Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Алекcандр

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    1892

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    49

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Алекcандр

  1. Алекcандр
    всё ниженаписанное это опыты на Weber Smokefire Пришли от Левона, по структуре и цвету очень напоминают оригинал, по размеру 6,5мм, но самое плохое что они очень плотные и крепкие, теперь я понимаю о чем говорили в чате GMG про страшные звуки щелчков и проталкивания пеллет, это не из-за длины, а из-за усилия ломания крепкой пеллеты. Если бы оценивал крепкость пеллеты, то Древодел длинные бук крепкость была бы 0,5, в моем случае эталон это Вебер с крепкостью 1, а дуб от Левона крепкость 2. Шнек вебера справляется с пеллетами Левона, но с трудом и со страшными звуками. я сжег 10кг длинных пеллет от Древодела, короткие пеллеты не пробовал, они тоже есть, если на коротких пеллетах от Древодела не будут образовываться воздушные карманы в хоппере, то их имеет смысл брать, если на коротких будут образовываться воздушные карманы, то я не вижу в них смысла, можно брать короткие и не заморачиваться. Повторюсь, страшные звуки не из-за длины пеллет, а из-за их крепкости. ещё один нюанс пеллет от Левона это при их проходе через шнек образуется очень крупная фракция стружки, она падает желоб и её не сдувает, она воспламеняется прям на желобе, также она может воспламеняться и на конце трубки шнека. все видео начал снимать после того как открыв хоппер увидел дым, разобрав гриль, сняв центральный фловорайзер увидел что пеллеты горят прям на конце трубки, к сожалению сам момент не снял, начал сразу убирать горящие пеллеты с трубки. По поводу того что в чате GMG обсуждают наличие стружки в пакете это ерунда, для себя понял что для Smokefire важно какое количество стружки и какой фракции образуется после прохода через шнек. после воспламенения прогнал все пеллеты от Левона и загрузил Древодел.
  2. Алекcандр
    Первый раз увидел в Метро нап:). и флэт топ вроде опять подешевел :).
  3. Алекcандр
    Не совсем соглашусь 🙂 Лень искать комментарии на этом форуме по этим изделиям, но тут сказали что это делал пьяный сварщик 🙂 сделано надежно, работает, но кривоватенько, но мне же не на продажу :).
  4. Алекcандр
    Я собственно про это и написал про рынок 🙂 От себя добавлю, что ugly drum smoker это целое направление в сша кто за недорого хочет войти в гриллинг, там есть все схемы по сборке и киты для самой бочки. Т.е. берём кит, берём бочку с заднего двора и своими руками делаем смокер, если не пользоваться китом, то выйдет ещё дешевле. Я уж точно бы не брал кит. https://udsparts.com/kits.html
  5. Алекcандр
    Ахаха:) Вы меня умиляете) Я вот не буду о чем-то абсолютном в вакууме говорить, а покажу что я уже делал из нержавейки для гриля.
  6. Алекcандр
    Не надо выдавать желаемое за действительное, никто ядом не исходил, каждый человек имеет право на свое мнение, вы же возможно не понимаете как это мнение формируется, я вам объясню, голова есть, руки тоже, повторить данный смокер не проблема и есть понимание сколько он будет стоить на выходе, вот по этому и ржу. Но есть один нюанс, не нужна мне эта бочка. и улыбает ещё другое, что толпа расхваливает эту бочку, а когда выложили Карбо смокер сделанный из баллонов и тоже своими руками, то его засрали и сказали что дорого есть же бочка. P.S. Не комментировал я там эту бочку никак, нравится лепить руками пусть лепит и продает за сколько хочет, рынок рассудит будет этот девайс жить или нет.
  7. Алекcандр
    В чате ржу, говорят что бочка убийца вебера и крутое импортозамещение 🙂
  8. Алекcандр
    А как вам двойные стандарты в чате, там бочку продают за 60 тыс. Рублей, человек написал «вы чего продаете бочку которая стоит 500 рублей в которой я на заднем дворе мусор жгу, с доделками за 60 тыс рублей, и говорите что это ещё с 50% скидкой» - все раскудахтались, а человека забанили. А я реально поржал с этого комментария 🙂 Потому что я тоже в такой бочке мусор жгу 🙂 и мне она вообще бесплатно досталась. а потом человек решил продать Карбо смокер из баллонов и всё начали кудахтать что это дорого 🙂 есть же бочка :).
