TH_
-
Постов
2216 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
287
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент TH_
-
У меня стол от splav по типу того что выше выложил @Sergunchik Уже лет 10. Использовад и с газоым и с угольным и просто как стол. Очень удоьная конструкция позволяющая поставить ножки на разной высоте нивелируя неровности поверхности. Если грунт мягкий то даже немного заглубить в него 🙂
-
У меня есть к ней вопросики. Когда приехала, прикинул на гриль и убрал в подвал 🙂 Я не понимаю как с ней манипулировать углем. Перекрывает весь доспуп к котлу. А если стоит sns корзина то вообще как крышка закрывает ее. -
Второй ключевой фактор время. LS режим же. Посмотрите таблицы по сувид притотовлению различных продуктов. Там есть время пастеризации мяса.
-
И надо не забывать что в кетл можно положить на решетку кучу вариантов планчей от керамики. От Камадо джо до китайчат. https://start-grill.com/product/chugunnaya-plancha-polovina-dlya-21-i-22-dyuyma Я в большой weber от камадо джо ставил.
-
Ну и эти от @MangalBbq при размерах 30x39 должны иметь диагональ 49.2см и становиться в 57й кетл https://www.ozon.ru/product/plita-dlya-mangala-30h39-sm-nerzhaveyushchaya-stal-261894865/ https://www.ozon.ru/product/plita-dlya-zharki-na-grile-39h30-nerzhaveyushchaya-stal-dlya-zharki-na-mangale-skovoroda-dlya-grilya-261897213/
-
Да вполне можно. Я использовал оригинальную SNS и чугунную и нержу. Но это конечно больше сковородка чем планча. Чугуний https://www.ozon.ru/product/sns-grills-protiven-52h28-sm-1146398067/
-
Смотря какого размера она вам нужна. Под GBS решетку https://www.ozon.ru/product/chugunnaya-reshetka-gril-i-protiven-gourmet-bbq-system-896912841/
-
Дополню коллегу @brewdog Я не посоветовал NK22k-LEG в первом сообщении, тк видел его только на картинках. Но если бюджет ограничен - берите eго. Это хорошая модель на которую мало нареканий. Основным отличием будет наличие закрытого золосборника. А это очень важно. Почему я всегда советую MT, а не младшие модели? Закрытый золосборник, и держатель крышки. Зацепы крышки за крючек как в младших Веберах и NK22k-LEG - путь к ее падению и сколам эмали. Почему не 47 - потому что даже пожарить пару кг свининины на компанию на нем будет уже проблематично. Всегда надо понимать что при любой конфигурации угля - продуктом вы можете занять только максимум 2/3 решетки. Ниже два фото. 57го mt с корзиной. 1,7 кг свинины и примерно столкьо же курицы на втором фото.
-
У меня сейчас банка SpiceExpert. Вполне нормальный чеснок.
- 31 ответ
-
- 1
-
-
@Coolmachine правильным выбором будет полноценный 57й гриль. В идеале weber master touch. Не смотря на официальную цену в 50 его можно найти новым за 30-35 на авито. А немного бу еще дешевле.
-
На каком гриле?
-
Сама конструкция такова что основной удар несет отсекатель, а не топка. Помотрим сколько проживет эта эмаль, но я уже прикинул что нержавейка в небельших листах продается сейчас даже в Леруа (рифленая). Вырезать по размеру и дырок насверлить - вполне посильная задача. Тем более если реально готовить когда горит одно полешко - верю что все будет хорошо. Если конечно раскочегарить чтобы наверху пиццу печь на 400градусах - последствия точно будут.
-
Да хороший выбор. Можно еще термопро посмотреть. Но это совет исходя из вашего гриля.
-
Почитайте про bbq stall. Как выше ответил @Евген75 это обычное явление.
-
Что в горшочке?
-
И почему я никогда не смотрю ролики в названии которых "не покупай пока не посмотришь"? 🙂
-
@levsha.tmn а зачем до 89? Высохнет же. 68 вполне достаточно.
- 2359 ответов
-
- 3
-
-
- как проходят ваши гриль выходные?
- гриль выходные
- (и ещё 4 )
-
BRISKET BOYS едут в Ростов на Дону! Будем на РостовАрене с 12-14 апреля! Поэтому случаю приглашаем всех желающих на космический, групповой мастер-класс в пятницу 12 апреля к 11:00 на территорию Ростов Арены где вы сможете: -поработать на проффесиональном, 500 галлонном офсетном смокере, познав основы Firemanagement. - научится правильно зачищать брискет. - будете готовить брискет вместе со мной все 12 часов, а там хз, ведь как мы знаем, барбекю готово тогда, когда оно готово! - будем готовить стейки Tri tip обратной прожарки на грилле Yakitori. -любители автомобилей и дрифта смогут посмотреть пятничные тренировки пилотов RDS. - а так же хлебнуть нашего, энгельсского пивка и нашего фирменного бурбона! Стоимость 9000р с человека. Всем желающим писать в личку или звонить 89878087808, пароль - Юра, мы все проебали! Заявки принимаем до четверга, 11 апреля, до 16:00 тк нам нужно заказать индивидуальные пропуска.
- 460 ответов
-
- 2
-
-
-
- грильфест
- grill fest
- (и ещё 15 )
-
Вот тут дуализм и минус 285го. В силу своей мощности он не может долго нормально работать от газовых катриджей в холодную погоду. Только от большого баллона. Но большая мощность конечно даст больше возможностей на обжарке. Стейков и подобного.
-
Что то же самое? 1) Крышку увеличить? 2) Решеток готовых нет 3) Непрямой жар можно сгородить веберовским отсекателем, но это тоже стоит денег. И еще уменьшит высоту до крышки. Насчет не играют роли - зря. Банальные халапеньо попперс на прямом огне сгорят. Даже на минимуме.
-
Опять же смотря с чем сравнивать. Кроме озвученных вами причин. Которые очень немаловажны. 1) Выше крышка 2) Наличие возможности докупить решетку из нержи 3) Возможность работать как от катриджей так и от большого баллона. (докупив шланг)
-
Napoleon TravelQ 285
-
Скорее всего никакой 🙂 Почему именно o-grill?
-
Подтверждаю что плотность снизили в результате тестов. Грили с маленькими шнеками типа трека действительно очень страшно трещат ломая сверх плотные пеллеты. Хотя леджу пофиг. В выходные готовил на китайких яблочных пеллетах eger. Прям занятные.
-
В этом то и смысл. Полное сгорание древесины, голубой дымок и все прелести. Я потому и выбрал Маршал вместо Бронко. В любом офсете тоже ничего не тлеет.
