Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
  • Постов

    551
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    27

Весь контент Serg Kn

  1. У меня есть старая стеклянная кастрюля со стеклянной же крышкой. Наливаешь 1..1,5 см воды, кидаешь мелкую картошку, солишь, накрываешь крышкой и минуты на 3 в СВЧ. Ну или до готовности. мощность на максимум. P. S. В микроволновке самое то - кукуруза в листьях. 4-5 минут, не снимая листья. Тоже на максимум мощности.
  2. У меня «старый» Monolith Basic. Стабилен по температуре, очень. Не уверен, что вообще такая штука нужна керамическим грилям 🙂 За сферические не скажу.
  3. Есть такое. Но ИМХО, одна из самых удачных приблуд, купленных к грилю. Точнее - самая удачная.
  4. Есть такой же на 4 щупа. Один периодически плохо заряжается (контакт нужно плотно прижать). Ну и после копчения нужно получше отмывать торец керамической части. По остальному - восторг. Можно из магазина, выбирая мясо, смотреть, как готовится предыдущая партия. Поздравляю - хорошее изделие.
  5. Подсмотрел у коллеги TH в теме о Напе Фантом и заказал через Илону отражатели жара из самой Германии. Пока сложно судить, но по ощущениям стало равномернее и градусов на 5 поднялась температура. P. S. Гриль ждет весны, чтобы помыться как следует 🙂 Пока только очистка от прилипших кусков и гигиена поддона с жиром.
  6. Попытка изготовления брискета из исходника от «Мясо есть». Брискет мелкий, около 3 кг и странно зачищенный. Заявлен зерновой откорм. Приготовился быстро, часов за 6. Результат на 3+. Мне качество отруба не понравилось.
  7. Буду пробовать. Еще, похоже, барана нужно лепить чуть более «теплым», чем птицу. Иначе жир дубеет. То есть нужно дать замешанному мин 30 постоять после холодильника.
  8. Есть ощущение, что барана нужно мельче рубить. То есть в мясорубку не самую крупную сетку пихать, а среднюю. И месить-местить-месить. С птицей все явно проще выходит.
  9. После приобретения насадки для кебаб под вертел (описывал в теме про Spirit 210) началась битва за качественное исполнение. Кебабы из индейки получились отлично. Все вымеселось и пожарилось как надо. А вот с первой партией кебаба из баранины случился облом. Сил/терпения вымесить не хватило. Два тестовых шампура ссыпались в поддон гриля. Обидно. Был экспроприирован тестомес супруги и минут 30-40 фарш из баранины превращался в пластилин нужной консистенции. Как итог - вполне себе вкусная еда.
  10. Новый девайс - устройство на вертел. Купил изделие «антимангал» с шампурами под кебаб (15 мм - есть еще вариант поуже, на 9мм). Все неплохо. Изделие и результаты на фото. p. s. На шомпол вертела Weber налезает хорошо, но нужно скручивать соединяющую две половины шомпола втулку. IMG_2900.mov
  11. С чатика барахолки BBQ: ——- Уважаемые партнеры, С сожалением сообщаем Вам, что наша головная компания Weber-Stephen Products LLC приняла решение о прекращении работы в России. После реализации товарного запаса в наличии новых поставок товара не планируется. Во Вторник 21 Января мы проведем телеконференцию, на которой поделимся деталями плана нашей ликвидации. Ссылка на собрание: https://webergrill.ktalk.ru/mw6kn2wfwm4a Начало в 11:00 (МСК). С уважением, Команда WEBER Россия
  12. Поддержать диалог. А вот это изделие совсем «дно»? Почему никогда оно не всплывает в темах?
  13. В конкуренцию 4-x горелочному Фристайлу. Поджиг, судя по всему, пьезо на каждую горелку. Из мелких минусов, пожалуй, только низкое крепление вертела осталось. Прямо отличный агрегат вышел, похоже.
  14. Вроде как, новый Spirit вышел. И бюджетные пеллетники. Недавно Youtube начал подсовывать обзоры.
×
×
  • Создать...