Новое видео на нашем YouTube-канале!

[Viper]

4 минуты назад, Mikhail сказал:

Если это он, то вы приводите неверную информацию. И отвечаете, мягко сказать, не по делу.

справедливости ради

3 часа назад, OJs-Russia сказал:

OJ's называет это переносным грилем и считает, что технически это не смокер.

но все равно........ в следующий раз не прокатит ))))) все всё поняли....... едем дальше....

[OJs-Russia]

Только что, Mikhail сказал:

О каком устройстве идет речь? Смотрю американский ваш сайт. Кроме rambler  не вижу ничего другого. Если это он, то вы приводите неверную информацию. И отвечаете, мягко сказать, не по делу.

Прямой вопрос - у оклахомы есть портативный реверсивный смокер, о котором вы тут рассказываете? Не важно, ввозится он в РФ или нет.

Выше уже отвечено, что Rambler -  это гриль, в котором можно коптить. Если хотите уточнение, Rambler - это не реверсивный смокер и вряд ли реверсивный смокер появится в таком формате, хотя разработок ведется много.

[OJs-Russia]

6 минут назад, Viper сказал:

справедливости ради

но все равно........ в следующий раз не прокатит ))))) все всё поняли....... едем дальше....

Возможно, я неверно выразился, имея в виду аналогичный форм-фактор, прошу прощения за неточность. Rambler пока не ожидается в России.

[Mikhail]

5 минут назад, OJs-Russia сказал:

Выше уже отвечено, что Rambler -  это гриль, в котором можно коптить

Нет, выше отвечено:

4 часа назад, OJs-Russia сказал:

у нас есть ровно такое же устройство, только выглядящее технологичней.

Значит вы дважды ответили неправду, если оно на самом деле не такое же, и не технологичнее?

[OJs-Russia]

Кстати, спасибо за идею, мы обязательно поделимся с коллегами этим видео и покажем, какие в России делают смокеры, вдруг инженеры OJ's заинтересуются и сделают на базе Rambler новый продукт💪

[Mikhail]

8 минут назад, OJs-Russia сказал:

я неверно выразился, имея в виду аналогичный форм-фактор, прошу прощения за неточность

Ну так бы сразу и написали 😀

Мы же с интересом подумали, что есть конкурент у carbo и ценой в два раза н же...

Изменено 23 декабря, 2020 пользователем Mikhail

[OJs-Russia]

2 минуты назад, Mikhail сказал:

Ну так бы сразу и написали 😀

Ну бывают неточности, надеюсь, удалось прояснить) Без обид.

[OJs-Russia]

Раз мы здесь обсуждаем эту разработку, интересно мнение сообщества, как вам такой смокер в таком размере и с таким конструктивом? Считаете его перспективным и почему? Хотели бы себе такой? В чем плюсы и минусы?

[Mikhail]

13 минут назад, OJs-Russia сказал:

Считаете его перспективным и почему? Хотели бы себе такой? В чем плюсы и минусы?

У меня небольшая семья, хочется небольшой смокер. А тут он еще и с реверсом, что при его компактных габаритах дает неплохую загрузку и хороший вкус правильно приготовленного продукта. Можно перевозить на природу.

[Mikhail]

22 минуты назад, OJs-Russia сказал:

Раз мы здесь обсуждаем эту разработку

Было бы очень здорово, если бы ваша компания вела темы на этом форуме по грилям: расскажите про свои модели, поделитесь практикой как готовить, в чем разница копчения на дровах, на углях и т.д. И вы себя прорекламируете, и нам хорошо. Особенно интересны статьи ваших специалистов с переводом на русский. Видео и т.д.

Извиняюсь за офтоп.

[OJs-Russia]

2 минуты назад, Mikhail сказал:

Было бы очень здорово, если бы ваша компания вела темы на этом форуме по грилям: расскажите про свои модели, поделитесь практикой как готовить, в чем разница копчения на дровах, на углях и т.д. И вы себя прорекламируете, и нам хорошо. Особенно интересны статьи ваших специалистов с переводом на русский. Видео и т.д.

Извиняюсь за офтоп.

