Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    3258

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    329

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Viper

  1. Viper
    ну этим людям можно противопоставить значительно большее количество людей, которые всю жизнь замечательно жарят "как есть" безо всяких прибамбасов....... и тоже говорят, что им удобно .... а снс - ну да, конечно удобно, но не так универсально как кажется....... разумеется ее можно не вынимать, но зачем? например - курицу с одной стороны нормально не запечь - жар нужен по кругу..... и много блюд, где жар нужен (в лотках или без) по сторонам для запекания.......... не надо идеализировать SNS ........ это прежде всего вещь для копчения и прямого сильного жара....
  2. Viper
    Котел и крышка - 10 лет от сквозного проржавления / прогорания Система очистки One-Touch - 5 лет от сквозного проржавления / прогорания Пластиковые компоненты - 5 лет (за исключением выцветания или обесцвечивания) Все остальные компоненты - 2 года на российском сайте регистрация гриля не работает вроде (связано с хранением персональных данных) поэтому они просят пока хранить чек и серийный номер ..... нет...... лучше сразу обращаться в представительство.... они потом отправят запчасть ближайшему к вам (по вашему выбору) дилеру с очередной ему поставкой......... Адрес электронной почты технического отдела: RU_service@weberstephen.com ну старая она только номинально...... на верхней вентиляционной заслонке у вас 2 латинские буквы и серийный номер....... если напишите мне эти 2 буквы - я скажу вам год выпуска
  3. Viper
    Не..... эти цены я видел...... надо самому проверять видимо (до подорожания он стоил около 5000₽) при всем уважении - 3 конца - такое себе ... по доступу воздуха - никак не меняет.... посмотри на перфорацию на фото
  4. Viper
    надо просто позвонить дилеру weber и запросить цену запчасти с артикулом 65143 (и нам рассказать че по чем).... золосборник крепится на защелках и теоретически подойдет любому котлу....... но для "классиков" артикул родного комплекта - 65143 , потому что полное название вашего "классика" 57 - One-Touch 57cm Original (арт. 1341504), а с золосборником - One-Touch 57cm Premium (арт. 1351998)...... и у меня именно такой )))) вот схема запчастей https://www.weber.com/RU/ru/help/schematics/просматривать/1351998
  5. Viper
    в качестве шутки - а вы готовить то пробовали или так "обвес" и скупаете? 😜 я бы пока повременил в "приблудами"....... успеете...... начните жарить - некоторые вопросы сами отпадут....🤘 да..... но лучше от этого блюда не готовятся 😜...... ну да........ это как сравнить кулинарный пинцет от вебер за 2000р и такой же пинцет с али за 200р...... ростер это просто подставка чтобы курица стояла вертикально...... следующая ступень ростера - возможность пристроить банку пива в центр для "курицы на банке", следующая ступень - блюдце подставка, которое работает одновременно отсекателем жара и противнем для запекания.....следующая ступень - если все это можно разобрать и использовать отдельно 😄.......... всё..... во всех случаях вкус курицы будет одинаковый 😂 Я вот думаю теперь, сколько вы ввалите в "обвес"? 😳 ... может надо было уже сразу взять 5770? 😂........ это шутка.... 🤝
  6. Viper
    да
  7. Viper
    да..... мелкая.... поэтому я тоже всем советую брать решетку от 2200....... но... вот решетка для рыбы для 1200 тоже мелкая....... и первое что приходит на ум когда ее видишь в живую - что за идиоты это сделали и нафига?...... но инженеры вебер не идиоты..... вот нафига...... и при необходимости мелкую решетку для запекания тоже можно использовать на половинке.... и не надо забывать, что девайсы спроектированы чтобы помещаться в Гоу-Энивере тоже
  8. Viper
    по опыту достаточно шириной по решетку, а длина - это длина стандартного рулона фольги......... по кругу воздух должен свободно циркулировать..... я делаю примерно так......
  9. Viper
    это не серьезно........ не будут......... они сделаны для стока жира и выпуклые ровно по решетке, чтобы лоток по ней не ёрзал.... тут надо понимать, что я не настаиваю, а просто рассказываю как оно ДОЛЖНО работать...... и как не должно........ в остальном каждый для себя решает сам...... можно и угля насыпать - он тоже будет жарить 😜 и в этом случае тоже будет, но хуже........ в конце концов сами можете сравнить........ когда (если) купите "сковородку", там в инструкции прочтете категорический запрет устанавливать их 2 штуки по обе стороны..... именно поэтому...... меня больше напрягают дилеры, которые про это ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ и ОБЯЗАНЫ рассказывать новичкам, но им похоже наплевать......
  10. Viper
    отличия небольшие...... у них разные колеса, разная форма тарелки для золы (у оригинала поглубже), разная окантовка термометра, у оригинала чуть повыше ножки, у оригинала р-образные отверстия, у оригинала ручка с крючками.....
  11. Viper
