Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
  • Постов

    3267
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    329

Весь контент Viper

  1. заказывай....... все равно вариантов особо нет..... все будет нормально с качеством..... там нет сложных механизмов ))
  2. на самом деле это не регулировка, а просто игольчатый кран...... я когдато покупал в к-рауте (пока они не слились отсюдова)
  3. у меня нет причин не верить................ но это как открыть в печке поддувало на всю и регулировать жар заслонкой трубы....... оно конечно возможно, но в физическом смысле (у меня) вызывает вопросы...... очевидно что в таком варианте регулировка сильно зависима от количества и качества топлива...... собственно это я и хотел сказать.... не могу сравнить...... (у нас же есть wsm - накой нам это🙂)....... мне друг прислал из штатов на заре моего увлечения bbq..... лет 8 назад smokenator был передовой штукой, по ка не придумали всяких других корзинок..... ну как он? - он совершенно точно работает...... за счет закрытого решения расход тоже минимален..... не очень удобно добавлять брикеты и относительно небольшая емкость для воды - из-за расположения над углем быстро выкипает...... но на недолгие рецепты по копчению - отлично работает...
  4. есть у меня такой "смокенатор"....... наличие его все равно подразумевает управление тягой снизу...
  5. В этом случае гриль не подходит для лоу_н_слоу...... нормально выставить низкие температуры очень очень сложно (я не говорю что невозможно)...... верхней заслонкой точная подача кислорода не регулируется .........только количеством топлива, змейками и тд (никакие корзины работать не будут нормально)...... это гемор..... особенно учесть что все топливо разное, даже партиями....... поэтому вот....
  6. 1. все они кладутся на просто решетку... (кроме вока и вафельницы) так что......... 2. она не вкуснее... она немного другая..... но..... придет время, да с такими "машинами" - его все равно захочется..... 3. пропущу пока.... 4. ну как лучше...... сложно сказать..... это точно не будет хуже - вопрос насколько это дороже (риторический) 5. для меня гриль из нержавейки - один большой недостаток..... в общем это красиво первые месяца 2........ такие грили особо даже тереть губкой нельзя........ в общем царапина на эмали - ее даже подкрасить можно (ну хотя бы так... незаметно)..... тут царапина останется навсегда и ничего с ней сделать невозможно.... тогда вопрос - как его мыть вообще?..... пыль и песок на улице неминуемо попадут под тряпки и губки....... в общем нафиг такое счастье - за такие бабки...
  7. любой в принципе..... ток я не уверен что он так уж нужен........ я б пользовал выносной щуп
  8. начальный уровень почти весь на одной элементной базе, поэтому я бы рассматривал бренды с нормальным (понятным) сервисом...... китфорт, редмонд, поларис и т.д...... хотя бы нормальная гарантия и понятно где их чинить если что (и чем чинить)
  9. слушайте..... давайте про бытовуху...... 98% людей камерники даже поставить не где..... более того им и вакуумировать нечего по большому счету.......
  10. ну народ наш в некоторых моментах несколько наивен и ленив....... иначе бы не стали некоторые блогеры так инфоцыганить.....🙂
  11. я поздравляю категорически.... самое правильно решение..... теперь по-существу...... пиццу лучше делать на камне, но на чугуне её тоже иногда делают......
  12. именно поэтому "двойной шов" рулит... но не все его умеют............ и еще это может зависеть от слишком сильного прижима (руками)..... шов типа "переплавляется"
  13. я не думаю, что наши авторы там "отсебятину" пишут....... так или иначе и в той или иной это "пересказ" райхлина, первиенса и скотта и других...... все это наша российская страсть к рецептам........ в какой чат не зайдешь.... как фотка - дай рецепт, как кто че скажет - дай рецепт......... если ты совсем не умеешь готовить - рецепт мало поможет....
  14. снимаешь..... замачиваешь в чемнить агрессивном... типа азелита.... можно с крепкой лимонкой прокипятить..... а потом берем шило и "протыкиваем" (если ченить осталось).......
  15. q-120 / газ / 12,5л металл....... температура около 230-250 (у ку-120 термометр в середине крышки... поэтому боле-мене честно показывает.... у ку-1200 они хитро воткнули его сверху - там он немного завышает).... скорость нагрева ну около 30 минут (хотя нужен не нагрев а прогрев)..... стоит на холодном но закрытом балконе...... газ еще ни разу не замерзал...... ну скажем за час-полтора работы (но понятно, что мощность мала для 12л балона, а на мелких я не жарю ибо ку120 шел со шлангом под большие баллоны) мой гриль
  16. не.... не так...... от отборных пеллет лиственных пород.... все же просто - нет культуры - нет предложений........ текущим владельцам пеллетных грилей вообще похрен сколько стоят пеллеты для аппарата за 150 штук...... причем это те люди (за исключением технологических фанатов) которые готовы платить именно за то, что они готовить не умеют и не собираются скакать 7-10 часов вокруг гриля....... в общем это пока люксовая тема в люксовыми ценами на расходники....
  17. только не отсекатель, а одну решетку......... вместо отсекателя кладу фольгу - никакой разницы, но ощутимо бюджетнее
×
×
  • Создать...