Хорошая идея, постараемся реализовать в новом сезоне. Пока у нас в планах активно делиться информацией на yt-канале, про статьи подумаем👌

[Mikhail]

1 минуту назад, OJs-Russia сказал:

Пока у нас в планах активно делиться информацией на yt-канале,

Так сюда эти видео и добавляйте. Написал статью, приложил видео с канала.

Меня можете редактором нанять, чтобы "неточностей" не было 🙂

[Viper]

54 минуты назад, OJs-Russia сказал:

Считаете его перспективным и почему? Хотели бы себе такой? В чем плюсы и минусы?

я не считаю....... если я еду на природу "смокерить сутками" я буду вряд ли...... иначе мне отдыхать будет некогда и все отдохнут кроме меня....... смокер в моем понимании это такой "неспешный и размеренный бэкярд"......    и именно на горении дров......      нууууууу или для коптильного маньяка это будет уже второй, после основного, походный вариант, но не первый......

 

поэтому я из смоки джо и кастрюльки сделал wsm походный (пока вас нету, а 37см всм тут не продается)....  у меня и гриль и коптильня теперь 2 в 1 есть для выезда ...... и q120 можно взять если всё лень ваще (и то только потому, что у меня гоу-энивера нету..... желательно газового)

теперь неспеша слежу за тем, что будет с вашим приходом на рынок ..... и вашим качеством продукции тоже )))

Изменено 23 декабря, 2020 пользователем Viper

[Mikhail]

6 минут назад, Viper сказал:

если я еду на природу "смокерить сутками" я буду вряд ли.

Мы раньше с друзьями плов варили, чтобы чем то заняться в лесу, когда надолго, теперь вот думаем смокерить 🙂

[OJs-Russia]

2 минуты назад, Viper сказал:

я не считаю....... если я еду на природу "смокерить сутками" я буду вряд ли...... иначе мне отдыхать будет некогда и все отдохнут кроме меня....... смокер в моем понимании это такой "неспешный и размеренный бэкярд"......    и именно на горении дров......      нууууууу или для коптильного маньяка это будет уже второй, после основного, походный вариант, но не первый......

 

поэтому я из смоки джо и кастрюльки сделал wsm (походный - пока вас нету а 37см всм тут не продается).... у меня и гриль и коптильня есть для выезда (и q120 если всё лень ваще )

теперь неспеша слежу за тем, что будет с вашим приходом на рынок ..... и вашим качеством продукции тоже )))

Ого, интересный девайс. Продукция OJ's ок, отрабатывает на все деньги🙌 Про процесс готовки на смокере согласны - это неспешный размеренный процесс в удовольствие с шикарным финалом, если овладеть этой барбекю-техникой.

[Sanches-s]

1 час назад, OJs-Russia сказал:

Раз мы здесь обсуждаем эту разработку, интересно мнение сообщества, как вам такой смокер в таком размере и с таким конструктивом? Считаете его перспективным и почему? Хотели бы себе такой? В чем плюсы и минусы?

Мне кажется интересным вариантом, не чтобы брать "на шашлыки" а например в отпуск, когда несколько дней живешь в одном месте можно было бы и покоптить. Или на выходные в гости к кому-то съездить, тоже можно что-то приготовить (скорее всего не брискет, но курочку или ребрышки вполне). В варианте то Carbo очень понравилось что можно как закоптить так и (если я правильно понял по видео) снять отсекатель и запечь что-то на гриле с организацией прямого/непрямого жара. По поводу использования дров, угля или брикетов для приготовления пока не придумал как лучше. Уголь вроде можно достать где угодно и цена не самая высокая, но время горения небольшое. Брикеты удобно брать с собой но больше чем на 1-2 раза все равно не повезешь, дровами кажется сложнее всего, т.к. они хоть и везде в РФ есть но не понятно их качество, на сколько они сухие. И если ехать со смокером за приделы РФ то вообще не представляю где можно купить пару охапок дров)

[OJs-Russia]

18 часов назад, admin сказал:

OJs-Russia Рад приветствовать на форуме! У нас про Оклахому целая статья была, откуда она и т.д. Никто не говорит что Оклахома это китайская компания, есть мнение что конкретный гриль, который упоминали в обсуждении имеет китайское происхождение! 

