Sergunchik
-
Постов
1101 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
51
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Sergunchik
-
Тырнов Иван ну, почему же. На мегамаркете можно о-гриль купить с кэшбеком и промокодом. 900й за 27400р
-
Тырнов Иван если только для поездок, я бы попробовал о-гриль. Если еще и для дачи/дома то нап. П. С. Я на Алтай брал нап+баллон 12 литров. Это треть багажника Хайлендер. Все эти слова "тревел" чисто маркетинг или очень налегке. П. С. Нап будет на 5 кг тяжелее.
-
Тырнов Иван на каком авто планируете возить? Нап не маленький!
-
Я и удивился, из 33000, 17000 это только доставка. Видать китаец немного просчитался. Как придет гриль, выложу отчет)- 824 ответа
-
- 1
-
-
- газовый гриль
- napoleon
- (и ещё 3 )
-
6okcep Думаю, что вы правы. Смысл смокера, что бы дерево превращалось в тепло+ дым. Бронко и другие коптильни рассчитаны на источник тепла, как уголь/брикеты, а дым - это трение кусочка древесины.
-
Человек "Снижена плотность специально, что бы шнеки в некоторых грилях не выходили из строя." *Насколько это правда, не знаю.
-
Созвонился с Левоном. Он был удивлен пыльностью своих пеллет. Обещал разобраться. Рассказал нюансы. Скорее всего виновато хранение, но это только предположение. Отложили разбор до 10-го числа.
-
Алекcандр нет, я правильно написал. В моем случае буковые пеллеты от Левона- пыльная труха. Древодел-гут. Хотя, я допускаю, что качество пеллет может меняться и зависить от множества факторов, например время года.
-
Pitersky Да, он готовит сразу со всех сторон, поэтому все происходит не сколько быстрее, скорее равномернее. Через год в крышку установил термометр, стало немного проще. Смысл покупать тандыр. 1. Поставил шашлык и забыл. Пока все собираются за стол, нанизал на шпажки, опустил в "сосуд" и забыл минут на 10. 2. Можно готовить крупные куски (не пробовал). 3. Выпечка. см. п2))) 4. Любое блюдо в фольге. Это было мое второе приобретение после мангала. Не скажу, что необходимость, гриль интереснее. Но один гриль- редкость. Один-второй-третий...
-
levsha.tmn Как нафантазируете. В моем случае, сыр рикотта+пармезан+пертушка. Хоть чернослив, если любите.
- 1880 ответов
-
- 1
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Тандыру лет 5. Волосяные трещины должны быть. Они поверхностные. Внутри трещин нет. Шашлык в тандыре другой. Он мягче, пропекание равномерное. Если вы посмотрите на мясо, обратите внимание, голелостей минимум. Нравится корочка? За 5 минут приоткройте крышку и зольник, конвекция сделает это. Тут прикол, что шашлык готовится без человека и он расположен вертикально. Сок с верхнего куска попадает на нижний, и все это в закрытом объеме. С появлением термощупов готовить стало еще проще. Единственный минус, это температура может только падать. Поэтому нужно привыкнуть, например, не вытаскивать угли. Дров нужно минимум. Например, в +5 градусов это 5-6 поленьев. П.С. Мой тандыр сейчас стоит 24000р. И какое яйцо купить за эти деньги? П.С. Тандыр стоит рассматривать с толщиной стенки от 5см!!!
-
Андрей89 Ну выходных нагрел немного атмосферу, помогаю чем могу, весну приближаю))
- 1880 ответов
-
- 6
-
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Сегодня дал шанс пеллетам от Древодел. Браво! Адекватное поведение, хорошая плотность, беспыльность.
- 1880 ответов
-
- 4
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Справа пеллеты Левон, слева Древодел. По ощущениям, Левон очень сильно проигрывает по плотности, по пыльности. В гриль не загружал Древодел, но я бы отдал предпочтение именно им. Пеллеты от Левона на поверхности матовые, ломаются очень легко, очень много пыли. Что бы сломать пеллеты-оппонента нужно усилие, поверхность глянцевая. Пыли нет. И упаковано в пластиковый пакет! А не просто мешковина. То и то- бук.
-
Ладно страшный, цена конь.
-
Я тоже сомневаюсь в его рецептах. Иногда полный провал, хоть и делал 1в1.
-
Kuzin Не бегите вперед паровоза, как будто вы будете сразу и одновременно готовить на вертеле, стейк и брискет коптить. И планча так же сразу (хотя подойдет и сковорода). *Щетка, щипцы, лопатка (желательно). Перчатка может сгодится любая, хоть китай, хоть крага сварщика.
-
Евген75 Я радом постою с форумчанами))) Желаем удачи и везения! С Днем Рождения!!!!
-
Pitersky Не надейся, я последний забронировал. Выменял на рыбу и два крылышка в кисло-сладком.
-
Podgorelo вы какой тип выбираете прошивки? Последняя, альтернативная или прототип?
-
Podgorelo Евген75
-
Проблему, вроде победил. Два раза запускал трек на холостую, но результат есть. Зря Левона ругал, пеллеты не менял, но первоначально запуск делал без каких-то изменений. Трек пытался очень долго выйти на 100 градусов. Пауза. Поставил в настройках климат на самый холодный... Не помогло. Пауза. Обновил прошивку... И гриль ожил. И тут я вспомнил, что первоначально я прожег гриль на максималке, а потом начал настраивать вайфай и обновил прошивку. С этого и начались проблемы. Похоже, что за это время вышло обновление и я попался именно на эту недоработку программистов.
-
TH_ Я такую картоху на планче делал. Мне кажется, это интереснее, чем на решетке. Она жарится, а не обдувается горячим воздухом на решетке.
