Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

TH_

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    2095

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    255

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент TH_

  1. TH_
    В общем тестирую сегодня наконец 800 Degrees Extra Long. Купил на озоне как только там появились за 1020р 5кг. Мешок пришел порванный, сами мешки слабые, примерко как у бриккетс. Брикеты небольшие, по размеру ближе к белому веберу. Форма подушечкой. Грузить в корзину удобно, в отличии от колбасок бриккетс. Из 5кг в моем конкретном пакете около полукиллограма пыли и осколков. Хотя сами брикеты плотные, легко не крошатся. В sns корзину вошло около 4кг. Разжигается нормально. в 6:50 сегодня запалил. Температуру держал 103-107 градусов на решетке, так что расход должен быть минимальным. Спустя 6часов (заворачивал свинину в бумагу) первый раз открыл и сфоткал состояние корзины. Процентов 70 уже прогорело, на 12 часов ну совсем не хватит. На черном weber или namchar так корзина выглядит часов после 10-12 готовки. Добавлять не стал. Для чистоты эксперимента засеку когда начнет падать температура. Продолжение следует.
  2. TH_
    Хорошие поддоны в метро, их собственной торговой марки.
  3. TH_
    Набрел на небольшой канал американского самодельщика https://www.youtube.com/channel/UCVQBfXo6yVxu-ticBOV1CrA Много прикольных идей по расположению и удержанию угля в гриле.
  4. TH_
    Сыпали хаотично или плотно укладывали? Мой опыт с корзиной говорит о том что если плотно ухожить брикеты (я про любые, на бриккетс не готовил вообще), и оставить им меньше места для контакта с воздухом, то намного легче добится необходимых 100-110. С бриккетс (исходя из их формы) я бы нижний ряд лежа положил цилиндрики, а верхний поставил бы столбиками, искрючив прямую тягу через корзину и эффект стартера.
  5. TH_
    Я на озоне брал
  6. TH_
    ага. думал даже кастомную решетку заказать. Но на первое время что нибудь сколхожу.
  7. TH_
    Приехала сковорода для паэльи. 70см. Маленькая. Теперь можно звать гостей 🙂 Очень хорошее исполнение.
  8. TH_
    Надо 5750 уже сыновьям покупать. 🙂 (им сейчас по 3года)
  9. TH_
    После фактического ухода вебера - еврогриль поднял цены в 2 раза. Если 435й гена вернется хотябы за 200, то наполеон за 525й 300т уже будет сложно продавать.
  10. TH_
    Ну хоть так, посмотрим на цены. Надеюсь аппетиты конкурентов поубавят.
  11. TH_
    Хорошо бы.
  12. TH_
    И ценники в рф адовые https://grili.store/product/weber-70th-anniversary-edition/ https://grili.store/product/master-touch-gbs-limited-edition/ серый изначально 120к был у них
  13. TH_
    Да. Это она именно под камадо. Единственное может @Cat дополнит индивидуальными хотелками.
  14. TH_
    Эта такая как вы мне делали недавно.
  15. TH_
    У вас оригинальная sns корзина?
  16. TH_
    Реально может быть корзина под камадо не подходит из-за верхнего расположения вентиляции. Сколько готовлю с корзиной на обычном мастер таче - всегда крышку разворачиваю так чтобы тяга была через продукт. (напротив корзины). А тут получается что поток дыма и горячего воздуха может уходить просто мимо продукта...
  17. TH_
    Двайте может придумаем какую-то методику тестирования и сравнения. Условно 1) weber master touch (самый часто встречающийся гриль) 2) 1кг брикетов. 3) Разжигаем в стартере по посерения верних. 4) Укладываем с одного края горкой 5) Вент решетки открыты полностью. Верхняя вентиляция с другой строны от угля. 6) Электронный щуп на решетку максимально далеко от угля. 7) Ждем пока щум не покажет температуру менее 100градусов. 😎 Записываем результат.
  18. TH_
    Все же думаю речь идет по брикетах. 1590руб за 8кг Вот что я скажу. Пока я вижу только рекламные речи и никакого конструктива. Что их брикеты лучше польских weber утверждали почти все продавцы и производители. Но никому не удалось пока. А утверждение про полуторократное превосходство над weber выглядит совсем смешно. Цена спекулятивна и отражает нынешнее не зрелое состояние гриль рынка в стране. Называется и так купят. У нас газовые наполеоны продают по 300тыс при цене 1400$ во всем мире. Черные weber еще в феврале брал по 1290 в леруа Nam Char 490р за 4кг на вайлберис. (980 за 8 кг) И это все импорт с пошлинами и наценками. Российские брикеты 8кг за 1590 мне напоминают ладу ларгус за 2млн. Такое оно импортозамещение. ИМХО.
  19. TH_
    Мне вчера понравился результат по мясу в бумаге. Все таки оно не варится как в фольге.
  20. TH_
    Видимо надо американскую поискать или оклахому. Обидно что гигантский руллон взял.
  21. TH_
    Вот такой результат. 1й слой совсем размок. 2й нормально.
  22. TH_
    На второй фотке, где в один слой, немного видно что на стол жидкость протекла. С сожалению подробно не сфоткал. Доготовлю - отпишусь.
  23. TH_
    Всячески рекомендую @MangalBbq Я уже придумал новый прожект адептера под сковороду Muurikka 70см, правда под 5750. 🙂
  24. TH_
    10мин назад начал тест. Завернул свинину после 9часов. Протекла и через один слой и через 2. Может так и должно быть, опыта с другой бумагой у меня нет. Но надежды что сок останется как в фольге уже нет.
  25. TH_
    6000 руллон 70x70
×
×
  • Создать...