Перейти к содержанию
1-й Грильфорум в России

Podgorelo

Свой среди своих!
 Профиль  Обзор контента

  • Постов

    233

  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    9

 Тип контента 

Форумы

События

Загрузки

Рецепты для гриля

Отзывы о грилях

База данных грилей

Азбука гриля

Посты

Инструкции и мануалы

Профили

Весь контент Podgorelo

  1. Podgorelo
    На выходных было несколько экспериментов. Попробовал пожарить стейки из вагю и овощи на напе 285. Из-за того, что мясо слишком жирное, на гриле все время приготовления было фаершоу, на мясе появилась подгорелая корочка. Вероятно нужно такое готовить на планче.
  2. Podgorelo
    Утка конфи прикольно получается в сувиде часов за 40 🙂
  3. Podgorelo
    У меня два стартера оригинальных вебера, все разгорается супер в них. И третий я покупал ноунейм, так вот он вообще лажа. Там отверстия для притока воздуха расположены не так, и розжиг в нем тухнет. На выходных могу сделать фото для сравнения.
  4. Podgorelo
    Имею несколько больших наборов ножей wusthof разных линеек, на мой взгляд так себе ножики. По ссылке какая-нибудь особая серия?
  5. Podgorelo
    В зависимости от того, что вы дальше планируете делать с блюдом. Можно охладить не доставая из пакета в холодной воде к примеру и убрать в холодильник 🙂 А через несколько дней достать и сделать корочку обжарив на гриле перед приходом гостей.
  6. Podgorelo
    Можно обжаривать до и(или) после сувида (в зависимости от блюда). А чтобы после сувида при обжаривании не сделать бОльшую степень прожарки у стейка к примеру, нужно его предварительно охладить, и на подостывшем уже сделать корочку.
  7. Podgorelo
    С таким если только из тепла баллон на улицу выносить, активного подогрева же нету, а выглядит конечно солидно.
  8. Podgorelo
    Как пеллеты заказать? Номер телефона на сайте не работает
  9. Podgorelo
    Рибайчик
  10. Podgorelo
    У него есть старшая версия с площадью для приготовления блюд 180 квадратных дюймов. Хочется узнать какие температуры рабочие и от чего можно запитывать. Wifi как я понял не имеется, только блютус.
  11. Podgorelo
    На авито за 54к, новый из европы привезенный. Сначала думал взять какой-нибудь здоровый нап, но решил начать с мобильного и посмотреть как оно пойдет. Чуть не купил black angus даже, но вовремя прочитал топик на форуме 😀
  12. Podgorelo
    Привезли нап про 285х фантом. На праздниках буду тестировать 🙂 Приобрел уже к нему решетку из нержи и планчу 😎
  13. Podgorelo
    Крышки банок удобнее всего поддевать ножом для масла)
  14. Podgorelo
    В посудомойке их мыть нельзя правильно понимаю?
  15. Podgorelo
    Что вас подтолкнуло к такому решению? Поменять стационарный на мобильный
  16. Podgorelo
    Разговаривал с Александром, который "изобрел" гриль black angus, он уверял что процентов на 80 или 90 все производится в России. Что-то говорил из Китая, что-то из Индии. Ездил смотреть этот гриль вживую к maestrobbq, там тоже самое сказали. Хотел приобретать, а тут вот какая информация вскрылась. Если все действительно так и это китай, то пожалуй теперь буду ориентироваться на Наполеон.
  17. Podgorelo
    Классная тема. Нужно приобрести себе такую.
  18. Podgorelo
    А что за креветочница?
  19. Podgorelo
    На выходных был тестовый шатобриан методом лоу энд слоу, получилось великолепно, хотя и не любитель вырезки, съел и не успел сфоткать в разрезе 😁 А так же коптил в пеллетнике рыбку 7 часов на 90гр.
  20. Podgorelo
    Ну вот на пеллетах маэстро спустя 30кг. Может плохая партия, хз. Свеча есть, нужно просто заняться и поменять ее, но лень, разжигаю горелкой 😄
  21. Podgorelo
    Тысяча рублей на али. На фото белые кусочки это части свечи 😁
  22. Podgorelo
    Пеллеты от Maestrobbq тоже свечи закоксовывают в хлам. Но уже даже счистить не удается, нужно менять 😄
  23. Podgorelo
    Левон с Авито (дуб, бук, береза) MaestroBBQ (дуб) Shemzer (дуб) Чилигрили (бук, дуб, ольха) а так же фруктовые деревья - яблоко, абрикос, и еще есть из дубовой винной бочки. у Левона получается самый бюджетный вариант, в районе 40р за кг
  24. Podgorelo
    Всем привет! Кто какими пылесосами для золы пользуется? После покупки пеллетника озадачился этим вопросом, решил купить зольный фильтр ТЫК к пылесосу karcher wd7 который в гараже использую. Результата - ноль, не хватает мощности. Есть ли смысл искать именно пылесос для золы или просто взять мощный строительный? У кого какие идеи на этот счет?
  25. Podgorelo
    Написано что производство грилей eger - Россия. А в аппсторе у их фирменного приложения разработчиком значится 挺 徐 🤔
×
×
  • Создать...