Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Joker3105

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    555

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    17

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Joker3105

  1. Joker3105
    Ооо ценный опыт, как раз думал купить доску и лосося приготовить на Пульсе, похоже не судьба 😟
  2. Joker3105
    Владею угольным грилем, пользуюсь на даче, честно, не понимаю его на лоджии. Реально опасно. Сколько бы ни старался быть предельно аккуратным и тд, но даже от кальяна калауд с углями пару раз падал, а тут стартер. Высыпаешь в гриль, искры летят, разжигаешь когда тоже небезопасно. Но если вернуться к заголовку темы, то Viper дал инфу - либо воспользоваться калькуляторами и расчитать мощности, либо обратиться к профи и они расчитают. Ну а дальше купить подходящее и установить. И да, соглашусь опять же с тем "сделать правильную вытяжку гриль-зоны, а грили можно потом менять сколько хочешь...." лучше взять с запасом небольшим, вдруг потом решите заменить на что-то более производительное.
  3. Joker3105
    Думаю что-то типа такого https://www.google.com/search?q=подставка+для+курицы&rlz=1C1GCEA_enRU918RU918&hl=ru&sxsrf=ALeKk02Efg0HpZOn8So1KMBJu4hY1RIQSg:1625052401158&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwiVzfL4n7_xAhXMlIsKHW8ACOcQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1920&bih=979
  4. Joker3105
    Клал.
  5. Joker3105
    Брикеты не смогут занять столько места без конуса сколько займут в нем, а значит рабочая площадь решетки с непрямым жаром меньше. Также с конусом жар более концентрированный вверх, чем от кучки брикетов где он расходится во все стороны. Соответственно стейки жарятся на сильном хорошем жаре.
  6. Joker3105
    Последнее время на форуме идет бурное обсуждение пеллетников и тд. В связи с этим у меня возник вопрос, может кто-нидь объяснить новичку разницу/отличия - смокера, пеллетника и коптильни? Просто для меня это пока все одно и тоже, хотелось бы понять почему эти устройства имеют разные названия и чем же они отличаются.
  7. Joker3105
    Артём спасибо, я уже получил свою, когда ты мне камни для пиццы и корзину СнС привозил.😉
  8. Joker3105
    Хммм, полезная мысль, надо будет попробовать, спасибо. Че то сам не допер.
  9. Joker3105
    Такая же фигня, жарил недавно 3 стейка сразу, сверху соседи пришли думали горим.
  10. Joker3105
    Ну всё гештальт закрыт! Можно не париться. 😂
  11. Joker3105
    Ну я бы хотел отмыть до "серебристого цвета" только потому, что СУБЪЕКТИВНО мне показалось, что когда чаша была чистая, гриль быстрее и больше набирал температуру. Сейчас было бы любопытно проверить. В остальном пофиг, сейчас гриль легко гонится до 250, дальше уже тяжелее, но до 270-275 доходит. Мыть после каждой готовки все равно не готов 😁, честно говоря хотелось бы вообще не мыть 😜
  12. Joker3105
    У меня Kaercher SC5 хороший мощный агрегат, позволяет долго работать, может фигачить не только паром, но и паром с кипятком. В быту удобен много чего отмывает, но котел от Pulse 2000 от нагара не отмыл. Жаль, но аппаратом все равно доволен, удобно мыть блок кондея, раковину, какие то узкие места, щели, стеклянные фасады кухни, окна и прочее. Много насадок. Решетку проще обжигать, либо помыть химией от жира. Небольшой лайфхак - если моете пароочистителем жирные поверхности, то жир начинает белеть и просто размазываться, я взял одноразовую тряпку обернул вдоль сопла и резинкой прихватил, чтоб не сползала. В итоге через тряпку пар проходит, жир размягчается, а далее собирается на тряпку, ну и тряпку периодически меняем в зависимости от загрязнения. По итогу могу сказать, что пароочиститель хорошая, полезная штука, но не вещь первой необходимости, она много чего хорошо отмывает, что полезно когда нельзя использовать химию, но чуда ждать не стоит. И да сильные загрязнения он отмывает долго довольно, то есть требуется приличное время воздействия паром на грязную поверхность.
  13. Joker3105
