Как проходят ваши гриль выходные?

[Вениамин]

Уж больно мне понравился домашний бройлер на вертеле, решил повторить,

 

 

но уже с неочень зашедшим кьянти) посмотрим че получится)

[Евген75]

38 минут назад, Вениамин сказал:

Уж больно мне понравился домашний бройлер на вертеле, решил повторить,

Это без задней ИК горелки? Только нижние?

[Вениамин]

3 минуты назад, Евген75 сказал:

Это без задней ИК горелки? Только нижние?

Пока да, румянить ИК в конце буду

Изменено 13 часов назад пользователем Вениамин

[Вениамин]

Корочка и без ИК отлично румянится

[Евген75]

26 минут назад, Вениамин сказал:

Корочка и без ИК отлично румянится

Скажите, жёлтое пламя на видео по причине сквозняка наверное? Или всегда так? Получается с горячей стороны жёлтое, с холодной синее?

Изменено 12 часов назад пользователем Евген75

[Вениамин]

34 минуты назад, Вениамин сказал:

Корочка и без ИК отлично румянится

 

18 минут назад, Евген75 сказал:

Скажите, жёлтое пламя на видео по причине сквозняка наверное? Или всегда так? Получается с горячей стороны жёлтое, с холодной синее?

Я думаю дело в качестве газа-оно у нас никакое

[Вениамин]

Либо тупо дело в том, что процесс идет уже около 2х часов и балон обмерзает

[Евген75]

7 минут назад, Вениамин сказал:

думаю дело в качестве газа-оно у нас никакое

Да, такое бывает....и баллон обмерзает у вас же мощность 5кВТ на горелку заявлено?

[Вениамин]

4 минуты назад, Евген75 сказал:

Да, такое бывает....и баллон обмерзает у вас же мощность 5кВТ на горелку заявлено?

Да, но жто пиковая мощность. Гоовил на минимум.

[Евген75]

14 минут назад, Вениамин сказал:

Да, но жто пиковая мощность. Гоовил на минимум.

Могли б показать работу всех горелок на максимуме на тёплом баллоне ?

Изменено 12 часов назад пользователем Евген75

[Вениамин]

Только что, Евген75 сказал:

Могли б показать работу всех горелок на максимуме?

Могу, но не сегодня- уже за столом. У нас повод-моем ножки новорожденной племянницы!!)

[Kulio]

2 часа назад, Вениамин сказал:

Корочка и без ИК отлично румянится

А зачем стеклянный поддон под курицей? Дымка 0. Как в духовку запихнуть. Там тоже отлично румянится.

[Вениамин]

24 минуты назад, Kulio сказал:

А зачем стеклянный поддон под курицей? Дымка 0. Как в духовку запихнуть. Там тоже отлично румянится.

Ну так сначала на прямом жаре, потом поддон. Если все время на прямом, думаю ниче толкового не выйдет