    почему нет? есть..... покупайте на здоровье - https://rushop.weber.com/aksessuary/prigotovlenie-na-grile/instrumenty-dlya-grilya/reshetka-dlya-prigotovleniya-gbs-weber-iz-nerzhaveyushchey-stali-8843 а они алюминиевые? наверно просто сталь........ в любом случае через много лет, когда они (в теории) выйдут из строя можно купить как запчасть нержавеющие..... пока забей ))) никакой разницы..... ну удобнее...... в плане высыпать реже и ветром не раздувает ..... но в процессе готовки оно обычно не сыпется...... разница что тут после готовки ты ссыпал золу в тарелку с сразу убрал, а закрытый можно не выносить пока он не заполнится...... в общем такое себе... они такой формы у всех котлов новой линейки.... но это тоже такое........ например куда более дорогие перформеры (включая топовые делюксы) до сих пор выпускаются со старыми котлами.... забей хороший.... ничего больше пока не надо вместо - нет, вместе - да )))). это немного разные "штуки"...... в повседневной готовке лотки полезнее
  12. Viper
    вот тут заключается ошибка....... у меня тоже решетка от 2200 - с ней удобнее работать и больше продукта помещается, но....... .......но я всегда использую для отсекателя фольгу меньшего (чем решетка 2200) размера...... инженеры вебер не просто так делали 3 размера отсекателей под свои серии ку-шек........ нельзя, чтобы он закрывал всю площадь решетки - по краям должно оставаться необходимое количество места для "прохода воздуха"..... это и для конвекции и чтобы котел не перегрелся (в инете есть фоточки как плавятся пластиковые ноги ку-шек в местах крепления котла) в общем когда эти отсекатели "закончатся" - просто положи фольгу меньшего размера размер отсекателя для 1200 примерно 20 на 31 см, для 2200 примерно 27 на 40 см...... размер решетки 1200 - примерно 28 на 43см........те разница очень приличная и второй отсекатель закроет ее полностью
  13. Viper
    нууууу.... как бы да, получается........ 🤞
  14. Viper
    на ютубчиках много всяких глупостей......... это не работает как отсекатель - на 1200/2200 это работает как сковородка ))))))) или они под решеткой пол-горелки застилают? 😳 ну тогда привет им.... дебилам..... у них ни гриль ни горелка не работает правильно, и продукт запекается не нормально/не равномерно, но...... несомненно и у них курица в конце концов дожарится........ не рекомендую слепо повторять все увиденное в ютубчиках Алексей Олегович - это я не тебе, в вообще всем )))) все инженерные решения (отсекатель и решетка) уже придуманы (причем размеры расчитаны специально для каждой модели, а не на "отвали" чтобы было), логичны и отлично работают....... между фольгой и продуктом должна быть "воздушная прослойка" и размещать все это дело надо по центру гриля/горелки, чтобы конвекция работала правильно и равномерно со всех сторон (объем котла q1200 очень маленький - это вам не в генезисе левую горелку зажечь😄)...... другое дело что "фирменный" отсекатель и кусок фольги такого же размера работают АБСОЛЮТНО ОДИНАКОВО и тратить деньги на веберовские "лоточки" большого смысла нету - это правда..... я проверял на себе
  15. Viper
    Значит надо жарить несколько раз до гостей....... новый гриль - учиться только опытным путем......нет гарантированного рецепта
  16. Viper
    Меня всегда удивляло - для этого нужен прямо отдельный РЕЦЕПТ? 😜 Все точно так же, только газ на минимум - жарь, да переворачивай....... но к решетке приглядись для непрямого жара..... непрямой жар везде - потому что он нужен для глазировки, иначе сахар (в соусе) будет пригорать...
  17. Viper
    у вебера сам стержень - квадрат 10мм......... на угольном, кушках и спиритах....... ну я не знаю, мож на старших саммитах и толще? а так, если у наполеона тоже 10мм, то почему оно не подойдёт? а вообще "карусель" для шашлыка - довольно странная насадка....... говорю как обладатель (вебер) - почти никогда не пользуюсь
  18. Viper
    апгрейда? это какого апгрейда? в принципе грили этого уровня примерно одинаковые по исполнению...... Mustang City 4+1 по мне - ничо так ))). .....Cello тут неоднократно обсуждался...... обращать внимание нужно на качество и исполнение флаворайзеров - чем они проще по форме, тем проще их потом сделать самому, ибо это расходник а выписывать их себе с финки не сильно рентабельно........ решетки хорошо бы толстый пруток нержавейки или чугун (потому что тонкие тонкие эмалированные решеточки - фигня)....
  19. Viper
    думается 4-5мм было бы шикарно и на века )))) (я говорю о классических квадратных планчах с бортиками и жиростоком.....) а так, ченить пожарить можно и на 1мм листе🙂... (но если перекалить - его поведет.... такой шанс есть)
  20. Viper
    это да, но мало ли...... может у человека есть "обрезки".... раз предлагает.... 🙂 но 2мм - да, недешевая..... с другой стороны для поддона-отсекателя (если не юзать как планчу) нафига она такая толстая нужна?
  21. Viper
    очередное обновление приложения........ по ощущению отключаться после работы стал более уверенно........ пробуйте
  22. Viper
    корзина заржавеет сразу (потому что там и температура от угля и влажность от воды, а цинк если оцинковка - сгорит после первого запуска)...... поддон заржавеет чуть позже ))))) ..... нет смысла тут экономить, иначе это на пару тройку лет
  23. Viper
    ну это известный мод..... его много кто воспроизводит, в том числе промышленно или самостоятельно по теме - молодец..........
  24. Viper
    Андрей Романов хотел сказать спасибо за этот диалог..... пока лучшее, что я слышал за последний год в плане адекватности (я не сомневался в вас - я часто сомневаюсь в адекватности других блогеров и их гостей)......... а за "какой гриль купить продвинутому мангальщику - ему надо купить хороший мангал и не лезть в грили, ибо это не лечится" - просто респект и уважуха
  25. Viper
    есть, точнее был..... закончился антипригарный
×
×
  • Создать...