TH_
-
Постов
2088 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
254
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент TH_
-
Приехала корзинка для 47го от Антимангал. Сделано прям круто. Точно не хуже оригинала. При этом еще и с емкостью для воды (оригинал с емкостью только под 57 и 61).
-
Те что справа Вкуссвил, те что слева местный гриль магаз. Еще кстати летом много брал вашего Динского комбината "Гриль Люкс", Ozon Fresh возил. Сейчас не возят. В Краснодаре наверняка фирменных магазинов полно.
-
Еще можно поискать всяеие рыболовные сумки вроде такой. https://www.ozon.ru/product/sumka-kan-rybolovnyy-50cm-1227288737
-
@slavafin вы прям сумку с ручками хотите: Думаю только на заказ. Мой Travel Kettle еще в дороге но я думаю присобить чехол от tplus. Возможно прорезав дырку сверху. https://www.ozon.ru/product/chehol-dlya-ugolnyh-griley-weber-47-sm-oksford-600-chernyy-tplus-174561381/?reviewsVariantMode=2
-
Ну на них чет много нареканий по разным поводам, не используйте просто
-
Шемзер в новых коробках?
-
Покупные. Из заморозки. Слева на фото.
-
Воскресная подготовка к ужину 🙂
- 2026 ответов
-
- 4
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
VID_20240203_193323_694.mp4
- 2026 ответов
-
- 7
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
У меня есть коробка. Купил при случае. но 2600 за 8 кг они исключительные должны быть 🙂 только на кальян 🙂 Покупать такие для готовки как-то совмем не бюджетно. -
Кто сколько грилей купил за бонусы мм? 🙂 Не говоря уже о сопутсвующем.
-
Проблемма этой конструкции и 285го на мой взгляд в том что жир стекает вперед. И там, как мы знаем, не котел, а пластиковая конструкция горелок. Я бы не сказал что лить на нее горячий жир слишком полезная история, а при воспламенении пока будет обгорать не факт что не будет повреждений. Я бы просверлил дырку в центре. Чтобы жир уходил между горелок. Ровно в лоток. В оригинале так и сделано. При это вторая дырка справа в действительности просто ручка, и защищена бортиком от попадания туда жира. Так, мысли в слух.
-
Неделю назад готовил свиную лопатку на кости. Поставил в вск в 10 утра. 7кг вроде была. В итоге она не дошла к утру понедельника. Утром добавил 2 слоя фольги к уже имеющейся бумаге и уехал на работу оставил пелелетник на 115, дошла до 95 к 12 дня. В 12 перевел гриль в 66 градусов (удаленным манипулятором "жена"). И завернутый кусок продежал так до 7 вечера, постепенно оставая. Вытащил я его из гриля при 71 внутри. Применение шкафов для подогрева, по сути низкотемпературных духовок очень распотранено в американском bbq общепите. Я не таскаю в духовку только из-за рисков что что-то протечет при перетаскивании в дом и загрузке в духовку.
-
Евгений почему-то решил обойтись без ссылок, тут вроде не банят за это 🙂 Это решетки от Гостстали Новая версия https://www.ozon.ru/product/podstavka-dlya-zapekaniya-rebryshek-i-kuritsy-2-v-1-dlya-ugolnyh-griley-i-t-d-1108626242/ Старая версия. https://www.ozon.ru/product/podstavka-dlya-zapekaniya-rebryshek-dlya-ugolnyh-griley-i-t-d-916064376/ Отличаются высотой крайних органичителей. Но нужно учесть что версия от Госстали меньше по размеру. Фотки стащил с одного из чатов. Подставка для ребер грильмаг (слева) и гостсталь (справа)
-
Из этих вариантов бриккетс однозначно
-
Тикет закрывается автоматом если в течении 7дней нет сообщений. Если переоткрыть не выходит с приложения, попроьуйте на сайте и наоборот. Глючная хреновина.
-
Издеваюсь над стейками из трайтипа. Нарезал вчера, посолил крупной солью. Положил на решетку и в холодильник на сутки. Ни капли сока не вытекло, но перед жаркой абсолютно сухая поверхность мяса. Майяр пришел незамедлительно. Запить все вином, разрешить жене палить свечи.
- 2026 ответов
-
- 6
-
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
@Алекcандр скорее всего проф повара меня поправят, но насколько я помню что стейк на сковороде с маслом и розмарином это классическая французская школа. А учитывая влияние французской кулинарии на весь гастро мир - вполне логично.
-
Я вчера в каком-то очередном бесконечном выборе газового грила полапал в магазине броил кинг, наполеон, вебер, чар броил и пару китайцев. Ну вот генезис никак ширпотребом не назвать, в отчичии кстати от жестянки спирита
-
Вагю слишком нежное чтобы готовить его на решетке, да еще и жирное. А жир горит. Большая разогретая сковородка, мясо кубиком жарится небольшими порциями. Тейпан это будет, планча на гриле или сковородка не так принципиально. Даже на бытовой плите можно хорошо разогреть скоровордку на жарку 100гр мяса.
-
У нас разве когда-то была адекватная цена на weber? Я не помню.
-
Где это смарт генезисы у нас до 1500? Обычный без смарта стоит 3000 usd https://weber-russia.ru/gazovye-grili/genesis-2/gazovyy-gril-weber-genesis-e-335-chernyy
-
Даже если оставить за скобками вопросы пищевой безопасности то коврик не имеет никакой теплоемкости. С таким же "успехом" можно кусок фольги использовать. Планча, как и сковородка должна накапливать тепло, а потом быстро отдавать его продукту.