  9. Алекcандр
    Т.е. вы пропилили 300км, еда вам не нужна, мастер классы вам не нужны, а нужно было просто поболтать))))? ясно понятно… странно… Вам не нравится случайные люди? Какое-то не очень высказывание, я вот считаю себя случайным человеком, в тусовке ни у кого не было грилей, я случайно заинтересовался и случайно вник. вашу позицию услышал, спорит не буду, не надо её повторять. гриль фест на флаконе был крут, было много еды, выпивки, мастерклассов, много случайных людей и это я считаю очень хорошо.
  10. Алекcандр
    На самом деле не понятна такая болезненная реакция Сергея, все вот эти бесполезные отзывы толпы «было круто» можно не брать во внимание, а тут реальный конструктив который поможет в будущем улучшить мероприятие…
  11. Алекcандр
    да вроде не удаляют, до сих пор висит отзыв, Сергей обиделся, вернул человеку деньги, срач идет из-за этого коммента: напишу отзыв на счёт фестиваля, простите, что не хвалебный. 1. Локация находится в крайне неудобно месте, добраться на общественном транспорте нереально, а такси за счёт удалённости, дорого. 2. Нет бесплатной парковки, то есть, чтобы оставить машину легально и безопасно, это ещё 500р за паркинг, просто добавляем к цене билета. 3. Сам билет - очень дорогой и к сожалению не оправданно дорогой, 4-5к можно спокойно потратить на bbq фесте на флаконе и уйти не с пустыми руками и объевшись. Тут же не понятно за что оплатил. 4. Мастер классы, начинать в 10:00 это жестко друзья. Блюда ресторанного качества? ну сомнительно по докладам, вы же даже не провели опрос о чём говорить. К сожалению сидеть под полящем солнце и слушать было крайне сложно, почему не поставили бы укрытие от жары? спикерам и зрителям было бы куда комфортнее в тени, а по желанию могли встать на солнце. я так и не понял кстати, не всем хватило стульев, чтобы сидя слушать или люди просто хотели постоять? 5. не представляю, что было бы с нами если бы были дожди, там чернозём, ноги местами утопали, но не критично, это очередной минус локации 6. на bbq фесте! зоны с едой: ГБклуб, смокер, ещё одна зона слева от него и суп. Это всё друзья! и это крайне печально. если честно я настолько разочаровался, потому что буквально нечего было есть. хотелось курицы, рыбы, говядины или прочих интересных экспериментов. в итоге на стенде ГБклуб, были кесадилии, хот доги, стейки и ещё чё то, это всё готовилось очень бысто, нам не понравилось, совсем. суп был вкусный, курица была тоже норм, но мы не успели даже поесть, очень часто всё заканчивалось. Странно, что так мало еды, очереди в следствии медленного обслуживания, а что было бы если, пришло в два раза больше людей... мне показалось на площадке было пустовато 7. нам так и не сказали куда и где будет чемпионат по крыльям, вообще никакой навигации не было, всё очень скудно смотрелось, условно 2-3 точки с едой, так называемой "ярмарки" bbq вообще не увидел, даже на флаконе намного больше всего, спасибо бир траку, красивый и в первый раз видел. я понимал, что скорее всего всё делается малыми силами и будет не вау. Но я всё же потратил деньги, хотел поддержать культуру и Сергея. Ведь благодаря его рецептам я очень вкусно накормил много людей. но мы остались крайне недовольны этим фестом((
  12. Алекcандр
    Да, я бы дал бы более развернутый ответ, но могут сказать что это реклама и пнуть меня сапогом под жопу 🙂
  13. Алекcандр
    У котелков Напа видел что эта чугунная может менять уровень пониже и повыше, я думаю решения гбс или снс так уже не смогут
  14. Алекcандр
    Я убираю весь чугун в сухое место и обрабатываю маслом, в общем обращаюсь как с казаном. Ржавеют даже эмалированные решетки от вебер 😞 у 285го Напа ржавет тоже только в путь (при условии что его хранить на улице)
