Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Sergunchik

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1101

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    51

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Sergunchik

  1. Sergunchik
    Согласен, хотелось бы на внутренности глянуть.
  2. Sergunchik
    Деревянные квадратные шпажки (в метро покупал)
  3. Sergunchik
    Тырнов Иван Мой опыт готовки с рыбой такой. *Если рыбу класть на дощечку, то благодаря низкой теплопроводности дерева и выделению соков- рыба легко снимается с дощечки. *Если класть на решетку, то обратите внимание на любое фото. Снять рыбу без повреждения кожи нереально. Фольга прилипнет или нет, зависит от температуры. Если большая температура или долго ее держать, сок с рыбы испарится и фольга прилипнет. *Мой лайфхак. Кладем рыбу на палочки для суши. К дереву рыба не прилипает, она сохраняет форму. Идеально для копчения. P.S. Рыба=непрямой жар.
  4. Sergunchik
    Евген75 таз и Керхер есть. Вот думаю, нужна ли посудомойка? К тому же места в доме под нее нет, придется в сарай ставить...
  5. Sergunchik
    TH_ насколько хорошо отмывает? Вот думаю, на дачу купить что ли? Или строительный таз и Керхер?
  6. Sergunchik
  7. Sergunchik
    6okcep глазировка происходит в конце готовки. На это закладывайте минут 10-20. Глазировать можно и этим соусом, и медом..., лишь бы был сахар.
  8. Sergunchik
    Признаюсь, не успел. Инстинкт был сильнее.
  9. Sergunchik
    Очень понравился копченый стейк. Час на пеллетнике коптим, далее на газу обжарил. Коптил до 45 градусов. Прикол в том, что прожарка похожа на стейк из под сувида. Равномерная. И деликатное копчение придает мясу дополнительный вкусовой ансамбль ))))
  10. Sergunchik
    50????? Нихуа.... Вот и ответ, почему за несколько минут стрелка в космосе.
  11. Sergunchik
    ZHASANOV так показывает Озон, если остатки товара обнулили.
  12. Sergunchik
    Похоже китаец закончил свою торговлю.
  13. Sergunchik
    Евген75 че то странная она... Скальпель, зажим... Даже медсестра в короткой юбке не спасет ситуацию) Может для гаража тележка? Там хоть брутальность, что ли...
  14. Sergunchik
    MedvedBarny Держатель для спички, если пьеза умрет, а есть хочется. Обсуждался вопрос о максимальной температуре гриля. И тут мнения разные. 1. Из-за большого отверстия получаются большие теплопотери. 2. Колдовать с редуктором газа. Я на зиму поставил помощнее, посмотрю, как будет летом. П.С. Тут есть Александр, он специалист по видам газа, их смеси (зима/лето). Сделайте фото редуктора, обычно с этого начинается поиск решения. И сзади (или снизу) есть наклейка с наименованием гриля и его настройка под смесь газа
  15. Sergunchik
    Вот, наверное, поддержу. Круглые ручки с одного края- это риски. Возможно, повар левша, и в левой руке у него лопатка/щипцы. Возможно, у повара Циркулафобия. Это вообще капец. Кто вас (B-Fire) надоумил установить круглые ручки? Весь гриль квадратный, а ручки круглые. Левша с Циркулафобией вам спасибо не скажет.
  16. Sergunchik
    Причем, таскать Трек, а это 30+ килограмм, одному человеку приходится впереди себя. А это сверх неудобно и труднее, чем 30+ килограмм чемодан или гантеля. Так что это не совсем трэвел гриль. ИМХО.
  17. Sergunchik
    brewdog у меня пупок скоро развяжется трек в сарай носить. Он весит немало плюс пеллеты в нем. Скорее всего летом буду строить гриль-домик. Там будет все стоять стационарно. А по поводу выездов на природу, очень сильно сомневаюсь. Зачем?
  18. Sergunchik
    Velagr Получается на праворульной я могу ездить по всему миру))) Как и в гриле автора, если не однорукий повар, конечно.., все будет нормуль.
  19. Sergunchik
    Velagr Как то в Таиланде снял авто у русских. И после оформления доков менеджер задает мне вопрос: "Вы вообще на праворульной машине ездили когда-нибудь??". Епта, я с Новосибирска, у меня их было штук 10, пока на европейку не сел)))))
  20. Sergunchik
    Все правильно с вертушками. В правой руке инструмент, левой регулируй. П. С. Мне почему-то напомнило это:
  21. Sergunchik
    Я профукал посудомойку на дачу за 18000. Сейчас таких цен нет, надо было брать. Ждал, пока бонусы упадут...
  22. Sergunchik
    Podgorelo как делали?
  23. Sergunchik
    Рулетик с фруктовым набором.
  24. Sergunchik
    Рулька в соусе хойсин на пеллетном гриле.
  25. Sergunchik
    Podgorelo похоже, передержали.
×
×
  • Создать...