TH_

1. Не нужно ставить баллон в гриль без крайней необходимости. Небезопасно и не удобно. Банально проверить сколько в баллоне газа осталось становится намного сложнее. Ragasco отличный производитель. @Cat недавно сравнивал серые и черные RAGASCO BBQ PRO. Последние вроде с утолщенным дном и более вандалоустойчивыые. 2. С вертелом реально подождите, помониторьте. Ну и главное придумайте что вы на этом вертеле собираетесь готовить. Это аксессуар 3-4 эшелона. 3. Основа аксов щетка и щипцы. Щетку рекомендую все же треугольную Weber. К сожалению достойных альтернатив по жесткости я не нашел. https://weber-russia.ru/aksessuary/chistka-i-uhod/shchetki-dlya-grilya/shchetka-dlya-grilya-t-obraznaya-45-sm-weber-6278 Щипцы - много хороших копий вебер. В том числе упомянутый выше сокол. По качеству практически оригинал. https://www.vseinstrumenti.ru/product/schiptsy-dlya-barbekyu-i-grilya-sokol-komfort-62-0043-2451028/ Перчатку жаропрочную, можно заменить обычной варежкой прихваткой за 100рублей из Ашана или Фикс прайса, ее не жалко изгадить и выкинуть. Остальное на первом этапе лишнее. Если говорить о втором эшелоне аксов. Это мой личный топ. Составленный по частоте использования. 0) Поддоны Weber 6416 большие или их аналог. (я аналог не нашел). 1) Поставка для ребер. Хотя конечно газовый не самый лучший девайс для ребрышек. https://www.ozon.ru/product/podstavka-dlya-zapekaniya-rebryshek-i-kuritsy-2-v-1-dlya-ugolnyh-griley-i-t-d-nerzhaveyushchaya-stal-1108626242/ 2) Подставка для куриных ножек Napoleon. Удобное и простое решение. Позволяет меньше мыть гриль, тк все стекает в тарелку. 3) Сетка для рыбы weber 6471 или аналог. Лучше аналог. Оригинал по 6900руб сейчас неадекватен. Но это если готовите рыбу целиком (дорадо, морской окунь и тд и тп) 4) Может быть для газового стоит добавить трубку для копчения. Но это уже за пределами моего списка. 4. Кроме заказной решетки еще есть оригинальная MFR-FL425. Она разборная, лезет в посудомойку. Совместима с веберовскми gbs (хотя это сомнительное преимущество). Заказная будет лучше, но скорее всего дороже. Заказывайте состоящую из 3-4 секций. 5. Есть

Вот такие отличные. Эти еще не пробовал. Но @Cat отзывался о них хорошо.

У меня CASO FAST VAC 500

@Евген75 с днем рождения! Удачи, терпения и эмоционального баланса!

Брату поедет. 🙂 Но в реальности всегда процетов 70 так пакую.

Ну и финал. 15.5 часов готовки + ночь в одеяле. VID_20240324_110129_420.mp4

Процесс. 20240323_141855.mp4 20240323_101240.mp4

Ну и брискет. Начало. 20240323_091606.mp4

Первые повреждения краски на рамке дверцы топки. Там где огонь зализывает при открытой двери.

Как я понимаю заднюю горелку - это возможность поставить снизу лоток под продукт и выключить центральные горелки. Гриль придется меньше отчищать.

https://grillforum.ru/topic/2434-reshetki-i-aksessuary-dlya-griley-i-mangalov-iz-nerzhaveyuschey-stali/page/14/ тут. Камрад @MangalBbq

Господа, но видимо в ночи очень сумбурно написал. Понятно что мы все умеем готовить картофель в фольге. Мы все умеем подварить его немного и потом на гриль ломтиками или дольками. Я уже не говорю о том что разные сорта картофеля требуют сильно разного времени запеканая. Розовая картоха наверное чемпион по длительности. И тот и другой способ отличаются достаточно замороченным процессом и тратой времени которое не хочется тратить на гарнир. Описанный выше продукт просто позволяет быстро и недорого сделать вкусный гарнир пока жарится стейк. Ничего более. Не претендует на кулинарный шедевр или открытие века.

Вот в реальности я лично рассмартиваю себе две модели. 1) Престиж 500 как догорой вариант. Удобная крышка, закрытая задняя часть. Горелки увеличенной толщины. Решетка сразу нержа. Но 250т 2) Freestyle/Legend 425 как самые горячие. В них высокая мощность в небольшом объеме котла. Если нет задачи готовить на роту солдат - наверное это оптимальный выбор. 89000 без лишних опций. 10-15 тыс кастомная решетка из нержи 20тыс вертел (можно и дешевле купить). Еще 80тыс остается на мясо 🙂

Не стоит, особенно наповский. Посмотрите тему по 285м. Там куча фоток трещин и отслаивания покрытия.

За 200 я бы брал rouge 525se в нерже (с решеткой из нержи)

Я про вертел. Просто 4основые горелки Prestige 500 Rouge 525 с разными буквами Freestyle/Lengend 425

Время приготовления. Даже в фольге это минут 30. При этом получается она просто запеченной.

Наверное все в курсе что приготовить картофель на гриле то еще удовольствие. Практически всегда остается местами сырым. Я всегда придерживаюсь принципа - хочешь картофель на гриле, возьми батат. Но тут случайно набрел в магазине на такую вот упаковку бэби картофеля пастеризованного. По сути он уже готов. Прижарил и к столу. Цена 70руб. Ради прикола пожарил часть картофелин во фритюре.

В комплекте нет. Если не считать премиальных pro моделей. Но легко докупается к любому.

Речь за угольный 57 была. На газовых сир зон немного другая история. Из-за малой мощности необходимо приближать к горелкам посуду. Вок вебер имеет частично плоское дно как и некоторые казаны. По сути только для того чтобы поставить на стол.

Подумайте 10раз нужна ли вам такая решетка. Единственный акс который не становится на плоскую - вок. Но вок на угольном слабо интересная история. Все остальное прекрасно встает просто на плоскую решетку У меня есть 3 gbs решетки. Две 57, одна 61я. Последние три года ни одна не пригодилась. А грязнули они знатные, все соединения в центре накапливают грязь.

Любой товар нельзя оценивать безотносительно цены. Но при этом нельзя отрицать что weber вошли не в ту дверь последние 3-4 года. И американские пользователи хаят weber не смотря на хорошую цену на него.

В том то и дело. Просто забить на все это - и начать готовить. А то получается "не пробовал, но осуждаю" Ну не нравятся вам пеллетники - купите мастербилд. Не нравится конкретно gmg - weber, yoder, traeger, eger и тд и тп. Рынок широк.

Ну во первых что ему будет? Остынет только. Во вторых я использую внешний термометр с диапазоном температуры на решетке (ставлю широкий диапазон). И если такая фигня случится - инкберд меня просто разбудит. Но ни разу не было такого. Любим мы рассуждать о гипотетических случаях которых никогда не случалось.

Да