Sergunchik
-
Постов
1101 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
51
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Sergunchik
-
Роман_Тула Тут еще кэшбек нехилый. Потом можно на него бензин купить или в самокате потратить.
-
Se7enWinds ссылка была на другой магазин, там цена была ниже. Кому интересно, тут https://www.pepper.ru/discussions/feikovye-prodavcy-na-megamarkete-396135
-
Роман_Тула Продавец-мошенник, много обсуждали тут.
-
Евген75 он съемный, можно и выкинуть, если без надобности.
-
Не благодари.....очень сильно... немного можно.
-
Это где такая функция? И как ее включить? Если она конечно есть не треке... -
TH_ Немного подумал. 1. Готовил при холодном ветре (не рекомендуется использовать в дождь и ветреную погоду) 2. Не знаю зачем, но после чистки топки автоматом засыпал в нее горсть пеллет (не рекомендуют так делать, т.к. объем воздуха поступает меньше из-за закрытия отверстий). Возможно, "срыв пламени" с этим связан??? Это я прочитал на буржуйских сайтах. Опыта нет, поэтому только предположение.
-
Тоже смотрел на маршала. Если бы в Сибири были дровишки, отличные от березы, возможно и решился бы. Иначе, фруктовые дрова тут очень дороги, как и бук/дуб. Так что решает и география нашей большой страны на выбор гриля.
-
ZHASANOV Тут не поспоришь, нужно приноровиться и найти причину. В принципе, как и в любой новой вещи. В первое время тоже тупил с заслонками на 5750. И с выбором брикетов тоже открытая тема. Белый Вебер тоже не идеал, как оказалось. Если не покупать иностранные пеллеты, то цена от 1000р за 25кг. На Озоне 1500 за 8кг. Ничего оверпрайснутого не вижу. Свечу на алике заказал заранее за 1000р. Я бы тоже бредли купил, но остановил пенопласт в теле корпуса шкафа.
-
Пусть и со сложностями, но главное результат) 1. Ребра 2-1-1. Есть только начало)) Специи Арефьев. 2. Филе утки под глазировкой соуса Хойсин (привет китайской кухне) 3. Классика. Крылышки в кисло-сладкой глазури.
- 1881 ответ
-
- 13
-
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
Дядя Боб Это единственное оправдание для Левона. Сейчас межсезонье, в Сибири околонулевая температура держится. А я 25 кило взял у него. Можно было бы в дом переместить. но они пыльные, капец. Да и с гриля тоже что ли ссыпать каждый раз?? Короче, нюансы..... Заказал древодел для сравнения. И Вебер в Новосибе вроде есть, правда только яблоня, но тоже пойдет, как эталон.
-
Помните, мы все смеялись над отзывали с леруа, где "махалочки" лежат рядом с грилями? Через некоторое время мой сотрудник рассказал, что у него тоже есть гриль с Леруа и он очень доволен... кроме одного. Он тухнет, и его нужно разгонять "махалочкой")))) Я его за язык не тянул)))) Причем, он уверен был, что это норма и так должно быть.
-
Роман_Тула Проверенная рабочая лошадка 5750. Без поисков/нервозностей. Много рецептов подходит именно к нему. Это база. Далее, корзина СНС, как писали выше- и новый горизонт возможностей. Отсекатель, вертел.... все доступно. У меня гриль 5750 с 21 года. Ничего не прогорело, не отвалилось и не собирается отваливаться. Из этого следует, что мои вложения надежнее, чем гриль с Оби.
-
На прошлых выходных трек был в работе часа 3-4. Вчера гриль не опорожнял от золы, поставил ребра на копчение 2.5 часа, плюс в фольге 1.5 часа и вот тут и случилось то, что на фото. Выше 100 градусов не поднималась температура. Ребра доводил на 285 напе. Трек выключил и включил заново. Разогнал до 120 градусов и ребра переложил снова в трек для глазировки. На сл. день залез в топку и золы было 1.2-2см. Почистил, ссыпал пеллеты с гриля, засыпал чистые пеллеты без пыли. Готовил при 180 градусах, часа 2. Перерыв. И дальше опять приключения... С 85 градусов до 200 гриль разгонялся минут 30. Причем все эти готовки были при отсекателе "вправо" до упора. Если его поставить посередине, температура сразу падает да 20-50 градусов и не повышается. Наблюдение. Пока слышно звук "горелки", все ок и температура растет, но часто происходит "срыв пламени", и опять падение... Шаг вперед и два назад. П.С. Новый гриль я обжигал на 280 градусах, на этих же пеллетах. Но все же при отсекателе вправо до упора, при -15 градусах на улице. П.С.2. Пеллеты хранились в холодном сарае. В пелетах очень много пыли.
-
Мои первые пеллеты от Левона. Купил бук. Если сравнивать с бензином, то я купил смесь бензина с мочой. GMG trek разогнать до температуры 120 практически нереально. Ставлю гриль на максимум и вот такая картина:
-
Burzum https://www.wildberries.ru/catalog/95986488/detail.aspx 3570р
-
У меня есть предположение (хотя могу ошибаться), нержа- это для коммерции. Время нагрева/управляемость, простота уборки, низкий вес, стойкость у химии. Все это -экономия на содержании оборудования. Но правильнее- чугун. Самая вкусная жареная картошка в чугунной сковороде! На истину не претендую!
-
TH_ спасибо, хотел именно на корочку посмотреть. Как она выглядит после масла в фольге.
-
TH_ случайно нету фото готового продукта?
-
Человек Это понятно, но на 285 просто дыра! Через эту дыру можно даже пиццу ставить.
-
Андрей89 за то цена вопроса 500р.
-
Чтобы меня не материть, покупайте горелку с испарителем. Ее можно переворачивать- факел постоянный.
-
Небольшой лайфхак. Подрумянивают и в ресторанах так же.
-
Расчехлил тандыр. Захотелось шашлыков.
- 1881 ответ
-
- 8
-
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
