Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
  • Постов

    3258
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    329

Весь контент Viper

  1. а ее и не было............. да и вообще ..... это уже пляски на костях......
  2. а не....... не самая простая....... 6 лет назад была самая простая, теперь есть проще линейка Essential
  3. я не причисляю себе к ценителям..... мне бы просто отрезать......... у меня 5 фискарсов (шеф, рабочий, филейный, хлебный и овощной) и стейковые просто из икеи....... все отлично режется и точится...... остальное это просто или хобби или помериться в чатиках
  4. нет мы не в курсе......... хомячки ведутся - флаг им в руки....... пусть платят и живут с волшебным газом
  5. кеттл он и есть кеттл...... зачем платить 500 если можно 250...... если нужна керамика - надо брать керамику (этот кеттл помне - хреновый компромис), а нужны технологии - пеллетник.... все остальное маркетинг
  6. это понятно...... это не про тебя..... но цитата подразумевала "совет новичкам"... не?
  7. хороший отзыв 👍 но вот мне удивительна, хотя и понятна (в хорошем смысле) любовь россиян к мобильным устройствам в качестве ПЕРВОГО гриля......
  8. мне вот не интересно....... тенденция такова что все производители стали делать девайсы для своих фанатов (например джо, оклахома и тд.)......... вряд ли эту конструкцию купит человек со стороны......... вряд ли ее купит человек у которого та же оклахома или саммит...... в погоне за технологиями конструкции усложняются и усложняются и я уже не понимаю зачем мне платить за 100500 вставочек, уровней и тд.................. а просто котел или бочка с решеткой остались где-то далеко далеко......
  9. Вы не в теме….. я про параметры термодатчика как радиодетали…. Тут недавно человек измерял в посте про термометры
  10. Не верно…..Сопротивления щупов у всех разное….. в всяком случае вебера и китайцев…. В худшем случае не будет работать, в лучшем будет врать если параметры не совпадут
  11. такие же......они вообще это упоминают только в контексте, чтобы для остальных "китайцев" их не покупали.....
  12. обещают совместимость...... если так - то поздравляю всех...... заказал один на пробу https://aliexpress.ru/item/1005003249442110.html
  13. если так рассудить, то логичнее использовать щипцы для еды и лопатку (потому что она используется значительно реже щипцов) для угля...... но тут обсуждалось - лучше купить кочергу рублей за 300-400
  14. берем мастерим металлический клин и подставляем под крышку..... приоткрываем до требуемой температуры....... про конвекцию не парься.... любой отсекатель ее нарушает..... формально отсекая центральный поток воздуха, он почти сразу (по идее) направляет его в боковые выходные отверстия...... это теория.... на практике все замечательно работает а по поводу будет гореть или нет...... для таких мелких и маломощных грилей это не актуально....
  15. воздух входит в котел снизу, через отверстие слива жира, нагревается поднимается к крышке, а потом, обтекая крышку (и продукт), идет вниз до боковых отверстий......
  16. у реймы для себя ничего особенного не нашел...... обычные средние соусы.... даже особо выделить нечего.... но в принципе все съедобные
  17. Почему .... для поклонников есть бронко.... как мне казалось (не говоря уж о бочках)....
  18. сложно сказать...... с одной стороны на волне популярности барбекю и как относительно близкая тема к мангалу - получит своих (продвинутых к тому времени) пользователей.......... с другой - все эти новшества так медленно усваиваются в мозгу обычного россиянина, что....... надо ждать смены поколений........ хотя все эти пандемии сильно ускоряют (в плане "домашней жарки" и интереса к барбекю вообще, а не то что вы подумали) этот процесс
  19. все эти инфрагорелки - для красивых картинок в инстаграме ))))......... конечно они работают (а с чего бы им не работать)? но тут надо смотреть на отношение цена / варианты применения......... для достаточно узкого кейса (стейк, быстрый стейк, карамелизация еще-чего-нибудь) ценник не оправдан..... причем "узкого" в прямом смысле - много стейков на боковую горелку не уложить, значит при необходимости "блеснуть звездами мишлена перед гостями" будем стоять и жарить всем по очереди, что тоже не айс.......
  20. ну вытаскивать из котлов жирную фольгу (попутно сливая из нее жир) - это тоже "в жиру ковыряться"...... так что..... каждый видит во всем этом то, что хочет видеть
×
×
  • Создать...