Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    729

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    51

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Serg Kn

  1. Serg Kn
    Градусов 40-50. Изначально маркер вертикально. Поворот на 90 - идет поджог и сразу максимальный жар. Минимум делается доворотом от максимум на 40-50 градусов. Не больше.
  2. Serg Kn
    Немного свежих впечатлений. 1. Выдвижной поддон для жира удобен. Из-за того, что над горелками флаворайзеры почти сплошные, очень мало всего протекает в низ. Чистится просто. В посудомойку 60 см. не влезает. 2. Нержавейка чистится намного легче, чем алюминий (речь идет о котле гриля). 3. Баллоны 12 и 18 литров через час использования 4-х горелок обмерзают. Термоодеяло не спасает. Подумываю о более крупном баллоне (33-50 литров). С этим грилем я в холода начал давать поправку на виды блюд. Скажем так, курицу на вертеле, стейки, рыбу на доске - без проблем с обмерзанием. Это если использовать 1-2 конфоркии. Что-то в казане (часа 3 в общей сложности с использованием 2-х горелок на разном уровне мощности) - уже прямо на грани. В минус 5 баллон точно успеет замерзнуть. Проверю зимой. 4. Контроль мощности. Очень малый ход ручек. Сложно поймать средний жар. Из-за этого пару раз уже подпалил доски для запекания рыбы. Тут гриль явно требует бОльшего внимания, чем старый Spirit. Кстати, такие же регуляторы и горелки стоят на Bull, Blaze и прочих. На американских форумах люди на это ругаются. 5. Стейки на полной мощности можно только «прихватывать». Иначе есть риск их прижечь чрезмерно. Сейчас больше обратной обжаркой делаю. Довожу на непрямом и по минуте с каждой стороны прижигаю. Так неплохо выходит.
  3. Serg Kn
    Всю тему почистили эту. Ну ладно.
  4. Serg Kn
    Ну, если 2-х горелочность не смутит, то вот. По цене договоримся 🙂 Тут
  5. Serg Kn
    +1. Боковая дополнительная конфорка не должна быть определяющим фактором. У меня ни разу не возникло ситуации, кода я пожалел об ее отсутствии. Посмотрите б/у 3-4 горелочные Напы, Веберы. Броил Кинг тоже можно, наверное. Их хотя бы можно потом продать, если не зайдет. А изделие из объявления - трупик, похоже.
  6. Serg Kn
    Если есть возможность, то стоит. Когда был в свое время Original, все вокруг постоянно было в золе. Это раздражало больше всего. И это (нормальный золосборник, в смысле) точно стоит доплаты. А на счет нынешних комплектаций Weber детально я не подскажу уже. Полагаю, что на МТ решетки сильно интереснее должны быть.
  7. Serg Kn
    Поздравляю! Еще больше хороших фотографий! Нам всем на радость 🙂
  8. Serg Kn
    Кажется, это фишка американского рынка. Рассчитанная на их стандартный металлический баллон. На новое поколение Genesis точно ставили.
  9. Serg Kn
    С тепляком пробовал. Он на такие температуры не рассчитан. Засвет идет. Увы 🙂
  10. Serg Kn
    Не выходной, но уже скоро. Пока что так. Индейка. Без изысков, зато быстро.
  11. Serg Kn
    Там по цене уже Napoleon Prestige рядом. На него тоже гляньте. Технически, преимущество за Nap, но лично себе брал бы Weber. Нравится новое поколение у них из-за высоты крышки и высоких точек крепления вертела.
  12. Serg Kn
    Дополню. Добыта камера. Сделал фото гриля (после прогрева мин 12). Крышка градусов 50-60. Рука держит. Если качегарить дольше, то крышка нагревается 100+ Потом сделал фото решетки. По краям стоят аромопластины с керамикой. Видно, что им не хватило времени и набрать жар. Потом на решетку отправились 4 эскалопа. Решил еще сфотографировать решетку. Прогрев уже равномерный. Бонусное фото - кошка.
  13. Serg Kn
    И правильно. Был в виде «гриба». Избавился. Греет голову, не греет ноги. Голову, скорее, перегревает. Если чуть дует ветер - не греет совсем. А в закрытое помещение типа беседки лучше чего-то другое поставить.
  14. Serg Kn
    Много хлеба потребуется. Мы столько не съедим потом 🙂 Если с камерой не выйдет - забросаю решетку тостами
  15. Serg Kn
    Да, понравилось делать супы в гриле. В воке/казане проще овощи обжарить на высокой температуре. По итогу суп получается насыщеннее. Ничего не прилипает, все ок. Да, передняя часть явно более холодная. Я скоро добуду камеру тепловизионную. Сниму, как греет данный гриль.
  16. Serg Kn
    Дождь, борщ, бургеры.
  17. Serg Kn
    Лично для меня при разнице 30-40 тыс Генезис представляется более перспективной покупкой. Его, скорее всего, не захочется поменять через 2-3-4 года. Если разница в цене выше - тут думать надо. Это мнение человека, который 3 года эксплуатировал Спирит. Спирит - отличная машинка. Но это стартовый уровень. Захотите ли его перерастать в перспективе - только от вас зависит 🙂
  18. Serg Kn
    Глубина котла, толщина материала, горелки получше, высота крепления вертела, общая высота крышки, размер решетки. Ну и тактильно - ощущается Гена более массивным.
  19. Serg Kn
    Поищите еще на Авито Weber Genesis. В районе 150к-180к проскакивают варианты типа 315-го или 325-го. Мне кажется, что это точно получше Спиритов будет.
  20. Serg Kn
    Забыл. Родная решетка с GBS тоже в комплекте 🙂
  21. Serg Kn
    Да у меня же ящик под новый гриль самопальный. Врежу. Или не буду. Как пойдет.
  22. Serg Kn
    Апну. До конца декабря в комплект будет добавлен Igrill3. Потом, если никому гриль в таком комплекте не потребуется, Igrill будет приколхожен к новому изделию.
  23. Serg Kn
    Все получилось даже в воке 🙂
  24. Serg Kn
    Добавлю. Внутренняя подсветка тоже очень порадовала. Посмотрим, как будут держаться лампы. Греется снаружи не так сильно, как Spirit. Двойная крышка из нержи + пространство для тока воздуха около передней панели свое дело делают.
  25. Serg Kn
    Немного о «голове» газового гриля, который встроил. Хорошее: 1. Запас мощности. Прямо ощутимо это. Казан на двух включенных горелках и без кольца под него (типа GBS) греется явно сильнее. 2. удивительно, но в плоский поддон протекает очень мало жира. Почти все утилизируется на флаворайзерах. 3. Задняя керамическая горелка - вещь! 4. Он из нержавейки. Весь. Включая ручки горелок. Монументально. 5. Очень гладкие внутренние поверхности - жир пристает не так активно, как в котле из алюминия. Странное: 1. Термометр занижает градусов на 15-20 2. Над стальными флаворайзерами лучше жарить жирное (быстрее все испаряется, без сильных вспышек). Над теми, что с керамикой, лучше овощи «пошли». 3. Расход газа. Он жрет ощутимо больше. 22 кВт все-таки. Предполагаю сильное обмерзание баллона в холодное время. Но у меня есть термочехол с подогревом. 4. Малый ход ручек регулировки горелок. Большой и малый огонь - ок. Поймать средний - нужно попрактиковаться.
×
×
  • Создать...