Евген75
-
Постов
1813 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
59
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Евген75
-
Напрасно иронизируете….Давича освоил Стивен Райхлин. "Мастер копчения". Так вот там речь идет именно о пищевом пергаменте. Упоминаний о бумаге мясника не встретил….Трудности перевода? возможно, но тогда к какой категории относится бумага, которая называется «бумагой мясника» как она по научному называется??? Микроперфорированная крафтовая бумага для гриля?-сомневаюсь)
-
А есть какая нибудь принципиальная разница с пергаментом для выпечки? Например с этим: https://www.ozon.ru/product/pergamentnaya-bumaga-dlya-vypechki-ideal-38-sm-h-50-m-pergament-dlya-zapekaniya-bez-silikona-179516909/?asb=uJO9LpsaLwtczg3y7mVQaPzgk7bivsM46yKCAh1G13U%3D&asb2=K2De-JW8kQm_dlsQHHQJctY7E9tVeLV9fCQEHza5yyVS1XH2FsSDkC2L53Fo9DEi&avtc=1&avte=2&avts=1678816161&keywords=бумага+для+выпечки&sh=Nf_e2n0idQ Толщина? А в два слоя?)
-
Это как минимум не фигня,,,,Каждый выбирает то, что ему понятно и нравится. Отсутствие крышки-решетки это вопрос выбора, а не недостаток. Этот девайс просто другая тема, другие техники, другие блюда, другой вкус и при этом он не хуже и не лучше гриля, он просто другой…. -
На ютубе есть канал "Уличная еда" там в некоторых роликах, особенно про американский фастфуд, очень хорошо раскрывается смысл данного девайса. Этот гриль не только для котлет. Он для быстрого, одновременного приготовления большого количества ингредиентов при постоянном потоке клиентов. Мастер готовит все на одном устройстве и получается очень быстро, но вот не знаю, можно ли сей девайс называть грилем.............
-
Согласен, это скорее для коммерческого использования..........
-
Я в таком чайнике замачиваю- Это ооочень удобно!
-
К Веберу нет вопросов по качеству, но все-же мне кажется, что слова "кострер" и "фарфоровая эмаль Вебер" плохо рифмуются...........)
-
В хвост и в гриву юзаю жаровню с крышкой 4.7л Lodge и на костре и в гриле и на стеклокерамике. Нареканий нет. Своевременный уход конечно необходим в отличии от эмалированного чугуна, но эмаль боится перегрева. Эмаль больше для плиты- духовки........
-
Без черпака не выходит?)))
-
А для всего остального он зачем? Мне видятся, что явные преимущества гвоздя проявятся только на вертеле (ИМХО). Конечно надо дождаться объективных отзывов коллег, но мне кажется, что в условиях экранирования грилем он вряд ли покажет что-то выдающееся (опять же ИМХО) ЗЫ WI-FI Рулит!)
-
Для колбасников пойдет- у них температуры поменьше, чем у нас.......
-
У обычной электрической духовки разница между включением и выключением тэтов составляет 20-30 градусов (это можно наблыдать, установив электронный термометр) , а это для наших рецептов слишком большая разбежка. Электродуховка, которая умеет управлять температурой с точностью до градуса будет стоить от 150к.р., да и коптить на духовке нельзя...........
-
Для трехлетки отличный пробег.....
-
А пробег какой если не секрет?
-
В этом случае ни навес ни чехол не помогут). Тут надо как коллеги предлагают- закатать в солидол.....😁
-
Новый MASTER-TOUCH я все же убираю в бытовку))), но это только из соображений чтоб не спи....ли) З.Ы. С солидолом интересная тема,).
-
Старый компакт кетл у меня 6 лет на улице простоял без чехла с открытой нижней вьюшкой. Отдавал его в состоянии практически нового. Но под крышей грилю однозначно будет лучше...).
-
ОООООООООООчень красиво - забираю..........
-
Я готовлю на Napoleon!,могу видюшку запилить!!!😄
-
НУУУУ!!!! это относится не только к гриллингу)))
-
Вот что говорит инструкция. Нельзя получается
-
Да. И в этом ГОСТе я не нашел ограничений по объёму, там есть ограничения только по давлению.
-
Тут полностью согласен. Я сам когда-то рассмотрев варианты размещения газового гриля на балконе, на всегда отказался от этой затеи- так спокойнее.......
-
Тут можно спорить, но каждый останется при своем мнении.) По сути картридж является стальным клапанным баллоном, но при этом на него не распространяются нормы-правила в части изготовления-маркировке-перевозки сосудов под давлением (думаю, что по причине небольшого давления картриджа). Картридж ближе к баллонам аэрозольным, но с другой стороны это все-же емкость с горючим газом.....
-
Действительно появился такой пункт...
