Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Viper

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    3258

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    329

Весь контент Viper

  1. Viper
    ну явно не в год..... 🙂 (судя по всему свеча горит постоянно)
  2. Viper
    А больше и не надо…….. 5 лет…….. за 10 лет авто насквозь ржавеют, а их фарфором не обливают )))
  3. Viper
    Так в инструкции написано…они на сайтах есть….. ну блок управления и 2 моторчика….не думаю что много.. да, и свеча еще…………… посмотрел, был неправ….. смокфаир - 384 ватта макс.
  4. Viper
    А че? На алиэкспресе уже и конусы появились? (Просто спросил и не смотрел)
  5. Viper
    ну я и не говорил что это минус..... я говорил, что теоретически - предпочтительнее, но практически на вкус условной сосиски это вряд ли окажет......... но все равно теоретически - предпочтительнее иметь возможность поворота...... имхо
  6. Viper
    Угу….. мы на нашем супербленде тоже напишем
  7. Viper
    ребята - это просто "мелкие дрова"...... не загоняйтесь....... тут на форуме мы можем свой чемпионский микс создать как "2 пальца"... российский вариант....
  8. Viper
    блин..... начинается 🤣...... это НУЖНО понять как "там не должно быть мусора, коры и хвои", а не то что ты подумал )))) это они про "вебер"...
  9. Viper
    я пишу, так сказать "крупными мазками"....... понятно что есть детали....... просто пока этой темой никто как видится не занимался ..... фруктовой, потому что не надо было....... а топить котлы можно и елкой - её дохрена...... но....... мир меняется..... пеллетники появились и меньше их уже не будет...... спрос будет расти...... без вариантов.......
  10. Viper
    есть смысл...... просто купи пеллеты в другом месте......
  11. Viper
    ух! вот это я понимаю! сурово! уважуха прям.......... а то заладили то цинк не тот, то нержа тонкая....🤘
  12. Viper
    да просто в инете набрал...... https://массив-лестницы.рф/pellets например...... 7500 за тонну..... а не 1800 за 10кг )) ...... нафасовать в красивый мешок "супер бленд лиственный микс".... и продать )))
  13. Viper
    весь юг в яблонях, вишнях и абрикосах....... нет никаких технологий... та же "мясорубка"...... просто грузи другое дерево..... а их пока не просят объемы......... просто надо заказать пафосную упаковку/ раздать блоггерам и 10 мешков станут окупать всю тонну
  14. Viper
    обсуждали тут по сути все уже есть...... но народ не понимает, что сидит на золотых опилках и сдает это все по себестоимости на газовые отопительные котлы ))))
  15. Viper
    Это вопрос конвекции…. Если раскладка угля не симметричная, то веберовский вариант выигрывает…. Но если глобально, то пофиг… просто в данкуках надо юзать только дисковый отсекатель…. как в 5770…если суметь его прикрутить
  16. Viper
    Нормально все будет…. Не забывайте что в пеллетнике это просто «дрова», а не щепа для копчения……. (У вебера «пыль» для спиоального генератора буковая…. И норм)
  17. Viper
    Я по пеллетам тему «пробивал» …. Всё фруктовое навалом в хохляндии, а тут нету……. Дуб и бук есть….. вполне себе вариант….
  18. Viper
    да... соль и перец (дробленый, а не молотый) в равных пропорциях нуууууу.... да..... че уж там....... не очевидно ))))).... во всяком случае не в двое...... часов 5-6 надо все равно.... но чтобы не пересушить в начале - каждый час сбрызгивай яблочный соком...
  19. Viper
    1. камень любой...... пиццы делают даже на чугунных листах...... но суть камня.... только в равномерном нагреве и (благодаря физ. свойствам) контроле влажности для корочки.... 2. не просто коптим несколько часов....... сначала копти часа 3-4, потом в фольге/пергаменте еще часа 3-4 (это для куска в пол-настоящего брискета)..... и поддон нужен.... вопрос в другом....где берете такой маленький брискет? сразу надо сказать, что грудинка с рынка не подойдет...... нужна только мраморная говядина
  20. Viper
    да и вопрос топлива (для промышленного масштаба) не последний..... я даже не про дрова и уголь (которого не мало надо), а и большие газовые баллоны особо в помещения не занести (ну по закону)....... поэтому электрические модели надо тоже рассматривать...
  21. Viper
    это просто наше воображение (и желание) рисует такие картинки - стоит коптильня в центре нижнего, на берегу волги... и очередь за курами как в мавзолей..... 🤘 в реальности разместить (и оформить) смокер далеко не всегда возможно....
  22. Viper
    не поэтому....... если так рассуждать - достаточно обычной газовой духовки и не надо морочиться с грилями "человеку, который никогда не готовил на гриле"........ чтобы курица была сочной надо правильно выдерживать температуру при готовке и в камере и в курице...... если палатка готовит "на скорость" при повышенной температуре и/или готовый продукт потом еще 2-3 часа "висит на подогреве", то проблема не гриле..... я правильно понимаю, что вам не "для себя", а "для бизнеса"? если да, то надо брать специализированные устройства и не смотреть на бытовые модели, которые тут обсуждают.......
  23. Viper
    стоят дешевле в полтора раза или уже с доставкой? вообще щуп 1- расходник, 2-хрупкая хрень (перегибы, влага и тд).......... гарантия? полтора раза это 1500р против 2000р? считаешь оно того стоит? за 500р ждать месяц или больше? у тебя гриль вроде почти за 40000 )))))) (ну это я шучу так)
  24. Viper
    а зачем оттуда? тут вроде полно...... разве нет?
  25. Viper
    проблема в том, что "вещает" он, а продает - оклахома 🤣
×
×
  • Создать...