Viper
-
Постов
3258 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
329
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Viper
-
так я сразу и написал - главное качество пленки, остальное нафиг не надо, чтобы просто стейк запаять .... важнее наличие гарантийного обслуживания..... вменяемого а так есть еще всякие степени вакуума, сухой-влажный продукт (что примерно тоже самое), маринаторы (последовательный выпуск-запуск воздуха по нескольку раз), работа с гладкими пакетами и двухпоршневые помпы )))
- 51 ответ
-
- 1
-
-
- kitfort kt-1503
- fast vac 500
- (и ещё 1 )
-
Дядя Боб это не серьезно..... это домашний аппарат........ 2 секунды разницы ничего не дадут .....
- 51 ответ
-
- 1
-
-
- kitfort kt-1503
- fast vac 500
- (и ещё 1 )
-
фишки могут быть такими... 1. мощность (не сильно принципиально, но.....) 2. двойной шов для надежности 3. резак для пакетов (точнее для пакетов в виде рукава) 4. наличие шланга для вакуумирования контейнеров 5. наличие емкости для сбора жидкости (чтобы в насос на насосать)
- 51 ответ
-
- 1
-
-
- kitfort kt-1503
- fast vac 500
- (и ещё 1 )
-
как его блогерам раздали, так и стали хвалить........ не... ну понятно что за 15000 он вряд ли плох........ только я не думаю, что я лично готов потратить столько денег на вакумматор.......
- 51 ответ
-
- 1
-
-
- kitfort kt-1503
- fast vac 500
- (и ещё 1 )
-
ну наверно полезный, если увеличивает время хранения.......... пользуюсь не часто, но иногда пользуюсь...... у меня простой Kitfort KT-1503...... взят на озоне по акции + сберспасибо.... обратить внимание надо только на качество пакетов прежде всего )))))
-
Да не..... какая перепалка?..... на то он и форум........ так и барбекю изначально просто мясо на огне, а буй распилили пополам значительно позже...... поэтому я бы послушал мнение других..... кому как «правильно» -
Неа....... есть каноны, есть понятия........ стейк, который нравится - не обязательно правильный и не обязательно уже стейк вообще.... (есть друг который выжаривает рибаи «в ноль» - по мне это почти чипсы, и даже если ему нравится - это не стейк)
-
ясно....... но повторюсь, смазывание считаю не обязательной процедурой........ вот чесночно-сливочную (или с травами) "шайбу" на готовый стейк - это совсем другое дело.......
-
ну вы, уверен, пробовали и так и так........ и? нет разницы? совсем? тогда просто солите как удобно..... или как нравится вашим домашним...
-
я выскажу свою точку зрения...... мраморное мясо просто смазывать смысла не вижу...... для чего? чтобы не липло? вытопившегося жира за глаза достаточно, после того как карамелизуется место соприкосновения с решеткой оно не прилипнет (точнее легко отлипнет)...... не мраморную говядину в принципе можно смазать, но чем то рафинированным наверно... далее - тип масла в этом смысле роли вообще не играет (вкус говяжьего жира всегда сильнее любого вкуса масла), а первый отжим оливкового горчит на таких температурах (это если кто способен сие различать).... смазывание маслом необходимо только тогда, когда мы предварительно жарке используем специи для маринования, ибо они все (их аромомасла) жирорастворимые....... поэтому я стейки кидаю прям так........ ибо перчу после, чтобы перец не горел теперь соль... помним что она - тоже усилитель вкуса....... тема про "вытягивание влаги" если имеет место, то если солить за час и более.... если посолить прям перед готовкой - я не вижу разницы.....(хотя кто-то допускаю и видит)..... но по мне, мясо вкуснее все-таки посоленое и соль растворяясь в жире при готовке просаливает более равномерно.... но тут еще зависит от отруба.......... не премиальные "жесткие" отрубы, особенно пиканью и любимый фланк солю всегда до........ премиальные - обычно прямо перед....... а вырезку - после (ибо ее по толщине все равно не просолишь).... утверждение что солить надо всегда после, считаю фигней..... но тогда надо подобрать помол соли, ибо очень мелко плохо и очень крупно - тоже плохо...
