Гриль-блоггинг. Мнения и обсуждение каналов....

[Viper]

Проглядев в последнее время несколько каналов по тематике (особенно те, на которые подписывался "годы назад") возникло ощущение, что полезных и по-настоящему грамотных почти не осталось........ Все со временем скатывается либо к рекламе (что в принципе нормально и как-то можно понять) либо к тупому самолюбованию (что в последнее время конкретно бесит).....  ролики уже ничему не учат (в плане нюансов темы) , а представляют собой "красивые картинки".......

В общем по конкретным каналам пройдемся позже.... если общественность посчитает, что эту тему надо обсудить...... какие мысли? можно "крупными мазками" ....😀

p.s. повторюсь - реклама и самопиар в блоггинге это нормально и понятно....... а вот бестолковый контент - это надвигающаяся беда..... имхо

[Дядя Боб]

Интересный вопрос - для меня неизведанный:) складывается впечатление, что тема гриля интересна более взрослым людям - скажем, кому за 30, а тема каналов и прочее, на мой вгляд, тем кому 30 нет )) поэтому имеем то что имеем! 

[Viper]

Не.... не так..... тема гриля интересга всем но, практическая часть больше возрастной аудитории, а визуальная - более молодой... но молодая быстрее схватывает тему, потому что это стало модным....

[Дядя Боб]

еще не стало, но уже становится 🙂 

[Viper]

угу........ и именно инстаграм (в основном) этому способствует....  поэтому красивые картинки тоже нужны....... просто преподносится все как "ща вас всех научу и расскажу"....... но учит только сейчас реально на своем канале наверно только бренд шеф вебера ........ остальные только флагами машут (в основном своих магазинов)

[Дядя Боб]

да, так и есть )) 

[Velagr]

18 часов назад, Viper сказал:

угу........ и именно инстаграм (в основном) этому способствует....  поэтому красивые картинки тоже нужны....... просто преподносится все как "ща вас всех научу и расскажу"....... но учит только сейчас реально на своем канале наверно только бренд шеф вебера ........ остальные только флагами машут (в основном своих магазинов)

Ну,я считаю что Сергей очень не плохо рассказывает как готовить на грилях,с кучей рецептов и без кучи рекламы,и материал приятно преподносит и говорит достаточно грамотно без паразитов.

Надо ссылку если вдруг не знаешь о каком Сергее речь?

[Viper]

мне нет ))), я про него и говорю что с профессионально-доступным подходом один из не многих )))) .........  а людям надо...... возможно кто-то пропустил - https://www.youtube.com/c/Grillbbqclub/

 

 

я скорее говорил про всяких маэстров и тд..... которые стали делать это или от нехер делать (я всегда любил готовить и ща вас научу- хотя любить и уметь сильно разные вещи) или от лишних денег или от всего сразу...... причем часто в своих советах "лепят фигню" но неизменно с превеликим апломбом...

Изменено 13 августа, 2020 пользователем Viper

[Velagr]

Ну мы все тут грешим по чуть чуть этим)) я готовить не любил и не умею,а типо блогер,Хренов)))) 

Но я то это понимаю,по этому стараюсь все просто как есть писать, а кто то считает что они супер профи и ТД,да Иван перегибает часто на видео)

[Маша Долгоульская]

Я в гриллинге новичок. И сколько в интернете не искала, не нашла инфо для таких как я: где всё по полочкам раскладывают, какая деталь как называется. Например, почему говорят жар, а не огонь, говорят топка или камин? В основном всё для более менее опытных.

С контентом всем тоже угодить, конечно, сложно. Главное. чтобы целевая аудитория была по большей части заинтересована.

 

Вот Вам бы что было интересно почитать в гриль-блоге? Кроме рецептов?

[Дядя Боб]

Лично мне 🤣 интересно из чего все это сделано)) ну, т.е. хочется во все залезть и разобрать! Я бы с удовольствием смотрел из чего и как сделаны грили, смокеры, принципы работы и т.д

[CountryGrill]

В 20.08.2020 в 20:27, Дядя Боб сказал:

Лично мне 🤣 интересно из чего все это сделано)) ну, т.е. хочется во все залезть и разобрать! Я бы с удовольствием смотрел из чего и как сделаны грили, смокеры, принципы работы и т.д

Приезжай к нам на производство. Все покажем и расскажем! 

[Дядя Боб]

Нашего брата сейчас у вас не ждут)) можно мимо цели сразу в тюрьму приехать 😞

 

[Ivo70]

А я кроме Сергея вообщем то и не смотрю никого.  Есть вообще кто-то у кого похожий канал?

[Viper]

нууууу.... как сказать...... похожие есть, но......      Сергей занимается образованием народа (хоть он и бренд-шеф Weber) очень достойно.....    остальные занимаются самолюбованием и красивыми видосиками (сейчас мы с вами пожарим, берем , жарим, вот как вкусно получилось - на этом все... ни рецептов, на пропорций, ни температур.... ну в общем вы поняли)  Я понимаю, что куча народа без грилей смотрит именно на эти красивые видосики и прёцца... их можно понять даже, но у нас то с вами грили есть.......  