Статья шикарная, спасибо! Прочли с удовольствием.

[Алексей Олегович]

14 часов назад, OJs-Russia сказал:

Раз мы здесь обсуждаем эту разработку, интересно мнение сообщества, как вам такой смокер в таком размере и с таким конструктивом? Считаете его перспективным и почему? Хотели бы себе такой? В чем плюсы и минусы?

Вообще не хотел бы себе Смокер. Брать его и использовать брикеты - как то не по феншую, а возиться с дровами я не располагаю временем. Возможно мне будет интересна эта тема на пенсии, если я смогу себе её обеспечить конечно же и приобретать продукты для смокера. 

Сейчас для меня куда проще выложить змейку в классическом котле, поставить поддон с водой и через 6-9 часов получить отличного качества продукт, в котором я бы и менять ничего не хотел. Больших объёмов я не делаю, люблю кушать свежее, поэтому даже WSM не рассматриваю. 

 

Безусловно вы с @Carbo делаете крутые и интересные смокеры(респект вам за развитие культуры в РФ), но это очень маленькая аудитория(тем более в нашей казан-мангал стране) и я в неё явно не вхожу. 

 

P.S. очень круто что на форум подтянулись представили различных брендов и блогеры, ваших мнений и ответов очень не хватало.

Надеюсь форум будут посещаться еще больше представителей!

 

Всем мир ✌️

[OJs-Russia]

32 минуты назад, Алексей Олегович сказал:

Вообще не хотел бы себе Смокер. Брать его и использовать брикеты - как то не по феншую, а возиться с дровами я не располагаю временем. Возможно мне будет интересна эта тема на пенсии, если я смогу себе её обеспечить конечно же и приобретать продукты для смокера. 

Сейчас для меня куда проще выложить змейку в классическом котле, поставить поддон с водой и через 6-9 часов получить отличного качества продукт, в котором я бы и менять ничего не хотел. Больших объёмов я не делаю, люблю кушать свежее, поэтому даже WSM не рассматриваю. 

 

Безусловно вы с @Carbo делаете крутые и интересные смокеры(респект вам за развитие культуры в РФ), но это очень маленькая аудитория(тем более в нашей казан-мангал стране) и я в неё явно не вхожу. 

 

P.S. очень круто что на форум подтянулись представили различных брендов и блогеры, ваших мнений и ответов очень не хватало.

Надеюсь форум будут посещаться еще больше представителей!

 

Всем мир ✌️

Спасибо, надеемся, нас здесь правильно понимают) Мы пришли сюда не "биться за металл", а помогать разбираться в теме. Возможно, хороший вариант для тех, кто хочет готовить в смокере стабильно, но без концентрации - пеллетный смокер-гриль Oklahoma Joe's Rider DLX. Отличается огромной загрузкой и простотой в управлении. Для кого то это будет тем, что он искал: https://oklahomajoes.ru/rider-dlx-pellet-grill

[Carbo]

23 часа назад, Mikhail сказал:

Ну так бы сразу и написали 😀

Мы же с интересом подумали, что есть конкурент у carbo и ценой в два раза н же...

Аналогов такого смокера нет в России это точно. В Европе тоже нет. В США скажу честно - не знаю, но я в этой теме и если быть точнее не видел никогда и ни у кого. У Оклахомы это гриль а не смокер. И дело не в отсекателе. В Южной Америке есть две компании, которые делают нечто похожее. Что касается OJ как компании номер 1.  Скромнее надо быть. Компания OJ американская, и никто это не оспаривает, и делали смокеры они вручную, и первый свой смокер изготовили в гараже, и это действительно было очень круто.  Снимаю шляпу. Только сейчас изготавливаются смокеры на заводах Китая, в этом и есть проблема, но она компенсируется ценой. И наверное ребята из OJ должны знать о смокерах действительно номер 1, если уж не по продажам, то по всему остальному. Pits and Spits. Эта компания раньше начала делать смокеры. И сейчас делает, только не на китайских заводах. И очень популярная в США. Правда смокеры их не продаются в России и не поставляются за пределы США насколько я знаю. Так же есть много компаний крафтового производтсва смокеров. И если кто смотрел Нетфликс где были битвы по барбекю недавно, то смокеры были предоставлены не компанией номер 1 OJ а крафтовой компанией Ширли Фабрикейшн из Алабамы. А вот главный винер барбекю Майрон Миксон в США имеет свой собственный бренд по изготовлению смокеров и грилей. Хотя модель Бронко от ОJ действительно популярна. Но к сожалению имеет огромное количество конкурентов.

