Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Nordic70

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    144

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    11

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Nordic70

  1. Nordic70
    Да, такая. У кого-то еще есть похожая в 3 ряда.
  2. Nordic70
    Всем привет! Имею почти собственный опыт с этими решетками - я подарил своим родственникам такой комплект на их газовый Broil King. И щетку их тоже. Иногда бывал у них и видел решетки в деле. Действительно, со вспышками борется. Жир в ложбинах решетки тут же в дым превращается, без огня. В котел мало что попадает. Дыма, правда, существенно больше, чем без них. Чистка... ну, сами рельсы легко, а в ложбинах нагар посложнее. Опять же, если любите, чтобы всё сверкало, то потрудиться надо. А если толерантны к нагару, то не так сложно.
  3. Nordic70
    А мне нравится идея кафе/ресторана, где грили встроены в столы. Пару раз бывал в таких заведениях. Официант подаёт нарезанное сырое мясо, рыбу, морепродукты, овощи. Угли обновляет. А гости сами себе жарят. У нас таких немного, может быть привлекательной фишкой. Оборудовать, понятно, надо. Сами грили в столах, вытяжки, и т.д.
  4. Nordic70
    Ну, вытечет он на сковородку а не в огонь. Или его собирать нужно и потом куда-то использовать? Элитный смалец получится.
  5. Nordic70
    Да, имеется у меня воздуходувка-садовый пылесос от Greenworks на 40 вольт, ей на максимуме гриль перевернуть можно. До 200 км/ч скорость выдува. Кошку сдуть реально. Пробовал раздувать угли, на минимуме и осторожно, красиво получалось.
  6. Nordic70
    Это точно. Я их уважаю больше розовых.
  7. Nordic70
    Лучшие всё равно в конце лета, чисто грунтовые, аромат сногсшибательный...
  8. Nordic70
    Добрый день. Да всё так же, как и на мангале, кладёшь на решетку и поворачиваешь, когда бочок зарумянится. Кожица всё равно лопнет, немного сока прольется на угли, да и ладно. Её снимать потом. Если хочется совсем мягкими их сделать, перемещаем в зону непрямого жара и доводим до кондиции. Лучше брать помидоры более мясистые, где воды меньше, а мякоти больше. Да, кстати, для этого салата имеет смысл жарить помидоры только в сезон, когда они грунтовые, имеют вкус и запах хороший. Вне сезона, вместо тепличных пластмассовых томатов лучше купить банку очищенных в собственном соку. Их в сезон консервируют. Итальянских или кубанских. Их и запекать не надо, порубил и в салат. Аромата дымка от печёных перцев и баклажан будет достаточно.
  9. Nordic70
    У угля свои заморочки, а у газа свои тоже есть. Так что иметь оба это плюс.
  10. Nordic70
    Добрый день. Ну это будет не единственный гриль, поскольку угольный уже есть. Может и хватит того, что с меньшей площадью решетки. Что-то на газ, что-то на уголь, глядишь и поместится всё.
  11. Nordic70
    Сейчас у некоторых продавцов Napoleon ещё идет акция на несколько моделей, в том числе и Freestyle - 20% кэшбэк аксессуарами.
  12. Nordic70
    Ну, на весьма авторитетном ресурсе AmazingRibs (да и на других) эти решетки очень рекомендуют, особенно к газовым грилям. Подавление вспышек, выравнивание и подъем температуры до +200 F, функции копчения с добавлением щепы или пеллет прямо на решетку, и т.д. Как пишут, это лучшее дополнение к газеру, какое возможно. Мало того, года 2 назад я заказал и подарил сестре такой комплект на газовый Broil King. Люди пользуются и радуются. Вещь классная.
  13. Nordic70
    Я "пристраивать" его и не собираюсь. Если кому нужен перспективный кобель - хорошо, а нет - нас радовать будет.
  14. Nordic70
    Тут вообще такой нюанс: 1. ЧилиГрили сделали клон хорошего гриля PK, который имеет успех в Штатах, где стоит вдвое дороже, чем Weber MT, и где покупатели знают, почему он дороже. Но мы живем в другой стране, поэтому: 2. У нас сначала надо убедить покупателя купить гриль, а не мангал, как у отца. деда, прадеда, соседа и т.д. Ладно, убедили. покупатель захотел гриль. Начал гуглить, курить тему грилей. Тогда: 3. А теперь попробуйте убедить его купить клона малоизвестной у нас марки по цене практически вдвое больше оригинального Weber MT, о котором знают все. Задачка нелёгкая.
  15. Nordic70
    Да, к грилю приучен!😀
  16. Nordic70
    Всем день добрый! Кому интересно, продам дорого очень классного щенка Русского Черного Терьера. Это он сам: https://www.brtinfo.ru/dog.php?id=45952&screen=1 Это мама (наша Вася): https://www.brtinfo.ru/dog.php?id=38370&screen=1 А это папа: https://www.brtinfo.ru/dog.php?screen=1&userif=1&id=42986 Зовут его Адмирал Чёрная Борода, дома Бэрри. Ему 10 месяцев. Уже выиграл 4 выставки под авторитетными экспертами. Имеет отличные задатки как выставочной карьеры, так и рабочих качеств, как и полагается "собаке Сталина". Его однопомётники разъехались по стране от Клайпеды до Барнаула. Сестра его взяла титул Юного Чемпиона России 19.11. Не продам на цепь или на диван. У кого серьёзные намерения, кто будет им зниматься, дрессировкой и выставками, можем говорить о цене. Почему продаю? Брат его ещё у нас, Не хочу, чтобы дрались кобели. Но если не найдём достойных рук, оставлю себе.
  17. Nordic70
    Ну всё, буду к земляку в гости напрашиваться, посмотреть аппарат в действии...
  18. Nordic70
    В любом случае, это хорошо, что вы производством занимаетесь, хотя у нас это непросто. А уж делать и продавать недешевые грили в краю победивших мангалов еще сложнее. Искренне желаю удачи.
  19. Nordic70
    Это да, но только Вадим из Риги...
  20. Nordic70
    Да вроде есть на сайте: https://grill-fast.ru/electric-rotisserie-grill-57
  21. Nordic70
    В грилях, где возможен сильный прямой жар, и особенно с корзиной или конусом - нержа однозначно. А вот в пеллетнике хорошая эмаль, как мне кажется, вполне имеет право на существование.
  22. Nordic70
    Вроде как соки и жир внутри продукта при верчении по-другому гуляют.
  23. Nordic70
    Деревянной нет, а металлическую Керхером мою. Отлично отмывается.
  24. Nordic70
    Ну. в духовке корочка образуется как-то. Я готовил на вертеле на Weber: лотки по краям, непрямой жар. Корочка замечательная. От температуры зависит.
  25. Nordic70
    По их задумке так, как на картинке. Равномерно рассеивать жар на всю решетку. "The heat diffuser is a convex, flying saucer shaped hub with holes around the edge that rests in the center of the coal grate and is meant to distribute heat evenly and moderate the center hotspot."
×
×
  • Создать...