Пеллетники GMG приехали в Россию

[Sergunchik]

Евген75 может впрок закупится?
https://aliexpress.ru/item/1005006084592879.html?sku_id=12000035659356187&spm=a2g2w.productlist.search_results.0.6b7b197b87SWr7

П.С. В личке вопрос был от меня.

[Евген75]

1 час назад, Sergunchik сказал:

может впрок закупится?

Я заказал парочку, ну подумал, что раз узел такой не надежный, то хорошо бы было его прокачать.

зЫ вопрос не пришел.

Изменено 26 января, 2024 пользователем Евген75

[Евген75]

В 16.01.2024 в 15:30, TH_ сказал:

Добавление трубки для копчения в GMG

Вот кстати читал в отзывах к GMG, что люди для усиления сыплют прям камеру сгорания горсточку крупной ольховой щепы. Сам не пробовал, но мысль интересная.

[Podgorelo]

6 часов назад, Евген75 сказал:

Вот кстати читал в отзывах к GMG, что люди для усиления сыплют прям камеру сгорания горсточку крупной ольховой щепы. Сам не пробовал, но мысль интересная.

Можно и в бункер с пеллетами щепы добавить

[Евген75]

5 часов назад, Podgorelo сказал:

Можно и в бункер с пеллетами щепы добавить

Пробовали? Без костылей схема работает?

[TH_]

Господа я не понимаю зачем.  

Хотите увеличить копчение - увеличивайте экспозицию. Я чаще всего включаю 95 вначале и оставляю на ночь. (на втором уровне леджа температура будет 80-85). В этом случае пеллеты будут гореть и дым будет плюс минут правильным. 

 

[Евген75]

46 минут назад, TH_ сказал:

на втором уровне леджа температура будет 80-85

TH_ А какая при этом фактическая разница температур на уровнях - 10С?

Изменено 27 января, 2024 пользователем Евген75

[TH_]

Я в этой много писал про это. Он многих факторов зависит. Но в режиме ls приблизительно 10.

[Алекcандр]

В 26.01.2024 в 13:54, Евген75 сказал:

Коллеги, есть идея вмантулить в Trek свечу накала от дизеля. Буду оч  признателен за ваши предложения-замечания.

Не знаю как в гмг с электроникой, но читая зарубежные форумы про игрищам со свечками на смокфаере дохнет мать, это они так на зарубежных форумах думают, но на самом деле дохнет предохранитель впаянный в материнскую плату, я его уже два раза перепаивал :).

[Евген75]

1 час назад, Алекcандр сказал:

но на самом деле дохнет предохранитель впаянный в материнскую плату, я его уже два раза перепаивал :).

Я через неделю поеду на дачу . Обязательно сниму вольт-амперные Хар-ки оригинальной и дизельной свечи. Если дизельная свеча по амперам мощнее, то подключу ее напрямую к силовому разьему и управлять ей буду через твердотельное резистивное реле.

Изменено 27 января, 2024 пользователем Евген75

[TH_]

Решил запостить сюда, а не в грильвыходные.
Обратите внимание на втором фото как начала уставать краска внутри котла.
Потеплеет зачищу все и подкрашу.

[Человек]

6 минут назад, TH_ сказал:

Обратите внимание на втором фото как начала уставать краска внутри котла.

Чет быстро как то уставать начал. 

[TH_]

5 минут назад, Человек сказал:

Чет быстро как то уставать начал. 

Полтора года. Вполне

[Алекcандр]

43 минуты назад, TH_ сказал:

Полтора года. Вполне

Жалко счетчика часов нет 🙂

у этого gmg по моему день за три идет.

я смок не каждую неделю включаю, а если включаю, то только на выходных.

[Человек]

В 06.03.2024 в 22:45, TH_ сказал:

Полтора года. Вполне

Ну у меня бронко, нигде еще ничего не отвалилось за 2 года. Хранится на улице под навесом и чехлом. Дефлектор внутри подустал, но эмаль не слезла. Снаружи как новый. 

[TH_]

Индейка в астрорабе от @Redneck

Это прям реальный прорыв в российских bbq rub. 

Коптим до внутренней 55-60. Заворачиваем со сливочным маслом и до 72.

 

[Sergunchik]

TH_ случайно нету фото готового продукта?

[TH_]

18 часов назад, Sergunchik сказал:

TH_ случайно нету фото готового продукта?

Я чет не сфоткал. Есть такие фото одного из гостей. 

[Sergunchik]

TH_ спасибо, хотел именно на корочку посмотреть. Как она выглядит после масла в фольге.

[Евген75]

TH_ А можно ссылочку на приправу? 

[TH_]

@Евген75 Александру Благодарову написать

https://t.me/asteroidbarbecue

[Евген75]

В выходные пытался провести эксперимент по готовке на Треке с помощью автомобильного бустера 1100Ач. На старт и разогрев ушло 25% от полной зарядки. За час работы при -4 на улице и 120с внутри потратились 5℅ от полной зарядки. Беда в том,, что у меня бустер оказался слишком заумным и при отсутствии потребления 20сек уходил в спячку выключая гриль. Потребителя он видел только при работе вентилятора на полных оборотах и работе шнека. ( Выходит, что теоретически возможно готовить с бустером ~5-8часов, но надо подбирать бустер, который не уходит в спячку..... 

[Ridv3r]

Добрые люди, вот читаю тред, и никак до конца определиться не могу.

Вообще есть офсетник, ия норм на нем готовил, но сейчас сын родился, и прыгать вокруг смокера по 4-10 часов уже не могу. Хочу пеллетник, но готов вложиться только в самый мелкий (трэк вроде). 

Есть ли смысл малютку покупать? Или будет все сушить? Или все же можно решить второй полкой? Я тред прочитал, но все кто мастерят второй этаж, делают это для более крупных версий.

[ZHASANOV]

Вопрос такой GMG можно запустить с неисправной свечой? ручным поджогом
и в случае ошибки или выключения электричества можно вернуться в программу готовки или как на смокфарере беда

[Евген75]

Только что, ZHASANOV сказал:

Вопрос такой GMG можно запустить с неисправной свечой? ручным поджогом
и в случае ошибки или выключения электричества можно вернуться в программу готовки или как на смокфарере беда

Разжечь в ручную можно, имеется специальный режим, вернуться в программу по моему нельзя.