Как проходят ваши гриль выходные?

[TH_]

Рваная свинина и чипотле. 

Можно заметить что перец поменял направление раскладки. 

Когда начал ужиматься и сворачиваться тупо провалился сквозь решетку 🙂

[Евген75]

Как и обещал сделал эксперимент-накануне смазал Курей оливычем, солью , приправами, на прошлой неделе все то же самое только без оливыча(фото без оливыча не делал). Вывод- с оливычем в разы красивее получилось!

[XpIOHgeJIb]

Евген75 Думаю в сливочном масле было бы ещё румяней.

[Serg Kn]

Вчера делал рулет из говядины с беконом и сыром + рваную баранину про запас. 

[Евген75]

6 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

 

Евген75 Думаю в сливочном масле было бы ещё румяней.

 

Мы ни куда не торопимся! Следующий эксперимент со сливочным маслом))). Очевидно одно с маслом однозначно лучше!

Изменено 10 сентября, 2023 пользователем Евген75

[XpIOHgeJIb]

6 минут назад, Евген75 сказал:

Очевидно одно с маслом однозначно лучше!

Без всяких сомнений. Любой жир на поверхности даст красивую корочку при запекании. Я котлетосы тоже смазываю растительным маслом для образования аппетитной корочки.

[XpIOHgeJIb]

Люля кебаб и сопутствующий ему гарнир

 

 

Изменено 10 сентября, 2023 пользователем XpIOHgeJIb

[TH_]

Кукуруза альбинос 🙂

[Pitersky]

1 минуту назад, TH_ сказал:

Кукуруза альбинос

Этот сорт называют мраморной кукурузой, очень нежная

[Pitersky]

Кто о чем, а я опять о флэт-топе )) Морегады рулят!

[TH_]

Осьминожки метровские? 

[Pitersky]

1 минуту назад, TH_ сказал:

Осьминожки метровские? 

Они родимые, мини только там приличные

[XpIOHgeJIb]

18 минут назад, TH_ сказал:

Кукуруза альбинос 🙂

Кукуруза, кстати, великолепна. Лучшее из сегодняшней готовки. Нежная, сочная и ароматная. 

[XpIOHgeJIb]

12 минут назад, Pitersky сказал:

Кто о чем, а я опять о флэт-топе )) Морегады рулят

Я хоть и обожрался, но это ооочень аппетитно выглядит. Я б пожрал) 

[Joker3105]

16 часов назад, XpIOHgeJIb сказал:

 

 

Соус выглядит привлекательно, что в составе и в каких пропорциях?

[XpIOHgeJIb]

44 минуты назад, Joker3105 сказал:

Соус выглядит привлекательно, что в составе и в каких пропорциях?

Это вариация на тему цацики. Точных пропорций нет, но я брал примерно:
- 500 гр домашнего густого 2,5-3,5% йогурта. Мне нравится именно нежирный. Готовил из магазинного 10% - не нравится, хотя считается, что жирный предпочтительней.
- 1-2 небольших огурца натёртые на средней тёрке, дополнительно измельчить ножом, до состояния мелкой крошки, отжать лишний сок через сито (если не отжимать, то сок сделает соус слишком жидким) , без фанатизма.
- 1/2 головки чеснока (+/-) выдавить прессом. Можно рубить, но прессом получается лучше. 
- Зелень по вкусу. Петрушка, укроп мелко порубить, лучше без стеблей, можно мяту использовать, очень добавляет свежести.
Всё смешать, но не блендерить - соус  станет жидким. Соль, специи, по вкусу. Из специй иногда добавляю копчёную паприку, Сумах сверху для красоты.

Изменено 11 сентября, 2023 пользователем XpIOHgeJIb

[Вкуснайс]

А у нас на выходных была такая вот красота и вкуснота 😋 Ассорти из шедевральных колбасок, разноцветных 😃 но исключительно натуральных👍 И котлеты из алтайской косули с натуральным составом без добавок.

Вот что еще я для себя понял, чем еще мне нравятся колбаски и такие котлеты - так это тем, что они какие-то легкие, после них как-то легко, не так тяжело, как после мяса. Хотя ведь там тоже основное - это натуральное рубленное мясо без всяких заменителей. Или это как раз от того, что мясо рубленное и поэтому легче переваривается? 🤔Плюс какие-то ягодные, фруктовые или овощные ингредиенты наверное улучшают усвояемость.

Едим последнее время только их, благо много разных видов и вкусов, что не надоедает. И просто мясо уже даже и не хочется долгое время.

 

 

Изменено 12 сентября, 2023 пользователем Вкуснайс

[TH_]

@Вкуснайс у вас есть своя рекламная тема. Зачем эти опусы маркетологов здесь?

[Вкуснайс]

48 минут назад, TH_ сказал:

@Вкуснайс у вас есть своя рекламная тема. Зачем эти опусы маркетологов здесь?

Маркетологи в Мираторгах и Ремитах))) А из меня такой же маркетолог, как и из Вас, наверное)) И выкладываю здесь все сам, и как частное лицо. Исключительно из мотивации поделиться с людьми впечатлениями о действительно стОящих и хороших продуктах, аналогов которых в Москве не найдете, ну или так скажем, что-то подобное по уровню и качеству найти на самом деле не так просто. А перепробовал я очень много всего)) 

Так что это прежде всего желание помочь людям найти что-то стОящее. Если Вам не нужно это, не нужна в этом помощь? Ок. Но зачем же так сразу агрессивно реагировать? Может кому-то и пригодится... Это все-таки ветка так и анонсирована "Делимся результатами приготовленных блюд. Фото ваших шедевров!" Вот я и поделился))

[TH_]

Джинса есть джинса 😎

[Sergunchik]

Вкуснайс среди вашего текста легко читается "КУПИТЕ".

 

[XpIOHgeJIb]

Sergunchik Меня всегда настораживает навязчивость, особенно в рекламе.

[Вкуснайс]

55 минут назад, XpIOHgeJIb сказал:

Sergunchik Меня всегда настораживает навязчивость, особенно в рекламе.

Ну то есть получается, мне нужно дважды регистрироваться и заводить здесь второй, персональный аккаунт, чтобы чем-то здесь поделиться и что-то обсудить? Иначе все, что не опубликовал бы, будет Вами восприниматься как реклама? Ну или вообще ничего не выкладывать? 🤔

И по поводу навязчивости, которую я тоже очень не люблю... Вроде совсем не так уж и часто я занимаю внимание форумчан своим присутствием здесь. Разве что наверное баннер часто всплывает, но так это от того, что других мало, такой там принцип. 

И навязчивость это скорее на базаре)) Или обзвоны телефонные и рассылки смс и на почту. А с моей стороны это все-таки информирование читателей форума о существовании чего-то хорошего для их же блага. И делаю это с абсолютной уверенностью в продукте, о котором пишу, и с чистой совестью. Мне уж точно не будет стыдно за свои слова.

Не нужно вам, Ок. Но зачем все так в штыки воспринимать? Я же Вам не на личную почту и телефон пишу. А на форум, на который помимо Вас заходят сотни или тысячи, в т.ч. незарегистрированных читателей, и может кому-нибудь моя информация окажется полезной и они оценят это и будут благодарны такой находке.

Давайте может как-то доброжелательнее и позитивнее будем?

[Вкуснайс]

1 час назад, Sergunchik сказал:

Вкуснайс среди вашего текста легко читается "КУПИТЕ".

 

Скорее "ПОПРОБУЙТЕ" )))

[Sergunchik]

Вкуснайс я далеко от вас...