Выбор пеллетного гриля и пеллет

[Velagr]

1 час назад, K.Tony сказал:

Так если время выхода гриля на температуру 250 градусов примерно как и у обычного угольного, то почему нет смысла жарить стейки на нём?  Предположу, что вкуса дымка в стейках совсем не будет? 

Почему совсем? 

Будет)) сколько успеет впитать за 4-8минут

[OJs-Russia]

1 час назад, K.Tony сказал:

Так если время выхода гриля на температуру 250 градусов примерно как и у обычного угольного, то почему нет смысла жарить стейки на нём?  Предположу, что вкуса дымка в стейках совсем не будет? 

Да без проблем, конечно жарьте. Вкус будет ровно такой же как и на угольном или газовом гриле. Что значит вкус дымка? Он всегда есть. Вкус копчения? Будет слегка, как если добавить щепы при жарке стейка в угольный гриль. Просто пеллетник создан в первую очередь для долгих рецептов, в этом его предназначение. А стейки хотите жарить или котлеты - без проблем, у нас отсекатель жара даже открывается для этого. Пеллетный гриль - универсальная технологичная машина, но самый дорогой по топливу.

[K.Tony]

21 час назад, Viper сказал:

Ну да, а дубовую щепу для копчения везде продают идиоты видимо…… самая главная ошибка - задавать людям «не профильные» для них вопросы….. 

Вот это точно!!! Спасибо за ответ. На самом деле действительно не подумал, задавая вопрос. У того же Вебера есть дубовая щепа с виски для копчения. 

Кстати зачастую и профильные вопросы можно не задавать. Как говориться хочешь что-то сделать хорошо, сделай это сам. Поэтому и создал тему что бы самому разобраться.

Недавно ТВ покупал. Прошелся по известным сетевым магазинам, поспрашивал у консультантов, вернее у "консультантов". Такую ахинею несли с умным видом, что даже спорить не хотелось:)

[K.Tony]

19 часов назад, OJs-Russia сказал:

Да без проблем, конечно жарьте. Вкус будет ровно такой же как и на угольном или газовом гриле. Что значит вкус дымка? Он всегда есть. Вкус копчения? Будет слегка, как если добавить щепы при жарке стейка в угольный гриль. Просто пеллетник создан в первую очередь для долгих рецептов, в этом его предназначение. А стейки хотите жарить или котлеты - без проблем, у нас отсекатель жара даже открывается для этого. Пеллетный гриль - универсальная технологичная машина, но самый дорогой по топливу.

Выявилась первая проблема- гилей нет в наличии:) Ожидают поставку в начале июня. Что же... записался в ждуны:) 

Пока задам ещё вопрос- на забугорных видео видел, что многие закрывают фольгой зону под решеткой. Очевидно что бы легче было мыть. Ну или совсем не мыть дно, а меня фольгу. Подскажите пожалуйста на Rider DLX возможно подобное сделать? НУ и видимо если я фольгой так сделаю, то получается смысла открывать отсекатель особо не будет ибо жар будет упираться в фольгу и рассеиваться, а не идти сконцентрировано в центр? 

[OJs-Russia]

22 часа назад, K.Tony сказал:

Выявилась первая проблема- гилей нет в наличии:) Ожидают поставку в начале июня. Что же... записался в ждуны:) 

Пока задам ещё вопрос- на забугорных видео видел, что многие закрывают фольгой зону под решеткой. Очевидно что бы легче было мыть. Ну или совсем не мыть дно, а меня фольгу. Подскажите пожалуйста на Rider DLX возможно подобное сделать? НУ и видимо если я фольгой так сделаю, то получается смысла открывать отсекатель особо не будет ибо жар будет упираться в фольгу и рассеиваться, а не идти сконцентрировано в центр? 

Да, Райдеры в пути.  Открывать отсекатель точно смысла нет, потому что фольга - тоже отсекатель. Фольгу кладут зачастую, чтобы котел гриля оставался идеально чистым, это просто лайфхак.

[Viper]

угу....... потом устраивают пожар в гриле, когда в складках фольги набирается жир........ потом "радуются" своей изобретательности.......    мне вот интересно - свои мангалы они тоже фольгой заматывают? Испачкается же........     или вы лучше отпишите на производство - пусть фольгу вкладывают для российского рынка ......

 

(сарказм)

[Velagr]

23 минуты назад, Viper сказал:

угу....... потом устраивают пожар в гриле, когда в складках фольги набирается жир........ потом "радуются" своей изобретательности.......    мне вот интересно - свои мангалы они тоже фольгой заматывают? Испачкается же........     или вы лучше отпишите на производство - пусть фольгу вкладывают для российского рынка ......

 

(сарказм)

Не обязательно до такой крайности, если менять фольгу после каждых 2-4 готовок, то и овцы целы и волки сыты

[Viper]

И за 2 раза может «налить» достаточно для фаершоу……….. и не забудьте пульты в целлофанчик замотать…..

