

 

 

[TH_]

Прикреплю ссылку, а то Виктор ограничился скриншотом из видео. 

https://pimpmygrill.com/pgg-racks/green-mountain-grills/davy-crockett-trek/

[Jaster]

В 08.05.2024 в 09:59, TH_ сказал:

Ведь в теории сделать на основе трека вертикальную коптильню форм фактора бредли не так уж и сложно. 

 

Неплохая идея кстати! Жаль что крышка не от задней стенки идет, а от верха.

[Алекcандр]

4 часа назад, Jaster сказал:

Неплохая идея кстати! Жаль что крышка не от задней стенки идет, а от верха.

Может не надо мучать трек, могу по случаю ссылкой поделится на комплект для сборки пеллетника, там бункер, контроллер, топка, и щуп, все это дело стоило вроде 12 тыс, правда без доставки. На основе этого можно слепить пеллетник. 

[Jaster]

18 часов назад, Алекcандр сказал:

Может не надо мучать трек, могу по случаю ссылкой поделится на комплект для сборки пеллетника, там бункер, контроллер, топка, и щуп, все это дело стоило вроде 12 тыс, правда без доставки. На основе этого можно слепить пеллетник. 

Что значит "мучать"? ) Если буду что-то делать, но вряд ли он пострадает.. Все будет обратимо. ) Ну может кроме отверстий под вертел.

[Евген75]

1 час назад, Jaster сказал:

Что значит "мучать"? ) Если буду что-то делать, но вряд ли он пострадает.. Все будет обратимо. ) Ну может кроме отверстий под вертел.

А вертел второго уровня будет? )