 

поэтому у Сергея - самый толковый канал (все основы и азы там есть - этого вполне достаточно) и другое можно не искать   ........ ну а у людей типа Ивана (маэстро барбекю) - самый бестолковый... остальные где-то между ними....  ИМХО

[Дядя Боб]

А «Сеня в деле» кто смотрел? Это не гриль блогер конечно, но бывает и интересное😁

[Viper]

ну такое........ бывает....... я бы даже сказал у всех бывает что-то полезное.........   только казан 1- тема специфичная, 2- лично мне за мою жизнь уже давно надоела, 3 - к теме гриллинга уже почти никак не относится, и слава богу........

 

скажу от себя, точнее повторюсь - эта "сталикообразная казанно-мангальная азиатчина" уже в середине 10ых годов задрала.... и это не смотря на то, что плов я готовлю, люблю иногда под настроение и всякие шиш-кебабы тоже)))....

но надо идти от плова уже куда-то дальше....... по совокупности вкусов (моих) гриль у меня победил учаг с казаном, а из саджа получилась планча

[Дядя Боб]

Я хоть такого опыта не имею, но к казанам и иже с ними отношусь прохладно, по мне - гриль рулит 🙂 

[ART 75]

Присоединюсь за Сергея, по мне он один остался из тех кто разжевывает рецепт так, что приготовить может "ребёнок", реально рассказывает о нюансах, из которых все абсолютно понятно, все пропорции показывает в видео и у себя на сайте, кстати если смотреть видео рецепта  с его сайта, то посторонней рекламы нет вообще. Остальные уходят всё больше в рекламу себя и более дорогих грилей, чем у основной массы потребителей и т.д., про рецепты так ни кто подробно не рассказывает как Сергей. У Сергея хоть и появляются дорогие новинки, но при этом он не забывает об основной массе людей, которые ждут от него рецептов на простых угольных weber master-touch и т.д. Короче Сергею Respect. Черпаю рецепты в основном у него\, на Weber.com через переводчик и на Weber.ru

[Viper]

Из относительно молодых каналов хочу отметить этот (видео для примера)..... но подход у парня правильный

 

 

 

Изменено 13 ноября, 2020 пользователем Viper

[Дядя Боб]

Да видел))) мне не нравится вся вот эта тема с "честными" обзорами! это выглядит примерно как - у всех остальных не честные обзоры, а у меня у одного честные! ну это же бред!

Как вообще можно сделать "честный" обзор на гриль, не являясь его владельцем, и не пользуясь им хотя бы пол года (пару разных сезонов в году) ?!

Все плюсы и минусы гриля зимой и летом можно понять только использовав его зимой и летом соответсвенно, при приготовлении разных блюд, а этот "честный" обзорщик пользуется грилем 15 минут и заявляет, что его обзор честный! На мой взгляд, это утверждение как минимум спорное, а как максимум ложное!

 

[Viper]

ну я думаю он не в буквальном смысле, но это "на сознание " нашедшего по поиску вполне себе работает... люди же доверчивые 🙂

 

но взглянуть на оклахомовский пеллетник было интересно..... особенно в плане цены (на треть дешевле вебера - это много)

Изменено 13 ноября, 2020 пользователем Viper

[Viper]

из свежих каналов вот еще один.....   https://www.youtube.com/c/BBQStore/

 

для примера -

 

собственно ехал я тут в "авиапарк" и заехал....  ну так... вполне себе.... из оффлайн магазинов пока лучшее что я видел в москве.....

 

....... ну и конечно куда без русской наглости ))))))) главное назвать себя Президентом Русского общества барбекю..... хотя пока не понятно откуда оно вообще взялось и, особенно, где оно было раньше? 🤣  (шучу..... про грильфесты мы конечно слышали...... а вот что еще глобально делает общество не особо ясно)

 

p.s. количество "гриль-академий" начинает зашкаливать....... это вне всяких сомнений замечательно... но вот народ (мне кажется) скоро начнет путаться в них......

 

p.p.s.  и админу взять интервью у самого ПРЕЗИДЕНТА ВСЕХ ГРИЛЕЙ наверно надо))😂

Изменено 16 декабря, 2020 пользователем Viper

[Дядя Боб]

1 час назад, Viper сказал:

p.p.s.  и админу взять интервью у самого ПРЕЗИДЕНТА ВСЕХ ГРИЛЕЙ наверно надо))😂

С Андреем Романовым мы знакомы 🙂 он вполне себе дееспособный дядька в BBQ движении в РФ и Москве в том числе- это они являются организаторами Russian Grill Fest и Андрей лично и неоднократно предлагал помощь нашему проекту, но я всегда как-то скромно отмалчивался. Думаю, ближе к грильфесту 2021 мы обязательно придумаем какую-нибудь "совместку" 😃 , а вот с президентом всех грилей пока не знаком😁 Возможно получится зазвать господина Романова на форум, так как знаю точно за нашим инстаграмом он точно следит! Кстати, сегодня выкинем на канал новое видео о первом компактном реверсивном смокере-гриле спроектированном и сделанном в РФ. Кому интересно - вэлкам в наш ютюб-канал!

[Viper]

зазвать надо не столько его самого, сколько контингент постящий одни и теже вопросы под видосами в куче почти одинаковых каналов ))))))

 

но в любом случае вот мне интересно.... чем еще реально занимается и в чем видит практическую пользу в себе это общество..... фестивали... понятно...... а что еще?

Изменено 16 декабря, 2020 пользователем Viper