[Velagr]

51 минуту назад, Viper сказал:

И за 2 раза может «налить» достаточно для фаершоу……….. и не забудьте пульты в целлофанчик замотать…..

Значит через раз)

Имеет право на жизнь,если с умом подходить, кому то проще каждый раз фольгу стелить,чем мыть

[K.Tony]

3 часа назад, Viper сказал:

угу....... потом устраивают пожар в гриле, когда в складках фольги набирается жир........ потом "радуются" своей изобретательности.......    мне вот интересно - свои мангалы они тоже фольгой заматывают? Испачкается же........     или вы лучше отпишите на производство - пусть фольгу вкладывают для российского рынка ......

 

(сарказм)

Вот я тоже подумал... Ведь жир будет скапливаться. И вариант либо постоянно менять фольгу, либо ее не использовать вовсе. Я наверно пойду по второму пути. Буду чаще мыть.

[Енот]

Смотришь и вздыхаешь от наших цен 

[Viper]

не надо туда смотреть......... 1468 евро в финке.... что ровно 130968 руб...... расходимся......

[K.Tony]

OJs-Russia

Подскажите пожалуйста какая ситуация с Райдерами? Прибыли в РФ или все еще в дороге?

[Mikhail]

В 03.06.2021 в 15:13, Viper сказал:

не надо туда смотреть.........

Есть куча хороших бюджетных пеллетников, притом даже с доставкой официальной с Амазон. Вот вариант:

https://www.amazon.com/gp/aw/d/B078RXH95C/ref=sspa_mw_detail_5?ie=UTF8&psc=1&smid=A35UO8G1Y5J0RU

600 usd с доставкой! Посредником ещё дешевле будет. 

Я уже не говорю про grilla grill. Чуть дороже, но у функционал побогаче.

А платить в данном случае за бренды я не вижу смысла. Тем более разницы не будет, а то и лучше.

 

 

[Mikhail]

Основная проблема таких грилей - цена пеллет. Для РФ это дорого. Будет отечественный производитель, будет и их массовость. Вещь то классная.

[Viper]

4 часа назад, Mikhail сказал:

А платить в данном случае за бренды я не вижу смысла. Тем более разницы не будет, а то и лучше.

Ну почитав некоторые «истории» на форуме, я уже не уверен….. да и вообще пеллетник это сейчас не та история, которую покупают на последние или во что бы то ни стало……. Конечно есть исключения, но…..    все равно это «не подтеки на котле», и даже не «газовый кран», это блоки управления, двигатели, шнеки, свечи и тд - вопросы надежности и гарантии важны…

Изменено 5 июня, 2021 пользователем Viper

[Енот]

47 минут назад, Viper сказал:

Ну почитав некоторые «истории» на форуме, я уже не уверен….. да и вообще пеллетник это сейчас не та история, которую покупают на последние или во что бы то ни стало……. Конечно есть исключения, но…..    все равно это «не подтеки на котле», и даже не «газовый кран», это блоки управления, двигатели, шнеки, свечи и тд - вопросы надежности и гарантии важны…

Для чего вообще пеллетник нужен? Если есть например уголь , газ и коптильня образно 

[Viper]

для того же, для чего нужна мультиварка если есть кастрюля и сковородка.....  гаджет...

[Mikhail]

1 час назад, Viper сказал:

мультиварка

Именно. Положил, поставил время и температуру, ушел, достал готовое. Все. Ну и вкус дымка.

[Mikhail]

3 часа назад, Viper сказал:

покупают на последние

Ну так это у нас доорого. И пошлины еще. 300 usd в штатах это ниочем, как та же мультиварка. И пеллеты дешевле угля.

[Mikhail]

2 часа назад, Енот сказал:

Если есть например уголь , газ и коптильня образно 

Так пеллетник все это заменяет. Все в одном и с wifi.

[YuriyS]

1 час назад, Mikhail сказал:

Так пеллетник все это заменяет. Все в одном и с wifi.

Столовская еда и WiFi. 

[Mikhail]

7 минут назад, YuriyS сказал:

Столовская еда и WiFi. 

Поясните.

[YuriyS]

16 минут назад, Mikhail сказал:

Поясните.

Вам нравится еда из мультиварки? Из пилетника будет тоже самое. Готовить будете не вы, а бездушная техника. 

Изменено 5 июня, 2021 пользователем YuriyS

[Velagr]

33 минуты назад, YuriyS сказал:

Вам нравится еда из мультиварки? Из пилетника будет тоже самое. Готовить будете не вы, а бездушная техника. 

Интересно)))

А газовый гриль с душой?) Почти тоже самое,только чуть больше телодвижений))

 

По Вашей логике,если брать мультиварку, Вы готовы провести час на кухне готовя например тушёный картофель с мясом, но не закинет это все в мультиварку на 40 минут и будете заниматься другими делами?