Евген75
-
Постов
1733 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
57
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Евген75
-
Картошка сырая, обмазанная оливычем и посыпанная приправами. 150с примерно по 7 мин с трех сторон(7 мин для каждой стороны). Она конечно не как во фритюре- внутри печеная, но корочка как у жареной получилась.
- 91 ответ
-
- 1
-
-
- flat-top гриль из метро
- flat-top гриль из metro
- (и ещё 3 )
-
Я брал на скидках за 5000р. За 10000 подумал бы три раза….) Готовил : - картофель ломтиками -креветок без шпажки -морского гребешка -припускал лук для шашлыка. В общем то, что может провалиться на решетке. Использовал как ребристую сторону, так и гладкую для жарки лука. В принципе мне понравилось.
- 91 ответ
-
- 2
-
-
-
- flat-top гриль из метро
- flat-top гриль из metro
- (и ещё 3 )
-
На вертеле, банке и бабочкой будут получаться разные куры. Люблю вертел за корочку снаружи и сок внутри, а бабочку за то, что она луче коптиться и быстрее готовится . Одним словом везде есть плюсы и минусы. ЗЫ На газовом гриле с вертелом 200с непрямого жара до 75с в грудке у меня уходит час-час пятнадцать. ЗЫЫ Если готовить куру при 135с она будет готовиться до наших понятий готовности часа 2,5-3 ( у американцев кровь на суставах считается нормой).
-
Еще без видимых причин отламывается фиксатор зонда.
-
У вебера ломаются, а у инкбирда из нет(
-
У меня есть оригинальное сверло, но оно на даче- могу замерить. ЗЫ Этот наповский набор по-моему даже в магазине форума продается. -
Два щупа без катушек в кармашке это норм, а четыре уже ахтунг)
-
Коллега а вы катушки для щупов случайно на «вынос» не печатаете? Я б заказал штучек шесть. ЗЫ Если есть сканер, то имеются веберовские катушки- они покомпактней будут. На Веберовских отламывается фиксатор щупа и если сделать катушку вебер, а фиксатор как у вас, то будет ваще огонь!
-
Подтверждаю- у меня работает именно так, как на видео. Видимо действительно случайно касался клавиши.......
-
Купил недавно 5 номер взамен пластикового со сьемным дном. На пятом в разы удобней доставать котлетку и размер хороший….
-
Готовил косточки (только поперек распиленные). Сверху перец соль оливыч . При 180-200 минут 15-20. Немножко поджаривал Бородинский и называл как паштет. На мой взгляд жирновато, но вкус прикольный.
- 4 ответа
-
- 2
-
-
Так точно!) По правде втычной использую только совместно с вертелом….
-
Это вот прям наверное единичный пример, когда стоит вопрос 1с)
-
Так втычной термометр не предназначен для ловли 3градусов- он не дает понимание динамики роста температуры, а показывает лишь момент.
-
60с оч важный порог- при этой температуре белок начинает сворачиваться…То есть подвар происходит.
-
Вот и я о том-же. Если нужна точность до десятой скажем, то пожалуйста, но на другом оборудовании…Это оборудование продается и стоит не прям больших денег, но позволяет хоть 100,1 с к заводской калибровке прибавлять….наши термометры при одном и том же измерении вообще редко одинаковую температуру показывают тк класс точности такой….
-
В гриллинге 3 градуса туда сюда никакой роли не сыграют. Не нужна прям точность до градуса…(имхо)
-
У инкбирда насколько я помню есть даже сброс на заводские настройки.
-
Производитель заявляет, что калибровка при ноле своего рода защита от случайного сбрасывания заводской калибровки. Так они придумали......
-
А зачем его калибровать? Он у Вас неточно показывает?
-
Поэтому мы и держим руку на пульсе)
-
Новое открытие Ивана: «В России нет аргоновых аппаратов». Иван не оставливайтесь! Всем очень интересно!
-
Я так же купил не спец контейнер, а под свои нужды на озон…Там температура то максимум80с, а продукт в пищевом пакете. контейнер с озона можно смело брать….
