Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Алекcандр

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1892

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    49

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Алекcандр

  1. Алекcандр
    А вот здесь сорвало шнек уже у новой модели, здесь видно как у новой модели проварены лопасти по все длине.
  2. Алекcандр
    Ещё покопался в проблемах этого гриля у американцев, не знаю что они делают, но они могут поломать всё 🙂 вот здесь у старой модели сорвало шнек с крепления на мотор, можно видеть как раньше шнек был сделан, лопасти прихвачены точками
  3. Алекcандр
    Вот здесь можно забить серийный номер гриля и он выдаст модель и взрывсхему, по ней можно понять https://www.weber.com/US/en/help/schematics/
  4. Алекcандр
    Ну как-то так
  5. Алекcандр
    Дерзайте, заодно может потом нас научите готовить шашлык на газовом гриле чтоб как с мангала)))) а по поводу котлет странно что вы работали в ресторане и вас удивляет что котлеты раздувает 🙂 вы там кем работали? если сами готовите котлеты из фарша, то их в любом случае раздует, что под крышкой, что в гриле, чтобы они небыли слишком пузатыми нужно делать углубление(чтобы на тазик была похожа, не знаю как лучше объяснить)))) в котлетке перед жаркой для шашлыка не нужен гриль ни угольный ни газовый, берете самый дешманский мангал и дешманский уголь и будет всё ок 🙂
  6. Алекcандр
    Для меня шашлык это хрюшка, есть сырую хрюшку ну такое себе, а вот стейки это говядина которую не готовят как шашлык вел дан, а готовят медиум или медиум рэр, или вообще рэр, нужно сделать корочку снаружи и сыроватое внутри, газовый гриль с этим отлично справляется, на газу можно делать кучу разнообразных блюд кроме стейков, но свининой шашлык я считаю нужно делать на мангале. я вот не так давно равнину делал на газу, добавлял щепу для запаха, по мне получилось отлично, по мнению супруги даже лучше чем бургер с рваной свининой у Амокучинары 🙂
  7. Алекcандр
    При готовке шашлыка на газу присутствует какое-то вкусовое ощущение варености мяса. не исключаю факта что готовлю сам и уже ожидаю какого-то подвоха. Хотя думаю что слепой тест сравнения не помог бы. по мне для шашлыка гриль(газ или угли) не нужен, мангала достаточно с избытком
  8. Алекcандр
    Пробовал даже так, но это не шашлык 🙂
  9. Алекcандр
    Можно сделать на газовом шашлык, но это будет не шашлык :))) а поджарено-вареное маринованное мясо, оно будет вкусное, но это не шашлык
  10. Алекcандр
    Понимаю почему некоторые спихивали SmokeFire, вышел он с косяками и его постоянно доделывают 🙂
  11. Алекcандр
  12. Алекcандр
    Нашел мануалы на weber ex4, без vpn у меня не открывается, посмотрев мануалы увидел следующие различия: 1. Как и писал вставка в бункер, это лист во всю длину который прикручен двумя винтами, это увеличено уклон который теперь составляет 33 градуса и это исключает зависание пилет, под собственным весом уходят в шнек. 2. Изменили форму держателя свечи, также изменили подключения питания к держателю, раньше был конвектор с двумя пинами, а теперь сделали для каждого провода свой клеммник 3 изменили крепления мотора, раньше он прикручивался двумя винтами по диагонали, теперь он крепится тремя винтами. 4. изменили сам шнек, раньше он был сварен точками(стержень и лопасти), теперь его проварили на всю длину. 5. также в верхней части бункера добавили решетку, назначение которой мне непонятно. В какой последовательности пилились эти изменения вычленять не буду, вот вам все мануалы https://www.weber.com/US/en/help/schematics/browse/22510001 а вот фотографии различий
  13. Алекcандр
    Мангал круглый это пять!!! Надо запомнить)
  14. Алекcандр
    В Польше будет ещё дешевле чем у нас 🙂 удачи в поисках.
  15. Алекcандр
    На авито их было новых навалом и дешевле чем в магазине…
  16. Алекcандр
    По поводу подключения врать не буду, я никогда не переделывал у меня все на большие баллоны было изначально. туристический стол выдержит гриль, самое главное вот так не делайте 🙂 IMG_5730.MOV
  17. Алекcандр
    Пластина стоит, это Gen.2 Разве не видите инородное тело на двух саморезах во всю длину)))) саморезы под прямую отвертку
  18. Алекcандр
    Ещё раз, gen.2 от gen.1 толком ничем не отличается, это два одинаковых гриля, просто во второй в бункер добавили пластину потому что пилеты самоходом иногда не ссыпались и зависали, с помощью это пластины они увеличили угол до 30 градусов чтобы пилеты под силой тяжести нормально уходили в шнек. также gen.2 проскакивала информация что они проварили лопасти шнека, а также допили софт. Если не ошибаюсь, то gen.2 пошел с 2021 года
  19. Алекcандр
    Gen 2 у меня, просто так совпало что я вчера гриль собрал, промазал герметиком бункер и верхнюю пластину не ставил, герметик сох 🙂 поэтому первую фотку я сделал без пластины, а вторую фотку приложил пластину, а сейчас уже её прикрутил и помыл котел 🙂
  20. Алекcандр
    могу ошибаться, но обратите внимание на шланг, у не про вроде под баллончики шланг, а у про под большой стационарный балон. Конечно все можно переделать, но это деньги, веберевский шланг на авито вроде от 3 до 5 тыс. У pro x крышка фиксируется, но решетки внутри фиксируются не плотно, когда катишь тележку они там пипец скачут, грохот стоит сильный 🙂 также они скачут на кочках когда везешь в машине… я вас не уговариваю, мои мысли в слух, без тележки я бы не брал, тележка позволяет где угодно разложиться и бонусом сразу два пристолья и ещё куча крючков для инструмента, тележка очень выручает. но с тележкой он пипец не маленький, очень сильно жрет место в багажнике.
  21. Алекcандр
    О! Кстати, по тех, характеристикам можно посмотреть, у Gen1 объем бункера больше чем у Gen2
  22. Алекcандр
    У gen2 ещё шнек вроде проварили, но шнек я уже почистил и собрал, фоток не будет 🙂 хотя там не сложно, два винта окрутить.
  23. Алекcандр
    При том бункер изначально промазан герметиком потому что под скатом находятся мозги, чтобы добраться до мозгов нужно всё отдирать, а потом все заново промазывать, сделано чтобы опилки туда не сыпались и чтобы до них добраться пришлось это всё снимать, установлена эта вставка по блядски, просто выкрутили в металл.
  24. Алекcандр
    Визуально никак, они его не меняли, а допиливают первое поколение, одно из изменений вставка в бункер, где поменяли угол наклона чтобы не создавались воздушные карманы.
  25. Алекcандр
    Если кто скажет что у напа термометр не открывается - не верьте, нагло врут 🙂 а гриль бывает путешествует без меня, сейчас например он в Питере, жарить на нём я не запрещал.
×
×
  • Создать...