Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Алекcандр

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1892

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    49

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Алекcандр

  1. Алекcандр
    О! Это тот человек который мне на вопрос почему в одном гриле щели в котле проварены, а в другом нет)))) якобы что покупатель не захотел ждать пока щель забьется жиром и жир перестанет капать мимо лотка и попросил проварить 🙂 а это оказалось целый главный конструктор, в грилях он не понимает, я ему начал рассказывать про алюминиевый котел у Вебер, а он мне сказал что у Вебер котел покрашен черной краской))) до меня только потом дошло, что я ему про котел, а он мне про крышку 🙂
  2. Алекcандр
    Фига себе, гриль девственник, а на него уже решетку и планчу сделали, а родные решетки чего куда? И даже не попробовали на чугуне? денег то сколько эта красота стоит? 27 метров прутка, серьезно 👍
  3. Алекcандр
    Прошу не комментировать, пост будет состоять из 3 частей, как закончу, комментируйте на здоровье. Как обладатель газовых грилей решил разобраться в видах газа, применяемых на них редукторах и форсунках (жиклерах), чтобы на форуме не было однотипных вопросов и заблуждений решил сделать этот пост: Виды газа. Существуют три семейства газов для бытового использования: 1. газ произведенный из угля или нефтепродуктов, обычно называемый ‘городским газом’(g110). Это эталонный газ для испытания состоит из Метана СН4(26%), водорода н2(50%), азота N2(24%) 2. Природный газ - Natural Gas (G20). Это эталонный газ который состоит из Метана СН4 (100%) 3. Жидкий газ - LPG Liquefied petroleum gas (G30, g31). В этом семействе нужные для нас два вида газа Бутан G30 который состоит из Бутана н-С4Н10(50%), изо-Бутана С4Н10(50%). А также Пропан G31 С3Н8(100%). Кроме семейства газы объединяют в группы для использования в бытовых приборах, второе семейство трогать не буду, оно нам не нужно, опишу третье семейство и их группы: 3B/P*** - в эту группу входят G30 (Бутан 50%, изобутан 50%), G31 (пропан С3Н8 100%), G32 (Пропилен С3Н6 100%). 3Р - G31 (пропан С3Н8 100%), G32 (Пропилен С3Н6 100%). 3+***(пара давлений 2,8-3,0/3,7) - G30, G31, G32 3+ (пара давлений 5,0/6,7) - G30, G31, G32 ***- Приборы для работы с этими газами допускается применять без регулирования давления газа от 2,8 до 3,0 кПа ( 28—30 мбар). Кто хочет детальнее вникнуть, то вот от куда эта информация: Приборы газовые бытовые для приготовления пищи ГОСТ Р 50696—2006 ПРОШУ ПОКА НЕ КОММЕНТИРОВАТЬ, допишу чуть позже
  4. Алекcандр
    Шпатель в любом случае нужен, не купил ещё, но надо, у меня родная планча для 285, ей пользовался два раза, первый жарил котлеты и на котлетках нагар был не заметен, а вот когда пользовался второй раз и жарил лук, то удивился что лук как только положил на вторую закладку он стал черным(грязным, а не жареным), пытался убрать этот нагар лопаткой и щеткой, не получается, в итоге взял щетку и помыл в речке 🙂
  5. Алекcандр
    Посмотрел видео ещё раз, она у них не варенная, они вырезали и согнули, интересное решение…
  6. Алекcандр
    Лист нержавеющий г/к 4,0мм "1х2" AISI 304 "1х2". 25 408 ₽
  7. Алекcандр
    Ребята молодцы, все размеры дали 🙂 похоже достаточно 4мм, но они делают из 304 нержавейки https://www.amazon.com/Stanbroil-Stainless-Griddle-Cooking-Replacement/dp/B09CDDBQTY?ref_=ast_sto_dp
  8. Алекcандр
  9. Алекcандр
    Я вон тоже потихоньку развлекаюсь с нержавейкой, на Char-broil будет новая решетка 🙂
  10. Алекcандр
    Так мне кажется Дядя Боб пошел в самом правильном направлении, взять нержавейку 430, 4мм, и сварить планчу. Лист 1х2 метра, будет стоить 18 тыс., надо с кем-то кооперироваться, получиться относительно бюджетно… мне пока планча без надобности, просто делюсь мыслями. только надо обращаться к нормальным сварщикам, у нержавейки свойства нержаветь из-за легирующих добавок, сварка может выжигать их, и получится ржавеющая нержавейка :). Легко можно сделать по образу и подобию родной Веборовской для Гены. Вопрос конечно цены, или надо где-то обрезки искать. кстати, Дядя Боб вроде не освещал новое приобретение или я что-то пропустил?
