угольные брикеты brikkets Какие брикеты для гриля выбрать?

[Sergunchik]

Привезли брикеты Grifon.
 

[Дядя Боб]

Sergunchik на вид не очень, во-первых мелкие, а во-вторых пористые...со всеми вытекающими...ИМХО...постучи ими друг об друга - сильно крошиться будут? 

[Sergunchik]

Дядя Боб Согласен, мелковаты. Вечером в Пятерочке еще купил мешочек)))
завтра попробую заглянуть внутрь.
На своем производстве, я бы точно сделал два размера. Всех удовлетворил бы)))

[Илья Р.]

46 минут назад, Sergunchik сказал:

я бы точно сделал два размера.

И все-таки: на фига мелкие брикеты, если они работают не дольше угля? Да, крупные нужны, ибо длинные дела уголь не потянет (хотя Сергей на угле сделал 10-часовые брискеты на Камадо разных, по два стартера угля, но подробностей закладки не привел). При готовке с корзиной докинуть угля не вопрос вообще, а с отсекателем, конечно, морока. Так что необходимость мелких брикетов для меня остается сомнительной.

[Sergunchik]

Илья Р. Ну вот смотри. Я рассуждаю, как производитель. Зачем мне предлагать ОДИН идеальный вариант, если можно предложить ДВА? Согласись, есть одна идеальная комплектация Лады Веста. Она идеальна по соотношению начинка/цена. Но она не универсальна. И существует множество модификаций, для разного клиента. Вот именно, что бы было меньше недовольных клиентов, из этого (пусть не богатого) выбора и создается ОБЩЕЕ мнение о продукте. 
У меня лежит уголь Камадо (длинный полый брикет) в сарае. Я его еще не пробовал. Так многие его ломают, прежде чем его сложить в стартер (читал). Т.е. создают из оригинального продукта, тот продукт, который им подходит больше. То есть сами создают второй вариант Камадо.

Возвращаюсь к нашим баранам. Два размера. Кому нужен мелкий размер? Вы думаете, что гриллинг так распространен в РФ? У всех есть гриль? Уверен, что 80-95% покупают брикеты, что бы использовать их в старых ржавых мангалах (от городов миллионников, до поселка Красный Факел Революции где-нибудь на конце географии). Это альтернатива углю. Например, магазин МЕТРО, который кэш энд керри. Да, у них есть уголь в продаже. Разные фасовки. Но я из всех раз, что покупал его, покупал не уголь, а пыль фракцией 5-25мм. И этого говна в магазинах полно (я про уголь). И я зная, что качество угля- дело случая, понимаю. Уж лучше куплю брикет. Это надежнее.
И почему мелкий размер нужен? Его проще разжечь розжигом/костром, как это делают мангальщики.
П.С. Возможно, форма брикета в форме НЛО неплохой вариант. Краям легче "схватиться" от огня и он сам разгорится. Вот, форму Бриккетс в костре разжечь будет посложнее. И тем самым они теряют этих мангальщиков, как клиентов.
Это мое мнение, чисто со стороны. Только теория, никого не учу, только мое мнение.

[Илья Р.]

21 минуту назад, Sergunchik сказал:

Я рассуждаю, как производитель.

Почти во всем согласен. Я и сам производитель, так что эта теория мне вовсе не чужда. Правда, мой потребитель совсем другой, там это не работает.

Но тут рассуждение как раз с точки зрения потребителя. Что намешано в брикете, и его производитель может не знать. Уголь тоже могут замутить из старой шпалы. И дешевый брикет ничем не лучше дешевого угля, но дороже и больше воняет. И одинаково дело случая качество угли и брикетов. Даже вебер белый и черный отличаются напрочь. В сетях уголь, как правило, говенный, все так, но и на заправках не лучше может оказаться. Пробовать надо. Но теперь все стало проще: Озон, ЯМаркет и прочие добивают, наверное, практически везде. Если где-то на конце географии нет маркетплейса, то, скорее всего, там народ нашу дискуссию вообще не воспримет: скажут, бесимся с жиру, когда можно старые доски спалить на кирпичах.