-
Не.... он про сравнение 5770 и 5755.... там действительно разница только в крышке и отсекателе с кольцом.... решетки у обоих из нержавейки..
-
у него только чугунная гбс-вставка дополнительно, что маркетологам гордо позволяет позиционировать этот вариант как 3-в-1 - запекание, жарка, копчение 🤣 https://www.weber.com/GB/en/barbecues/charcoal-barbecues/master-touch-series/17401004.html но судя по цене, он дороже даже меньше, чем стоимость половины этой вставки...... переводя на наши рубли (если вставка 6000р а гриль 37900) - 5775 мог бы стоить около 40900... что вполне себе хорошо, потому что за 6000р она отдельно нафиг не нужна....точнее на 6000 можно купить намного более полезные вещи для нового гриля........ а за 2000р вполне себе пусть будет.....
-
https://www.weber.com/RU/ru/grili/ugolynye-grili/master-touch/14801004.html
-
планчу к своим грилям? рассматривал..... к weber q-120 у меня есть "половинка" и на угольный в качестве планчи - садж от "форестер" но все это есть в отдельной теме это смешно...... но именно её и очень хорошо делать..... особенно на выездах.....
-
на 95% грилей ее нет........ и вертелы работают нормально......
-
у бройла вертел универсальный, 85см с надставкой по длине еще на 15см (если необходимо)..... в 2х версиях.... от розетки (Арт.: 60522) и от батареек (Арт.: 60508) у некоторых дилеров (в россии) даже в наличии........ для порташефа надо несомненно на батарейках..... оно и дешевле....... а если надо наколхозить (в хорошем смысле), то на али полно этих комплектов... и с батарейными моторами тоже...... и с универсальными кронштейнами... останется его (кронштейн) примастрячить к грилю.... это оригинал (7900р в рублях) а это али - (вообще их дофига, ткнул на первый попавшийся) https://aliexpress.ru/item/1005001414102805.html
-
сейчас нет такой проблемы от слова совсем (даже если дилеров нет рядом) - доставка по всей россии - бесплатная........ поэтому нет смысла искать что-то где-то ближе или дальше..... заходите на сайт вебер и купите у них в инет-магазине..... вам доставят домой..... вопрос (как уже неоднократно озвучивалось) должен стоять так - 5770 или 5755 (ну если вам цветной не нужен)
-
не........ я понял...... я про логотип
-
это на "базе" камина? (такая печь по-моему называется "помпейская"..... ну это я просто так сказал... между неаполем и помпеями меньше 20 км 😜)
-
я? да лан........ загуглил gravity smoker 🤣...... все знать невозможно
-
да.... согласен......... тревелер по прайсам (в россии) должен был стоить 39990, однако в последний момент цена взлетела до 46.095 (серьезно? 95 рублей? вебер, ты что это?) .... поэтому с porta chef 320 за 44900 он коррелирует. но все равно "кейс" разный..... бройл больше стационар, который можно таскать, а тревелер - портативник, который можно иногда юзать как стационар ))))
-
ну это нормально.... это даже не повод для обсуждения (weber переоценен, не только грили, но и аксессуары...... apple переоценен, не только телефоны, но и аксессуары...... mersedes переоценен, не только авто, но и аксессуары...... louis vuitton переоценен, не только одежда, но и аксессуары..... и т.д. и т.д.) только в данном случае ценник сходный...... поэтому сравнение имеет место быть
-
В марте уже "приедет" веберовский "трэвелер" - посмотрим по обзорам, что это может изменить на трэвел-рынке..... печально только что обзоры ваяют сами дилеры, поэтому опять будет "визги и писки" счастья....... а хотелось бы объективности
-
Актуальная на сегодня версия прошивки: 1.4_2495 (и она довольно давно не менялась..... с ноября 20 - точно...... а может и раньше, ибо WC у меня с ноября)
- 213 ответа
-
- 1
-
-
- weber connect smart grilling hub
- weber igrill2
- (и ещё 13 )