Так что давайте будем несколько скромнее по поводу номер 1.

[Mikhail]

1 час назад, Carbo сказал:

Аналогов такого смокера нет в России это точно.

Скажите, на нем можно готовить на дровах или только вперемешку с углем? На видео нет понимания, сколько и чего в топку влезает.

[Carbo]

35 минут назад, Mikhail сказал:

Скажите, на нем можно готовить на дровах или только вперемешку с углем? На видео нет понимания, сколько и чего в топку влезает.

 

[OJs-Russia]

17 часов назад, Carbo сказал:

Аналогов такого смокера нет в России это точно. В Европе тоже нет. В США скажу честно - не знаю, но я в этой теме и если быть точнее не видел никогда и ни у кого. У Оклахомы это гриль а не смокер. И дело не в отсекателе. В Южной Америке есть две компании, которые делают нечто похожее. Что касается OJ как компании номер 1.  Скромнее надо быть. Компания OJ американская, и никто это не оспаривает, и делали смокеры они вручную, и первый свой смокер изготовили в гараже, и это действительно было очень круто.  Снимаю шляпу. Только сейчас изготавливаются смокеры на заводах Китая, в этом и есть проблема, но она компенсируется ценой. И наверное ребята из OJ должны знать о смокерах действительно номер 1, если уж не по продажам, то по всему остальному. Pits and Spits. Эта компания раньше начала делать смокеры. И сейчас делает, только не на китайских заводах. И очень популярная в США. Правда смокеры их не продаются в России и не поставляются за пределы США насколько я знаю. Так же есть много компаний крафтового производтсва смокеров. И если кто смотрел Нетфликс где были битвы по барбекю недавно, то смокеры были предоставлены не компанией номер 1 OJ а крафтовой компанией Ширли Фабрикейшн из Алабамы. А вот главный винер барбекю Майрон Миксон в США имеет свой собственный бренд по изготовлению смокеров и грилей. Хотя модель Бронко от ОJ действительно популярна. Но к сожалению имеет огромное количество конкурентов.

Так что давайте будем несколько скромнее по поводу номер 1.

Приведем аналогию. Weber в грилях глобально  - номер один? или два? а может три? Сложно поспорить, что это лидер, хотя найдутся, наверное, другие точки зрения (интересно). А ведь есть же компании, которые делаю оборудование значительно круче и иногда даже не в Китае. FireMagic, BULL, AOG, Blaze делают потрясающий продукт, но не они самая популярная марка в мире. Это нишевые машины. Почему так получилось? Компания W находится в балансе качество/цена/инжиниринг и глубоко разбирается в маркетинге. Это чистый win. Оклахома тоже пошла по такому пути и теперь ее смокеры продаются по всему миру, а у перечисленных вами ребят - нет. Что до изготовления в Китае - подавляющее большинство известных всем компаний, включая простигосподи Apple, делают свои девайсы в Китае, и это не есть проблема, когда заводы твои и менеджмент твой. Это всего лишь позволяет снизить себестоимость продукта, что в конечном итоге положительно сказывается на кошельке покупателя. 

[Redneck]

Чем больше компаний-тем лучше! Любых, разных во всем. Рынок развивается. Покупатель выберет свой продукт сам. По возможностям, по стилю работы, по качеству и тд. Рынок в России пуст сейчас. Пусть растет. Хватит всем.

[OJs-Russia]

16 минут назад, Redneck сказал:

Чем больше компаний-тем лучше! Любых, разных во всем. Рынок развивается. Покупатель выберет свой продукт сам. По возможностям, по стилю работы, по качеству и тд. Рынок в России пуст сейчас. Пусть растет. Хватит всем.

Абсолютно согласны