Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Serg Kn

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    729

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    51

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Serg Kn

  1. Serg Kn
    Да. Там их 4 шт. И 4 флаворайзера. 2 с керамикой и 2 стальных. Вот так в собранном виде без решеток оно выглядит.
  2. Serg Kn
    Теоретически (практических знаний нет) керамика дает более равномерную картину прогрева поверхности. Накапливает и отдает тепло. Как соберу все и включу - добуду камеру и постараюсь снять тепловую картинку.
  3. Serg Kn
    Американцы переворачивают вверх ногами и минут 10-15 на полном огне выжигают. Я керамику специально сдвинул к краям. Там гарниры всякие будут - с них меньше течет. В середину поставлю металлические. Под стейки/котлеты и пр. Пока план такой. Через неделю +\- должны привезти запчасти для изготовления стола под гриль. Вниз вот такое планируется:
  4. Serg Kn
    P. S. Если железо окажется стОящим, то придется заводить «коммерческую» ветку, как положено тут 🙂
  5. Serg Kn
    Месяц убил. Ну и просил через 3 руки «посодействовать» :))
  6. Serg Kn
    Проще сказать итоговые расходы, включая доставку. Просто цена образца (договорились его провести как пилотный в конце концов) с заводом согласовывалась более месяца, равно как и термины доработок железки (я заказывал более толстые решетки + два комплекта флаворайзеров + вертел). Примерно 55-60% от цены Bull Angus (с учетом доставки в Москву) вышло. Как удастся смонтировать, буду тестировать сие чудо в условиях зимы. В том числе скорость обмерзания баллона, да и вообще - применимость железки в наших условиях. Посмотрим, что за зверь. P. S. Одну штуку они долго отказывались продавать. Только минимальную коммерческую партию.
  7. Serg Kn
    P. S. В процессе доставки сорвало решетки внутри гриля. Как итог - царапины на задней стенке (горелка уцелела, к счастью), отвинтившаяся перемычка между горелками (нашел и ее, и крепеж, тоже к счастью). Что самое печальное, так это отломанный щуп термометра (производитель обещал через пару недель прислать).
  8. Serg Kn
    Спасибо. Горелка есть. Изделие с того самого завода, который делает младшие модели Blaze, Bull, Summerset, Trueflame и пр. Удалось с ними договориться. Завод, конечно, в Китае
  9. Serg Kn
    Это производная от Blaze Lte. С некоторой кастомизацией (решетки от Blaze Pro + два комплекта флаворайзеров - металл и с керамикой).
  10. Serg Kn
    Все же влез в проект со встройкой. Впереди, простите, стройка. Пока все сумбурно. По мере появления фактуры открою тему отдельную. Или тут буду писать.
  11. Serg Kn
    Бургер
  12. Serg Kn
    Добавлю и подтвержу. На Weber Spirit чугунная решетка продержалась около 1,5 лет. Заменена на нержавейку местного производства. Вок пока в порядке. Ему года два. Используется 2-3 раза в месяц примерно.
  13. Serg Kn
    Ага. Так и есть. Ездил тут в Истринский район посмотреть повнимательнее одни российские газовые грили. Возможно, возможно, как изделие менее дорогого сегмента они бы «прошли». Но цены подняты и прайс вплотную (смотрел встройку на перспективу) приблизились к Наполеону. А стоимость литой горелки в разделе запчасти, просто вызвала недоумение. 11 тыс. рэ. На Озоне единичный заказ такой из Китая с доставкой в Москву стоит 1500. А если оптом, то баксов 7 на Алибабе.
  14. Serg Kn
    С Вашего, комрады, позволения открываю тему. И сразу же вопрос. В американских гриль-пространствах уличная кухня строится из дерева. А потом обшивается снаружи чем-то красивым, напоминающим натуральные материалы. Или таковыми являющимися. Насколько жизнеспособна идея в наших краях? Сложить из кирпича не настолько дороже. В варианте «из дерева» немного беспокоит близкое расположение несущих балок и газового гриля. Кстати, какая температура снаружи котла у встройки? Градусов 250?
  15. Serg Kn
    Сильно не всегда. Помимо конструктивных особенностей, вмешиваются еще локальные сертификации. Могут вмешиваться. Кстати, а давайте отдельную тему про уличные кухни и встройку для них запилим?
  16. Serg Kn
    P. S. Я ее использую на газовом. Не замачиваю. И еду кладу только на одну сторону. Вторая постепенно обгорает. Мне так больше «зашло» чем способ, предложенный в инструкциях.
  17. Serg Kn
    Вот она.
  18. Serg Kn
    Она подгорает снизу и окутывает рыбу. Хватает раз на 10 ее. И работает как отсекатель - рыба не сохнет. Если Озон используете - могу ссылку бросить. Там пара дощечек из ольхи рублей 700. Я брал еще кедр, но меньше понравилось
  19. Serg Kn
    Судак и карп, сделанные на доске, хорошо выходят.
  20. Serg Kn
    Пастрамиобразное, после 10 дней посола. Нашелся годовалый стриплоин из Уругвая в морозилке. И был приговорен.
  21. Serg Kn
    И еще. Навес для машины можно пристыковать куда-нибудь. Чтобы не под дождем идти к ней.
  22. Serg Kn
    Не хочешь подумать, чтобы в главной спальне был свой санузел? С проходом через гардеробную. Я сейчас жалею, что такое не сделал.
  23. Serg Kn
    Возможно, мне не повезло. Но свои личные выводы я сделал.
  24. Serg Kn
    Это их официальный способ покупки. Официальный сайт заказ видит. Не более, чем иной метод коммуникации.
  25. Serg Kn
    Мне показалось, что когда жаришь на планче, в котлету попадают еще вкусы бекона и лука, которые в этой же емкости готовятся. Домашние сказали, что они теперь будут требовать смэш бургеры, а не «обычные», с решетки.
×
×
  • Создать...