Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Алекcандр

Свой среди своих!
  • Постов

    1960
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    50

Весь контент Алекcандр

  1. А вообще это русская ментальность - купить товар, а потом его ещё допиливать чтобы нормально работал, сам такой, это не плохое качество если покупаешь говно за три копейки, понимаешь что это говно, дорабатываешь чтобы это отдаленно напоминало конфетку 🙂 но когда покупаешь оригинальный веберовский фонарь за 5 тыс рублей, то от него ждешь что поставил как говорится «bolt on» и забыл, а не вот это всё…
  2. Аккуратнее с крепежами этих фонариков, если пытаться очень сильно притягивать к ручке то потом будут выскакивать зацепы, в последний раз закрутил так чтобы был свободный ход, но чтоб при открытии и закрытии не болтался. Язычок который фиксирует сам фонарик тоже нежный, сломать не сложно, у одного сломал. ну такое себе короче… стараюсь на них лишний раз не «дышать».
  3. А это уже из рубрики как не надо делать, разогнал нап 285 до 290C почистил, решил горячие решетки достать кочергой, взял на излом, обе решетки треснули 🙂 заметил уже потом… позвонил официалам, каждая половинка решетки сейчас стоит 4200 рублей, вот думаю сразу взять или подождать пока развалится.
  4. Приготовил рваную свинину, не фоткал, уснул :), 71С пропустил, проснулся когда уже было 75C, потом завернул в фольгу и довел до 93с, получилось вроде норм 🙂 киньте в меня тапком) но я реально не знаю ответ на свой вопрос) задался таким вопросом, готовностью свинины считается 71С, это обусловлено что при этой температуре умирают все паразиты, если они в хрюшке есть, также при этой температуре свинина по идее должна распадаться на волокна. а вот почему надо далее держать до 93С, хочу услышать ответ как по академической кухне 🙂 заранее спасибо!
  5. Проекты проектами, но тут пару лет назад когда начали взрываться квартиры из-за бытового газа, начали шерстить вытяжки, так в одной девятиэтажной панельки, оказалось что жильцы посносили стену вместе с коробами вытяжки чтобы кухня побольше была 🙂
  6. Скорее всего не ваш случай, но все равно напишу, у меня тут гриль больше 170С не набирал, в баллоне бултыхалось прилично, сначала стравил остатки газа, потом пошел в поле слил конденсат, заправил балон, все стало нормально. конденсата было в баллоне прилично
  7. 497$ я вот эту статью читаю https://www.pelheat.com/best-pellet-gas-combo-grills-smokers.html#Traeger
  8. Если конкуренция есть, то и потребители имеются, вон у ПитБосс оказывается тоже похожее есть. Пора уже походу ветку делать Пилетно-газовый Гибрид
  9. Я так понял что при готовке на газе можно поддать дымку с помощью пиллетов
  10. Достаточно интересная идея объединить газ и пилетник, интересно взлетит идея или нет? Так они ещё решили добавить Гридл(открытую планчу справа) это прям какой-то швейцарский нож в мире грилей https://www.campchef.com/apex-24-grills/CC-Pellet-Grills-and-Smokers-Apex-24.html
  11. Мне кажется проще купить большой контейнер и прям в этих пачках туда их складывать, контейнеры с застежками герметичные и достаточно большие, на охоте хорошо выручают. https://leroymerlin.ru/search/?q=пластиковые контейнеры и ящики для хранения&suggest=true
  12. С закрытой крышкой гриля отлично кипит, если открыть крышу, то открытого кипения нет, идут пузырьки и идет испарение, вот как это выглядит. IMG_5583.MOV
  13. 304 нержавейка(подходит для пищи), основной пруток 6мм, было чуток 8мм, пластины 2мм.
  14. Не акцентировал никогда на этом внимание, сейчас заправил 24 литровый балон, зашло 20 литров, вроде триста с чем то рублей отдал на нефтьмагистрале, как кончится решил что проверю сколько конденсата.
  15. Два года не сливали с этого балона
  16. Если не пойдет то что в этой теме про всё и сразу, то я не против если это сообщение вынесут в какой-то отдельный пост и даже без моего авторства 🙂 сообщение скорее для новичков, потому что все кто в теме и так это знают 🙂 это сообщение к тому же посту о работе горелок и почему я советовал сначала полностью заправить балон, а потом регулировать горелки если их горение вас не устраивает. в общем гриль не набирал температуру и встал на отметке 170С в баллоне ещё прилично бултыхалось, как будто бы есть газ, но не тут то бы было 🙂 привет конденсат В общем стравил сначала остатки газа, заняло минуты 2, шел не линейно рывками, а потом пошел в поле и слил конденсат, заняло минуту или полторы. Балон 24 литра IMG_5572.MOV
  17. Там речь про другое, они рубят балы которые начисли. А по этой акции у меня двое взяли и никому не начислили ещё. Здесь есть кому начислили?
  18. А вы её не знали? Она вроде по телеку была в готовке, потом ушла на ютуб, разок они с сырниками лоханулись и пустили в эфир, а потом походу чухнули, что на обычных рецептах далеко не уедут и начали раскручиваться на том что портят продукты, другого объяснения её готовки нет. посмотрите крылышки от неё, очень эпично 🔥 когда она помидоры нарезает, Оскара бы за этот момент дал) ну и сырники от неё тоже топ)!
  19. За то, что сделано своими руками и если это ещё и работает - респект однозначно 👍 а что за холивар пергамент фольга, я делаю по рецептам вебер, там фольга
×
×
  • Создать...