    Я думаю ответ будет в стиле "вертел он и в африке вертел" 😜 А что именно-то интересует, просто у меня похожий для Pulse 2000, может смогу чем-то по аналогии поделиться? У Вебера он складывается - удобно хранить, а здесь он не складывается, но я так понимаю дверца для пиццы. Кстати на фото с где вертел с едой, там уже модифицировали эту вставку, вставив термометр.
  14. Joker3105
    Из необычных, понравился фильм "Апгрейд" https://www.imdb.com/title/tt6499752/ Тот случай когда имея небольшой бюджет смогли снять лучше чем тот же "Веном"
  15. Joker3105
    Да уж, дачное воровство - это печаль. У родителей недавно на даче в дом под охраной залезли, успели свалить до приезда ГБР. Сперли бензопилу дорогую, точилку для ножей, телеки и тд. Обидно шопесдец 😟
  16. Joker3105
    Да я понимаю и согласен. Я скорее про вообще.
  17. Joker3105
    Как сказал один "товарищ" - "Ваши ожидания - Ваши проблемы!" 😜 А вообще мне кажется иногда будто производители специально не спешат всё, что только можно втыкать в устройство, иначе как будем обновлять и продавать?
  18. Joker3105
    Мне в целом "Никто" понравился, но все равно остается ощущение, что это эдакий "джон уик на минималках" или пересказ 8-миклассника своим друганам на перемене того же Джона Уика. Из последнего, что понравилось "Джентельмены" Гая Ричи (в пер. Гоблина), не являюсь фанатом и поклонником моциков, но довольно неплохой короткий сериал "Харли и братья Дэвидсон (мини–сериал 2016)", неплохой детективчик «Охотник за разумом» (англ. Mindhunter)
  19. Joker3105
    Как говорится "Welcome" 😉 Ну и лайк за "риск", что зная о возможных проблемах, все равно дал шанс и купил этот гриль.
  20. Joker3105
    Идея классная, я бы купил. А6 имхо маловат. Я думаю А4 и А5 варианты было бы удобно.
  21. Joker3105
    Классная таблица, спасибо. По этой таблице выходит, что я люблю стейк "медиум" 😄 57-63гр. А до этого смотрел какую-то другую, там до 60 медиум, а выше медиум-велл и тд
  22. Joker3105
    Недавно были гости и тоже обрадовался, что есть в наличии 3 щупа. Одной веллдан, другому медиум-рер, а себе медиум-велл. В итоге с 3 щупами удалось справится с этой задачей. Иногда говорят можно обойтись 1 щупом, в один стейк тот, что раньше надо снимать втыкаешь щуп, а второй просто чуть больше готовишь, но это неплохо работает когда стейки примерно одинаковые. А я готовил Мираторг и они все три были разные по толщине и жирности и тут вот 3 щупа прям очень пригодились.
  23. Joker3105
    Ну я потому и написал, что зависит какие ножи. Ширпотребом я назвал, обычные ножи которые лежат во всех магазинах, недорогие и обычно имеют мягкую сталь. Конечно для таких не надо брать что-то типа "Профиля", во-первых дорого, во-вторых долго точить, в-третьих смысла особого нет, так как не будут они держать заточку так долго чтобы стоило прикладывать столько усилий. Обычного камня или протяжной точилки, или электрической, или алмазным мусатом как раз хватит - подсел, провёл/пошоркал и вуаля опять остро. Профиль и прочие точилки - это скорее для тех кому нравится точить, у кого ножи из каких-то сталюк заморских и прочее. В общем это уже переходит в другое хобби и если человеку это неинтересно, то и не надо. Из недорогих и неплохих ножей советуют Tramontina серии Century или Pro, хорошие ножи за свои деньги.
  24. Joker3105
    Подумывал о таком. Но что-то меня остановило. Пока взял вот такую на Али https://my-shop.ru/shop/product/2038600.html Очень нравится - банка стекло, кисточка из силикона, крышка на банку и форма для куда вставляется кисть - пластмасса. А если хочется спрей, то просто покупаю фирменную бутылочку масла-спрей.
  25. Joker3105
    Тут еще вопрос в том КАКИЕ ножи точить? Если ножи ширпотреб из пластилина и привыкли носить их мастеру в палатку на заточку за 200 рублей, то может электроточилка и норм. Но я не понесу такому мастеру и не засуну в такую точилку ножи от Прокопенкова, Волкоморова, Сафарова и других известных мастеров. Поэтому покупается такой заточный станок и на нем точатся. И да если заточка не нравится, если у вас мало времени и тд, то наверное не стоит брать такие станки и оснастку к ним, а проще отдавать ножи на заточку хорошему Мастеру по заточке, благо сейчас полно народу кто занимается этим профессионально. Выйдет быстрее, удобнее и дешевле. Всё имхо.
×
×
  • Создать...