  15. Алекcандр
    По качеству пеллет Древодела пока ничего говорить не хочу. Скажу про особенности работы Смокфаера на длинных пеллетах, до этого пользовался оригинальными пеллетами, и не понимал о каких воздушных карманах в хоппере идет речь, в субботу поставил гриль в долгую на длинных пеллетах древодел, пару часов он поработал, зашел в предложение, а там сообщение что гриль потух, температура 45С :). Открыл хоппер, он полный и пеллеты равномерно и ровно лежат, решил пошурудить рукой и тут они посыпались вниз. Не было у меня такого на оригинальных пеллетах. выключил гриль и включил, не знаю что произошло, но он после этого в топку накидал кучу пеллет что там начался пожар, а до этого он стоял два часа и жир с продукта натек вниз, горело куча пеллет вспыхнул жир, выключил гриль в перчатках разобрал, потушил, вычистил все лишнее, жир, запустил. Дальше всё без приключений тк раз в 1,5 часа ходил и шурудил рукой в хоппере. теперь интересно попробовать короткие пеллеты от Древодел, они у меня тоже есть, будут ли на них образовываться такие большие воздушные карманы.
  16. Алекcандр
    заказал у Левона 50 кг 🙂 Вы не заказывали у Древодела и Левона? Хотел бы послушать мнение, сам не хочу делать какие-то выводы, боюсь они будут ошибочными, до этого не пользовался ничем кроме пеллет от Вебер, надо ещё Шемзер заказать и ещё каких нибудь, нет у меня опыта по пеллетам…
  17. Алекcандр
    Блин ребра передержал что ли, развернул фольгу, глазирнул, беру лопаткой, а они разваливаются…
  18. Алекcандр
    экспериментирую с картошкой 🙂 с пружинками реально быстрее готовится :). https://charbroil.ru/instrumenty-i-krepezh/237-stal-nye-shpazhki-char-broil-dlya-kartofelya?ysclid=lkyd2gpsp4330162972
  19. Алекcандр
  20. Алекcандр
  21. Алекcандр
  22. Алекcандр
    Ну как не напутали, то Rogasko, то Rugasko 🙂 изначально я задал вопрос «к чему это всё» не просто так, потому что Hexagon Ragasko пользуются уже минимум 10 лет и никаких нареканий на них нет, если были бы нарекания, то имело бы смысл проводить расследование. зачем вот это всё про Rugasko, для меня не понятно, их нет в свободной продаже с гарантией и какими то обязательствами, если вы их нашли на авито, то это эхо тех баллонов которые отзывали. если разберитесь с Rugasko, то уточните тогда ещё где Плашет Чубайса и ё мобиль Прохорова 🙂
  23. Алекcандр
    В Москве и области не смотрят её на композите, на железе она должна быть выбита, а на композите должен быть паспорт и там отметка, в Питере не то что бы посмотреть поверку, мне даже без весов заправили «на глаз». а тут заправлялся на незнакомой заправке нефтьмагистраль в области, так там заправщик не знал что делать, при том у него таблица заправки перед глазами и весы 🙂 в итоге говорил ему что делать :).
  24. Алекcандр
    Не туда ответил 🙂
  25. Алекcандр
    В другой теме вы всё очень сильно напутали, в Нижнем Новгороде выпускались баллоны которые назывались Rugasko, и выглядели они совершено по-другому, внизу видео вам прикреплю. hexagon ragasco это норвежские баллоны, у них в паспорте указано что аттестация раз в 10 лет, про аттестацию не скажу, нет у меня балона с таким возрастом 🙂 но по-моему его легче на авито продать тыс за 5 и купить новый чем таким забивать себе голову, но тут каждый решает сам что делать. по поводу черного балона и того что они для BBQ, это маркетинг, вот вам сайт, там себе хоть зеленый баллон можете выбрать и говорить что он для гринписевцев 🙂 https://hexagonragasco.com/our-composite-lpg-cylinders-3/cylinder-configurator
×
×
  • Создать...