Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Алекcандр

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1861

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    46

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Алекcандр

  1. Алекcандр
    Я не хотел, меня заставили 🙂
  2. Алекcандр
    Да карманы с бункером ерунда, а вот что те кто активно жарят в месяц по три свечи меняют или вообще эти держатели плавятся, вот это проблема, почитайте отзывы, охренеете
  3. Алекcандр
    Там ссылка на тему где все описано
  4. Алекcандр
    Целиковые Листы 304 нержавейки на оптовке 6мм или 8мм стоят как чугунный мост, можно найти тех кто продают и режут на куски, но это барыги которые ценник на 2 или 3 умножат, резать их только лазером, а не плазмой, для лазера нужно сделать макет в автокаде и ещё не факт что с первого раза все зайдёт. короче всё это мог сделать, лазер под боком есть, говорят неси макет вырежем, кто макет в автокаде сделает тоже есть. если из этого делать коммерческую историю, то можно заморочиться, а в единичном экземпляре было проще купить прутка 6мм по 800 рублей 3метра (всего купил 9 метров) и сварщику отдал 6тр, может попозже сделаю без gbs(круг в центре, было оч. Проблемно сварщику 😞)
  5. Алекcандр
    При том сначала делали из прутка 8мм, а осталось много 6мм, его просто добавили вот здесь вся история
  6. Алекcандр
    Это был держатель под гбс, остался пруток, решил сделать полноценную решетку, не совсем нравится реализация, сейчас бы делал все по-другому
  7. Алекcандр
    Крылья… лапы… главное хвост!!!
  8. Алекcандр
    держу пальцы крестиком чтоб не сломался)))) за голые жопки без раба не ругайте, проба пера. IMG_5839.MOV
  9. Алекcандр
    Они с 2022, пока мало времени прошло.
  10. Алекcандр
    Ну где готовка то :)?
  11. Алекcандр
    Ну хз, может я заблуждаюсь, но сталь не пористая как чугун, не зайдёт туда масло, да и мыть сталь моющими можно, а вот чугун моющими нельзя, да и маслом можно прокалить. если не прав, то обоснуйте и расскажите, буду знать. у напа же нет эмали
  12. Алекcандр
    Я вчера вилел как хотят маслом прокалить стальной лист 🙂 красиво горит, мне понравилось 🙂
  13. Алекcандр
    Поздравляю. Решетки гремят при переноске? 🙂
  14. Алекcандр
    Пошла жара 🙂 IMG_5822.MOV IMG_5821.MOV
  15. Алекcандр
    стер старое сообщение. тут наверное больше не про идею и реализацию, а про коммерческую историю по покупке 🙂
  16. Алекcандр
    Сотрите сообщение которое я цитирую, посмотрев схемы старого и нового, почитав американские форумы, понял что ключевых различий много, сам котел оставили тот же, а вот бункер поменяли, поменяли вход пилет из бункера в шнек, поменяли держатель свечи, материнская плата и блок питание расположены по другому, от материнской платы к свече другие провода, добавили подсветку в котел, поставили два тепловых экрана между бункером и котлом. как работает новая модель пока не понятно, отзывов нет… да и на самом деле понял, что все проблемы старой модели и изменения в новой связаны с работой на максимальных температурах, если старую модель использовать как коптилку, а не херачить на 315С, то и возможно со старой моделью не будет проблем.
  17. Алекcандр
    А вот так бывает горят свечи вместе с держателями на старых моделях, на новой модели совершенно другой держатель.
  18. Алекcандр
    А вот здесь интересное различие между старой моделью и новой, они добавили два тепловых экрана между котлом и бункером, потому что если использовать продолжительное время гриль на максимальных температурах, то может случится, то что на фото 🙂 в новых моделях вроде от этого избавились с помощью этих тепловых экранов.
  19. Алекcандр
    Копался у американце по пилетнику, увидел тему которая возможно будет интересна и вам 🙂
  20. Алекcандр
    А вот здесь сорвало шнек уже у новой модели, здесь видно как у новой модели проварены лопасти по все длине.
  21. Алекcандр
    Ещё покопался в проблемах этого гриля у американцев, не знаю что они делают, но они могут поломать всё 🙂 вот здесь у старой модели сорвало шнек с крепления на мотор, можно видеть как раньше шнек был сделан, лопасти прихвачены точками
  22. Алекcандр
    Вот здесь можно забить серийный номер гриля и он выдаст модель и взрывсхему, по ней можно понять https://www.weber.com/US/en/help/schematics/
  23. Алекcандр
    Ну как-то так
  24. Алекcандр
    Дерзайте, заодно может потом нас научите готовить шашлык на газовом гриле чтоб как с мангала)))) а по поводу котлет странно что вы работали в ресторане и вас удивляет что котлеты раздувает 🙂 вы там кем работали? если сами готовите котлеты из фарша, то их в любом случае раздует, что под крышкой, что в гриле, чтобы они небыли слишком пузатыми нужно делать углубление(чтобы на тазик была похожа, не знаю как лучше объяснить)))) в котлетке перед жаркой для шашлыка не нужен гриль ни угольный ни газовый, берете самый дешманский мангал и дешманский уголь и будет всё ок 🙂
  25. Алекcандр
    Для меня шашлык это хрюшка, есть сырую хрюшку ну такое себе, а вот стейки это говядина которую не готовят как шашлык вел дан, а готовят медиум или медиум рэр, или вообще рэр, нужно сделать корочку снаружи и сыроватое внутри, газовый гриль с этим отлично справляется, на газу можно делать кучу разнообразных блюд кроме стейков, но свининой шашлык я считаю нужно делать на мангале. я вот не так давно равнину делал на газу, добавлял щепу для запаха, по мне получилось отлично, по мнению супруги даже лучше чем бургер с рваной свининой у Амокучинары 🙂
×
×
  • Создать...