Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    715

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    50

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Serg Kn

  1. Serg Kn
    Последние, что я видел в Максидоме, около 18 стоили. Попробую, но не особо верю.
  2. Serg Kn
    У меня по концепту баллон вообще вне гриля. Другое ограничение - шкафчик, где хранится запасной, высотой 48,5 см. Туда вообще только 18-и литровые входят. Так что или 18-и литровый брать, или брать максимально большой (который без надрыва можно таскать - идеальным видится 30 литров, но их мало). А запасная 18-и литровка будет раз в сезон профилактически выжигаться и перезаряжаться.
  3. Serg Kn
    Супы из домашних вкуснее точно 🙂
  4. Serg Kn
    Делал в выходные фермерскую курицу, приобретенную с оказией у родственников друзей. Птица оказалась спортивной, жилистой. Свободного выгула, сказали. Вроде все неплохо (хотя переперчил слегка), но осадочек остался. Теперь «от друзей» - только в суп.
  5. Serg Kn
    Сэры, вопрос есть. Задумался о покупке баллона большого объема. Большой гриль выпивает 12-и литровый оперативно, замораживая газ в холодное время года. Пока думал, 33-литровые Ragasco пропали из наличия. Есть 47-и литровые Aceccse (вызывают наибольшее доверие), аналогичные по объему Kinggas. RSV о 33 литрах. Вроде бы все. Отечественный производитель все находится в стадии «скоро выйдет баллон о 33 литрах». Есть мнения? В принципе, 30+ литров мне достаточно. Стоит ждать Триллон? И что из этих доверия наибольшего заслуживает?
  6. Serg Kn
    Но мой взгляд - слегка перегрел планчу. Это на малом огне так? P. S. Погреть, кинуть несколько кусочков льда, счистить. Иногда я потом, для верности, прогоняю ее через посудомойку. Если совсем все пригорело, то после процедуры со льдом беру скребок для чистки индукционных плит. На любом маркетплейсе 150-250 руб полно.
  7. Serg Kn
    Пару раз - да. Крылышки тоже хорошо выходят. А потом ловишь себя на мысли, что полгода о ней не вспоминал, так как ее отмывать после использования долго и противно. Перед посудомойкой все равно приходится упорно тереть щеткой. Пригорает.
  8. Serg Kn
    Ничего! Унять свой гриль-зуд 🙂 У меня столько мусора окологрильного. Начиная с корзины на вертел 🙂
  9. Serg Kn
    Еще долгожитель - сковорода Tescoma из нержи. Добротная вещь. Эта контора делает много чего хорошего для кухни. Тоже не исключай. А народ, наверняка, еще вариантов накидает.
  10. Serg Kn
    Я подумывал в эту тему полезть. Но не решился. Там за раз варится много, а я столько не выпью. И чтобы сделать хороший продукт, локальными ингредиентами не обойтись. В итоге на выходе получится импортное пиво, сваренное с кучей приключений. А стабильность качества у себя дома не сразу придет. В общем, отложил эту идею «на пенсию» пока.
  11. Serg Kn
    За нержу 100%. Хотя дома большая часть с покрытием. Основные мысли, к которым я пришел. Все-таки покрытие быстрее убивается в посудомойке. Удобнее всего оказалась посуда Tefal, серия Ingenio со съемной ручкой. Хранить очень удобно в ящиках и шкафах. Если решишься на нержавейку, то посмотри изделия ВСМПО (да, того самого, которое кованные диски для машин делало). Www.salda.ru Неубиваемые сковородки и кастрюли. Моим лет 15 уже.
  12. Serg Kn
    Добавьте к списку на тестирование (ИМХО, конечно): 1. Жигулевское рязанского завода Хмелев. 2. Жигулевское белорусского завода из Лиды (Юбилейное, Житное). Это из условно-недорогих. P. S. Кстати, в КБ московского региона сейчас HARP по 199 рэ 😉 Может и в ваших краях чего вкусного завезли.
  13. Serg Kn
    Да. С Ленд Ровера на Хавал пересел 🙂Доволен. Но это не в тему топика. Что смущает по грилю: Стекло быстро дойдет до состояния «можно сквозь него наблюдать солнечное затмение». Или постоянно чистить придется. Все рассказы «производителя» (посмотрите Алибабу - такие модели есть в продаже) о двойных стенках, толщине в 2 мм и прочем должны подтвердиться реальным образцом. Я, когда свой заказывал, трезво отдавал себе отчет, что устройство может не доехать или доехать не совсем то. Сыграл в лотерею. Выиграл, считаю. По Ангусу - все станет понятно после первых запусков. Как теплообмен просчитан и прочее. Вообще, к нашим «производителям-оборотням» отношусь с опаской. Их бизнес-модель - купить «там» подешевле. Это слегка тревожит. В любом случае - удачи!
  14. Serg Kn
    Надо сказать, что горелки (если фото совпадут с товарным образцом) поставили хорошие. А так - да, напишите потом впечатления. Сам с китайцем нержавеющим «живу» 🙂
  15. Serg Kn
    Не, готовый уже не получилось :)))) Все хорошо вышло, без эксцессов с замерзанием баллона и пр.
  16. Serg Kn
    Вроде бы, именно в Нюрнберге они при нас из белых делали. Но там это было с местным пивом Tuche, так что это не точно 🙂
  17. Serg Kn
    Голод выгнал в минус 19 к грилю. Нюрнбергские колбаски. Исходники из мясного цеха магазина Глобус.
  18. Serg Kn
    У меня два камня от «Печная Керамика». Один как отсекатель жара в камадо трудится. Все отлично. На всех маркетплейсах полно. Толщина до 3 см.
  19. Serg Kn
    Go Anyway здорового (прежде всего - физически) человека? 😉 P. S. Сам периодически пасусь на китайских и не очень ресурсах. Если что-то компактное из нержи на пеллетах попадется - серьезно задумаюсь. А так - отличное по виду изделие. Еще раз поздравляю.
  20. Serg Kn
    12 кг. нержи. Красота. Поздравляю. Поделись потом ощущениями, пожалуйста.
  21. Serg Kn
    Очень возможно. Как потеплее будет - попробую заморочиться. Пока этот вопрос решил тем, что в распор креплю втулку на вертел (штатную), что держит его в пазах с другой стороны. Помогает пока. Просто на мелком Вебере с таким не сталкивался, потому и обратил внимание.
  22. Serg Kn
    Не особо сильно. Но «заначки», куда может залезть пепел, есть. Прожигаю. А когда остынет, просто мягкой пластиковой щеткой чищу. Вполне нормально выходит. Не раздражает процесс, скажем так.
  23. Serg Kn
    Равномернее жар. Из минусов - дольше набирается. Когда делаю овощи или котлеты - ищу взглядом именно секцию с керамикой. Под казаном тоже всегда керамика. Да и стейки я тоже начал над ней делать. Металические дают излишний жар и могут начать сжигать поверхность мяса. Нужно уменьшать жар. Если бы нужно было выбрать только один тип - однозначно керамика. Да, стальные немного повело. Они стали не совсем ровные, ни смотря на толщину миллиметра в 1,5…2.
  24. Serg Kn
    Трай Тип. p. s. На фото можно увидеть, как выглядят керамические флаворайзеры после приготовления партии бургерных котлет и одной стороны стейка. Минут 15 на полном огне после приготовления основной еды снова их обеляют. Периодически, на холодную, вытряхиваю золу, оставшуюся между камушками и крепежом.
  25. Serg Kn
    Это еще зовется Nagrillion 🙂 , судя по фото Со времен Блэк Ангуса много нового появилось.
×
×
  • Создать...