У меня этих брикетов гора напасена, брискет томится в морозилке, а все требуют на майские плов... 

А вообще пусть у нас большего горя не будет, чем херовый уголь или брикеты!

[Viper]

11 часов назад, Илья Р. сказал:

Даже вебер белый и черный отличаются напрочь.

ну про это вообще не надо упоминать ))))  это больше региональная особенность..... нигде в мире у вебера больше нет 2х вариантов брикетов (типа дорогие и не дорогие)......

исторически, в 2007 или в 2008 году, на момент захода на российский рынок, "стефен-восток" необходимо было обеспечить его (рынок) топливом..... в европейской части брикеты с относительным (хоть каким-то) качеством (и объемом) мог делать только Севзапуголь....... вот так и повелось....      их вообще сравнивать не надо......     

 

лучше сравнить польский вебер с кингсфордом ))))  (и то только потому что с 2020 года вебер официально прекратил производство "своих" брикетов в сша)

Изменено 28 апреля, 2022 пользователем Viper

[Илья Р.]

1 час назад, Viper сказал:

лучше сравнить польский вебер с кингсфордом ))))

Я б сравнил с удовольствием! Как говорится, съесть-то он съест... Кингсфорд в штатах номер 1 явно, мелькает у всех популярных американских блогеров. Вместе с тем, особой уверенности в том, что разница поразит воображение или даже что я ее почувствую, у меня нет...

[Илья Р.]

1 час назад, Viper сказал:

нигде в мире у вебера больше нет 2х вариантов брикетов

То есть пресловутый лонг ластинг типа бусы для туземцев, для белых людей его не выпускают? Обидно, слушай...😱

[DhStrike]

Белый - для белых людей, черный - для <s>чёрных</s> всех остальных=)

 

[Viper]

2 часа назад, Илья Р. сказал:

Вместе с тем, особой уверенности в том, что разница поразит воображение или даже что я ее почувствую, у меня нет...

согласен...... более того все необходимые параметры плотности, зольности, пропорций крахмала и тд, необходимые для качественного продукта давно известны..... (но их никто никому не говорит)  🙂........ хотя понятно, что их докрутить надо под местное сырье......

 

в остальном у кингфорда интересна (мне)  "коптильная серия" брикетов с подмешанной щепой......  странно что у нас никто пока не попробовал так сделать.....

[Joker3105]

25 минут назад, DhStrike сказал:

Белый - для белых людей, черный - для <s>чёрных</s> всех остальных=)

 

😝

[Илья Р.]

28 минут назад, Viper сказал:

"коптильная серия" брикетов с подмешанной щепой.

Интересно... Я про такие и не слышал, и странно, что о них никто не говорил в многочисленных передачах, которые я пересмотрел. Конечно, эта тема за морями развивается десятки лет, а мы только в начале пути. Думаю, что Европа тоже не сильно продвинутая.

То. что у нас никто не попытался, лежит, ИМХО, как раз в русле предшествовавших мнений об ориентации производств на мангальщиков, коим это на фиг не надо. Возить уголь в такие дали никто не станет. Хотя рассказывали мне, что какой-то удалец возил березовые дрова отсюда в  Израиль контейнерами. Но быстро перестал... Ну, будем бросать чанки и щепу руками. Это как раз не страшно при наличии хорошего брикета.  

[slavame]

В 25.04.2022 в 09:09, BRIKKETS.COM сказал:

Народ, это производство, а не ларёк с булками. Не переживайте, в мае ставим калибратор, будет вам один размер. Плотность отличная, а это самое главное.

Напишите тогда, когда в магазе будут в один размер. Спасибо 

[Kaedus]

В 26.04.2022 в 11:32, Илья Р. сказал:

А есть смысл стейки жарить на брикетах? Ну, или бургеры, крылья какие-то, любую фигню короткую? Уголь дешевле и разгорится быстрее, экологичнее, ресурса его для короткой готовки всяко хватит.   

