Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Afaust

Свой среди своих!
  • Постов

    139
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    8

Весь контент Afaust

  1. на ветру и холоде ЛЮБОЙ гриль буден не корректно работать.. пеллетник- это в первую очередь про "низко(температура) и медленно" подумайте хорошенько нужен ли он вам
  2. Да. К нам официально завозились 37,47. И только последние пару лет 57.
  3. Вы наверное читаете через слово. Я вам предложил рассмотреть всм или Бронко в первом же сообщении
  4. Ну и Вишенка на торте: вот у вашего продавца два объявления: оба указаны как реверсивные, но дымоход с разных сторон... И какой из них правильный?))
  5. Никто под вас изменения вносить не будет. У них есть раскрой листа. Либо выставят прайс х2.
  6. Свои рекомендации я уже озвучил А по конструктиву: многие тут пробовали что-то подобное. Но никто не учится на чужих ошибках... Вам все напишут, что это гавно, исходя из собственного опыта.. Что конкретно вы хотите услышать?
  7. Если вы рассчитываете на форуме получить положительный отзыв на ЭТО, то зря... Тут все ЭТО обосрут. Заранее простите
  8. Потому что не бывает устройств 100 в одном. Смокер- это смокер. А тут смоуер, гриль, казан, и тд До 50 я бы посмотрел бу всм или Бронко Либо любой другой смокер в виде бочки
  9. ЭТО не смокер.. А сейчас у вас какой гриль? Может вам проще бочку купить? И озвучьте сколько вы ГОТОвы потратить? Или бюджет 50к?
  10. откройте мастертач.. возможно он закроет ваши проблемы со смоки
  11. Нужно цвет(аромат в коптилке задал) завакуумировал и в сувиде или в парике «сварил» до готовности. Ребра варю 30 минут при 70 градусах Потом резкое охлаждение (в ледяной воде) и часть в холодильник (до 2х недель спокойно хранится). Часть в морозилку Это про ребра Цельномышечные куски после охлаждения в холодильник на 3-4 дня. Потом нарезка и порционно в морозилку
  12. А что рассказывать: камера, внутри тен и вентилятор, есть версии с парогенератором. Снаружи установлен дымогенератор холодный на щепе. Я использую тен только для отопления и обсушки. До кулинарной готовности довожу потом уже в вакууме Если есть конкретные вопросы- отвечу
  13. Надумаешь продавать- пиши... Тоже есть желание попробовать
  14. ну поизучал я вопрос) патент правда не нашел, но интернет и консультация с людьми кто привел меня в копчение говорит следующее: сахар ускоряет и улучшает получение красивого цвета, но на ароматику не влияет СОВСЕМ. поэтому если на продажу, то имеет смысл добавлять.. а вот для себя любимого не стоит
×
×
  • Создать...