Алекcандр

По фото конечно точно не скажешь, но он похож, и даже не удивлюсь если это он - цвет rosso corsa (racing red) Ferrari. У именитых брендов не связанных с авто есть такая тема делать коллаборацию с Феррари, выкрашивать в их фирменный цвет и лепить лейбл Феррари. Например гоночные шоссейные велосипеды 🙂 а эго у их идейного лидера немерено, если во все названия он пихает свою фамилию

мне кажется, что «наша технология» похоже очень громко сказано, ещё в 2010 годах и российские и белорусские институты занимались изготовлением пеллет из лиственных пород, удачно, у них все получилось, нужной плотности для использования, хранения, транспортировки, достигли без связующих.

Сижу читаю про производства пеллеты 🙂 в общем информация которую мне втюхали про отсутствие легнина в лиственных породах полная ерунда, легнин содержится и в лиственных, при правильном производстве вообще связующее не требуется 🙂 Кстати, наткнулся на пеллеты от МаэстроББК, дуб, 750рублей 5 кг, 1500руб 10кг, зная что дилерские от 30%, а там ещё и в пакетик упаковали и наклеечку сделали. не удивлюсь если это те пеллеты с авито за 250 руб 15 кг 🙂 Надо купить и сравнить.

трагер вот так пишет на пекановских пеллетах, уточнил потому что на разных породах дерева будут разные таблицы, если дерево не плотное, то тепла будет меньше соответственно расход больше. копчение - 0,23кг (0,5 lbs) / 1 час Томление 149С(300F) -0,45кг ( 1 lb) / 1 час жарить 260C (500F) - 0,91 кг (2 lbs) / 1 час

По моему мнению рядом с пеллетником когда он и на 100с не комфортно из-за дыма, первые разы норм радуешься дымку, а потом когда сам прокоптишься раза три четыре, а ещё если поддашь спиртного что не будет сил на душ и проснёшься с утра с этим дымом вокруг возникает стойкое понимание что пеллетник нужно ставить подальше от зоны где застолье. Газ всё таки очень крутая тема, никаких посторонних ярких запахов, быстро, дешево. По поводу пеллетников в целом согласен, но по поводу smokefire нет, опробовал его на лоу н слоу, на средних температурах, на высоких. Со всем справляется очень круто. Единственное его после лоу нужно прожечь чтобы сгорело все лишнее, почистить решетку и вперёд жарить стейки. конструкция там та же что и у газового, фловорайзеры из нержавейки стоят те же что и в генезисе. единственно что не нравится это расход пеллет, мешки улетают за раз 🙂 были бы мешки по рублей 800 за 10кг, то можно было жечь не останавливаясь 🙂 Загранкой их продают по 10-12 баксов. Кстати мне нравится звук работающего smokefire на максималках Как будто на металлургическом комбинате 🙂 IMG_6024.MOV

У кого-то есть хороший шанс 🙂 https://www.avito.ru/lms/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/gollandskaya_pech_gbs_weber_3154888252?utm_campaign=native&utm_medium=item_page_ios&utm_source=soc_sharing

Я вот кстати не знаю как обстоят дела у Weber со свечами, но заходя в отзывы про них попадаешь как в смехапанорму 🙂 до сих пор помню как человек с Аляски ругал Вебер что свечи дохнут, а доставка долгая или как человек писал что у его дочери трагер и она даже не знает где у неё свеча, а он за месяц уже поменял несколько. вот здесь отзывы почитайте https://www.weber.com/US/en/accessories/accessories-by-grill-type/gas-grill-replacement-parts/gas-replacement-parts-by-model/smokefire-replacement-parts/7009.html

При чем у меня вебр 9кг пакет, а сейчас за 3500 рублей это 8 кг

В общем даже считать нет смысла, газ в очень много раз выходит дешевле. Последний раз заправлял баллон на 350 рублей, делал свинину в ночь, и ещё балон до сих пор жив. т.е. если на веборовских то это 3500 рублей против 350 рублей, в 10 раз дешевле

Не засекал, но вчера сжег практически 9кг, ребра, три пиццы, два стейка, в промежутках не выключал подогревал мясо. Где то читал что на 100с расход 0,5 кг, на 260с 1кг час, но про 260с по моему врут, по ощущениям расход больше. в прошлый раз делал на нём рваную свинину при 100с, за 14 часов ушел практически весь пакет 9кг

Firestarter писал про Smokefire: Да у меня еще из 1 говнопартии был, вроде починили, плату меняли, но все равно то тут застрянет, то там не включается. Посмотрим на GMG, с виду он попроще сделан и инженерно хорош.

3ей ревизии они теперь вроде не ex4, а epx4, называются, объявление на авто есть под заказ. вчера жарил стейки на ex4, результатом был доволен.

Я, опыт не большой, но уже и блок питания сдох, поменян, материнская плата пропаяна, держатель свечи сгорел два раза, сейчас собрал его из говна и палок и он работает. Плюс тут форумчанин писал что у него тоже ломался, он его продал на авито, взял вроде gmg

Загранкой конечно по пеллетам халява 😞

И снова Здравствуйте 🙂 прошу вашего совета ситуация следующая, человек загорелся пеллетником посмотрев на ex4, других грилей у него можно сказать нет, есть несколько тонн красиво сложенного кирпича с трубой в застекленной беседке и тандыр. ex4 советовать боюсь потому что он может без конца ломаться, но ex4 прельщает своей функциональностью что на нём можно и коптить и запекать и жарить. если честно я пока вообще забил на газовый гриль и в основном пашет ex4 может посоветовать ему другой пеллетник, trager или gmg, справляются они с жаркой стейков? Или вообще лучше отговорить от пеллет и настоять на газе? Ведь это будет единственный гриль 🙂

Нас уже трое 😞 Похоже какой-то косяк с решетками у напа, можно у них попросить комментарии по этому поводу?

Они на авитах в наличии были, натыкался как-то случайно.

Если нет тепловизора, то поможет хлебушек 🙂

Ну и по классике 🙂 IMG_6003.MOV

Камня нет, пошло нормально без камня

В общем перцы нормально, а баклажаны и кабачки убрал на мангал

Мне тут в гриль овощей накидали, готовка на температуре 135с, есть ли в этом смысл и сколько их держать)?

Да, смысл в том что у двух форумчан треснула решетка в одном и том же месте, это баг или фича :)?

Нап из России не ушел, есть кто с ними на связи, может если хоть не поменяют, то скидку какую хорошую сделают?

У меня одна трещина там же, может заводской косяк?