  11. Алекcандр
    Нууу хваатит), я иногда готовлю на вот таком гриле, тоже все получается, просто красные языки портят красивую картинку :).
  12. Алекcандр
    а какой в ней смысл на нержавейке или это все-таки не нержавейка?
  13. Алекcандр
    Когда поготовишь на каких нибудь других больших газовых грилях, а потом готовишь на Weber, смотришь на как набирает, как держит, смотришь на работу горелок, то сразу понимаешь это секас:) Это не фотка из рекламы, это я сфоткал прямо сейчас…
  14. Алекcандр
    Да Блэк в живую не щупал, да и по этому однозначного ответа не дам, по хорошему надо его попробовать, а только тогда можно сформировать мнение. Я не знаю как работают эти горелки на этом гриле, да и сколько он прослужит тоже не знаю. Если бы кто взял его, хотя бы год погонял, а потом рассказал о всех нюансах, то можно было делать выводы. единственное точно могу сказать что Нап или Вебер могут быть как инвестиция, они потеряют не так сильно как этот гриль и их можно будет быстро продать.
  15. Алекcандр
    Пробегал всё время мимо, к этому флэт топу не подходил, сегодня подошел, сама планча не понятно из чего, это не такие флэты с которыми встречался, встречался с полированными гладкими, здесь какая-то странная структура, чуть ли не пористая, сфоткал коробку, на ней вроде пишут нержавейка.
  16. Алекcандр
    Посмотрел, решетка увесистая, такое ощущение что 10мм, правда хотелось чтобы прутья были почаще, горелки по конструкции очень похожи на Char-broil, регулировка подачи воздуха винтом, такие же вроде горелки и Антон Оливер стоят, вот они: https://m.aliexpress.ru/item/32816303075.html?spm=a2g2x.detail.seller_rcmd.3.50cb575dfbFrUd&ru_algo_pv_id=d1a6b8a9-caf3-4216-a466-b3467c090dd8&scenario=pcDetailBottomMoreThisSeller&sku_id=64720768933&tpp_rcmd_bucket_id=346780&traffic_source=recommendation&_ga=2.197143791.1322012326.1689004780-998645334.1686900348#reviews_anchor Котел на заклепках, то ли я чего-то не понял, то ли сброс в лоток-жиросборник только через щели в котле, большие куски надо будет проталкивать 🙂 жиросборник - выдвижной поддон, как на Black Angus 6 burner 🙂
  17. Алекcандр
    Чтобы не оголодать :).
  18. Алекcандр
  19. Алекcандр
    В предыдущих сериях: сгорел держатель свечи, а именно пластиковая прокладка, заказал держатель с самой последней модели, другая конструкция, думал целиком железный 🙂 сейчас: (простите за видео, по другому вставлять не умею): IMG_6564.MOV
  20. Алекcандр
    Кстати, интересная идея💡 надо попробовать на пеллетнике подержать 2 часа на 85С, а потом переложить в газ 🙂 а ещё с газом вот такое видео 🙂
  21. Алекcандр
    Коллеги 🙂 в чате gmg выложили фотки, я такого дымного кольца в жизни не видел))) и не пробовал, судя потому что вижу такое в первый раз, то такое делать не надо? 😳
  22. Алекcандр
    Не утверждаю 🙂 предполагаю что в Турции такие цены потому что у них сейчас очень серьезная инфляция. Если посмотреть Германию даже с учетом курса 100 рубль/евро, предложение выглядит очень привлекательно. https://www.obi.de/search/weber
  23. Алекcандр
    Инструкцию к напу открыл, можно спокойно покупать те которые на пропане 37мбар, ставить редуктор на 30мбар и заправляться на наших заправках LPG, отверстия в форсунках что для пропана, что для Бутана одинаковые, другие форсунки только на тех у которых изначально редуктор стоит 50мбар, но нём вообще похоже ничего менять не надо. там одна категория газа 3BP, посмотреть бы где нить что такое 3BP и 3+, сходу не могу найти.
  24. Алекcандр
    Не умничаю, если уже речь про соревнования, то понимаю что собаку съели , просто рассказываю историю, газоотвод всегда всё ел, как-то друг говорит выбираю между газоотводом и инерционкой, привези на стенд посмотрю, зима, ружье в смазке толи патроны на стенде с маленькой грамовкой были уже не помню, но всегда все ел и перезаряжал, а тут выстрел и затык, выстрел затык 🙂 знатно я тогда опростоволосился 🙂 в общем взял он инерционку 🙂
  25. Алекcандр
    Ну это прям спорт есть такой
×
×
  • Создать...