ну а какой примерно уголь стоит брать, чтобы без необходимости в всяких лотках или чтобы не проваливался через минут 20 сквозь решетку? На ум приходит только супергриль експерт, который XL. в КБ уголь брал на пробу: на буквально полторы-две готовки и дальше труха одна в мангал кинуть. По деньгам выходят как те же главжар или ноунеймы с авито, учитывая возможность хоть как-то использовать повторно.

[Илья Р.]

59 минут назад, Kaedus сказал:

На ум приходит только супергриль експерт, который XL

Ну да, я его и использую. На стоимость я особо и не смотрю, мясо всяко дороже. Тут хотя бы нет химии никакой, а что там намешают в брикет эти ноунеймы - кто знает?

[Хуан Карлос]

1 час назад, Kaedus сказал:

На ум приходит только супергриль експерт, который XL

нормальный кстати уголь, и продается много где. Но только зачем его больше, чем один раз использовать.

[Gdima]

В 26.04.2022 в 19:13, Илья Р. сказал:

Грильмаг хвалит брикеты Главжар. Цена сопоставимая, мешок 3 кг стоит у них 499. Вроде горят стабильно и не воняют. Сам не пробовал и пока не планирую: у меня мешков 8 веберовских черных, плюс белых несколько и еще первого бриккетса штуки три. Обожраться...

Забавный случай: купил большой мешок дешманского угля для обжига решеток и подобных технических целей. Так чуть ли не треть мешка, а уж четверть точно, оказалась заполнена брикетами. По виду похожи на белый вебер. Пока не было случая проверить, что они такое.  

Взял у них мешок 8кг брикетов Главжар. Упаковка и сами брикеты точно такие же как я покупал года полтора назад Брикетс. К пакету приделана этикетка Главжар. 

[slavame]

14 часов назад, Gdima сказал:

Взял у них мешок 8кг брикетов Главжар. Упаковка и сами брикеты точно такие же как я покупал года полтора назад Брикетс. К пакету приделана этикетка Главжар. 

Круто ) возьму на пробу 

[Sergunchik]

В 27.04.2022 в 20:31, Дядя Боб сказал:

Sergunchik на вид не очень, во-первых мелкие, а во-вторых пористые...со всеми вытекающими...ИМХО...постучи ими друг об друга - сильно крошиться будут? 

Неа, они очень крепкие, не рассыпаются, не колятся. В первом пакете нет ни одного битого брикета. Но вес мал(, 20 грамм/брикет  всего.

+цена
+местный производитель (для меня, в одном городе)
+за счет формы быстро "схватывается"

- 2 часа активного горения 

[Viper]

Ну вот я смотрю еще "у некоторых" нервы с качеством брикетов сдали и появился новый проект - https://800degrees.ru/

[slavame]

1 час назад, Viper сказал:

Ну вот я смотрю еще "у некоторых" нервы с качеством брикетов сдали и появился новый проект - https://800degrees.ru/

Ну что и требовалось доказать 

[Илья Р.]

1 час назад, Viper сказал:

Ну вот я смотрю еще "у некоторых" нервы с качеством брикетов сдали и появился новый проект - https://800degrees.ru/

Звучит саркастично как-то... Что-то не так с этими брикетами? Ну, за исключением того, что сайт как-то на вырост сделан... С виду брикеты и упаковки красивенькие.

[Viper]

40 минут назад, Илья Р. сказал:

Звучит саркастично как-то... Что-то не так с этими брикетами? Ну, за исключением того, что сайт как-то на вырост сделан... С виду брикеты и упаковки красивенькие.

это добрый сарказм, учитывая единственного дилера (пока)........  стиль тоже угадывается......... (и дизайнер, да, неплох - по этому показателю пока они "маэстров" и в хвост и в гриву..... ну это так....... к слову..... тоже добрый сарказм)

[Илья Р.]

1 минуту назад, Viper сказал:

это добрый сарказм, учитывая единственного дилера (пока)

А сами-то брикеты кто-то пробовал? Одежка у них ничего, а как с внутренностью?