Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Joker3105

Свой среди своих!
  • Постов

    549
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    17

Весь контент Joker3105

  1. Вопросик: обрезаешь ли сердечки - верхнюю часть с жилами и трубочками? Промываешь ли от сгустков крови? Готовил пару раз, очень нравятся сердечки, реально как семечки 😃, но утомляет обрезать, промывать. А тут гляжу будто целые, то есть достал из упаковки, обсыпал и на шампуры? Если такой вариант тоже рабочий, то это прям сильно ускорило бы и упростило процесс приготовления.
  2. Да. Ну когда через почту получал, там вроде в приложении можно было пошлину оплатить, у Озона видел под ценником еще желтое поле появляется, где написано, что надо доплатить вот столько вот таможенного сбора и думаю это тоже можно будет оплатить через озон. Вот озон пишет про пошлину https://docs.ozon.ru/common/ozon-global/customs/?country=RU
  3. Ну сами пишите, что 47 мал, значит либо опять его берете и мучаетесь, что мало места, либо смотрим 57. Насчёт 5750 или 3-х из ОБИ - тут ведь получается, что Вебер больше, а 3 из ОБИ опять мелкие, если взять больше размер уже наверное не 3 выйдет, а скажем 2. Ну а далее смотреть, если хочется опять экспериментов - будет ли тяга норм, правильные ли отверстия и тд, то можно и из ОБИ, а если хочется проверенного рабочего варианта и просто готовить, то Вебер. У меня уже больше 3 лет - полёт нормальный.
  4. Для себя понял из опыта, что основная регуляция идёт через верхнюю заслонку (удобнее, проще в доступе, видно насколько открыл/закрыл), нижнюю трогаю когда надо опустить температуру еще ниже, а верхняя уже не позволяет это сделать. Как-то так.
  5. Угу, поддерживаю. Имхо либо брать дешман Трамонтину, вроде еще какие-то Аркосы были неплохи или уже можно посмотреть в сторону наших мастеров. Там и на заказ могу сотворить, что хочешь и просто в продаже стандартные модели лежат в известных ножевых магазах. По цене базовые простые версии ножей от мастеров часто могут конкурировать, а порой и стоить меньше нежели раскрученные бренды.
  6. Любопытно, спасибо. Действительно есть выбор. можно что нидь взять для теста если решу.
  7. https://firstgrill.ru/catalog/aksessuary_1/chistka-ukhod_1/shchetka-dlya-ochistki-grilya-3-ryada/ Вот эта долго живет И "треугольная" Tarrington из Метро ничего себя показывает, а за те деньги, за которые купил (700р) так вообще отлично 😉
  8. Я рванину как-то морозил без вакуума, просто в пакете, через 2 мес всё было отлично, съели с удовольствием. Так что Человек как минимум рекомендую попробовать оставить часть при следующей готовке, чтобы лично протестировать.
  9. Насчёт устойчивости, вообще нет проблем с 5755. Ну если поверхность худо-бедно ровная, то гриль поставил и всё он стоит. По своему опыту могу сказать что ОЧЕНЬ рад что решетка из нержи, а не хром или чугуний, ибо часто забиваю на уборку после готовки.
  10. Когда покупал свой 5755 разговаривал с менеджером в магазе, он сказал что ранние версии/партии 5755 были с решеткой хром, далее пошли с нержой. Я тоже когда выбирал для меня было критично нержа или хром, не хотелось морочиться с хромом, хотелось купить и забыть. Собсно так и вышло. Так что я думаю сейчас уже все 5755 с нержой.
  11. В 5755 стоит дешевле обычно, обычная крышка имхо удобнее, можно снять и вообще убрать. Кольцо и тарелку можно отдельно докупить. Из двух веберов выбрал именно 5755. Да и не забывайте, что если что можно заказать просто другую решетку. По Напу ничего не могу сказать.
  12. Сирожа не перестаёт удивлять 😄. Сразу вспоминается мем . То рассказывает какие продукты СНС замечательные и как качественно они сделаны, а там то краска отваливаться с гриля начинает, то поддон сделан жопоруким Джоном и тд , банит тех кто рассказывает где купить дешевле корзины и тп. Теперь вот новый виток жадности. Противно стало смотреть. Рецепты стали простыми донельзя, чую скоро будет рассказывать как картоху жарить. А помню как начиналось всё - как в гриле расположить уголь, как мыть и чистить гриль, как сэкономить на мясе....
  13. Joker3105

    Ooni Koda 16

    У меня в одном месте немного сыр стёк и на камне теперь пятно темное - я забил просто, ну есть пятно да и фиг с ним. Все продукты что попали можно убрать тем, что просто прожечь камень, если они вдруг пристали и не оттираются.
  14. Мыть ее конечно будет "очень приятно" 😁 Столько "закоулков", рёбер, ниш и тд, а с учетом что креветки часто готовят во всяких сладких соусах, то эти соусы будут запекаться/пригорать и потом замучаешься отдраивать. Имхо. Я купил для креветок веберовские шпажки - очень удобно готовить и переворачивать сразу несколько креветок, мыть легко, сделаны из нержы. А как в этой форме готовят? Ее ставят в гриль разогревают и потом вкладывают креветки и они прихватываются от прикасания к раскаленному чугуну и дальше запекаются? Или просто складывают в нее креветки и ставят в гриль? Просто при последнем варианте они же тушится будут, а не запекаться.
  15. Бывало такое не раз когда что-то готовил с томат пастой, потом где-то вычитал/встретил инфу, что при добавлении томатной пасты в блюдо, её необходимо как следует прогреть. То есть делаешь соус например добавляешь пасту в сковороду и хорошенько ее обжариваешь, постоянно помешивая, тем самым прогревая её всю как следует. Просто иногда добавлял пасту уже во что-то жидкое и тогда вкус был не тот, теперь сначала обжариваю пасту и только потом добавляю жидкости. И да реально заметил что получается все вкусно и пропадает из блюда вот этот привкус/запах томатной пасты/железа/кислотности. Может это и не поможет в данном случае, так как реально не в этом дело, но в любом случае советую взять этот приём на вооружение при готовке с томатной пастой, если до этого не знал про такое.
×
×
  • Создать...