Viper
-
Постов
3258 -
Зарегистрирован
-
Посещение
-
Победитель дней
329
Тип контента
Форумы
События
Загрузки
Рецепты для гриля
Отзывы о грилях
База данных грилей
Азбука гриля
Посты
Инструкции и мануалы
Профили
Весь контент Viper
-
ну там не цанговый - винтовой, я написал баллон что по форме похож ..... переходники есть, но на американский редуктор много нареканий...... слабоват...... они сами его на форумах выбрасывают и делают шланг напрямую...
-
форсунки........ тут надо определиться с терминологией...... ку-шка состоит из: 1 - газового шланга с редуктором, 2 - газового крана с жиклером (видимо в нашем понимании - форсункой) и 3 - газовой горелки.... горелки у всех одинаковые, газовые краны тоже, жиклеры (форсунки) могут теоретически отличаться только у стран где давление газа в магистрали не как у нас 30, а 50мбар (англия и еще кто-то не помню)...... а вот по америке есть отличия.. q1200 (сша) имеют совсем другую схему - у них нет шланга, редуктор прикручен сразу к крану для использования американского стандарта туристических баллонов (чем-то похожих на наши цанговые для плиток и горелок) в отличии от европы в общем маленькую 1200ую из штатов надо переделывать....... точнее отвинтить и выкинуть 🙂 редуктор от крана и купить и прикрутить газовый шланг (резьба на кране 1/4, по-моему)
-
Ну все относительно.... я в спортзале 5 дней в неделю - у меня нет проблем (с поступлением аминокислот 💪)........ если грамотно отобрать ,например, чак, то он мало чем будет отличаться от рибая, но будет в 3 раза дешевле. (а бавет от стрипа)......
-
все просто (если в теме) и сложно (если нет)........ ну я в хорошем смысле....... надо просто понимать откуда у коровы этот кусок и какой он должен быть в идеале....... я даже сейчас не говорю про толщину - это опустим, просто всегда надо стараться выбрать максимально толстый........ а по поводу внешнего вида..... ну наверно буду фотать и выкладывать сюда свои мысли........ на словах это сделать сложно.....
-
не надо так категорично.......... в шаговой доступности, в какой-нить пятерочке..... по акции..... можно отобрать (если понимать что отбирать из кучи) вполне себе приличный чак или бавет по очень вменяемой цене, как "стейк на каждый день"......
- 24 ответа
-
- 1
-
-
- мираторг
- от мираторг
- (и ещё 3 )
-
🤔....... странная тема....... точнее я бы понял, если мы говорили "где как жарят" и в этом духе...... (просто подумалось)
-
а смысл переть если так? 😜 ...... я из праги тащил вертел для угля..... но его тогда тут не было...... и тоже...... негабарит ))) .... короче вацлав гавел напрягся 🤣... но ничо - дотащили (пришлось жертвовать пивом и абсентом).....
-
фиг знает....... сложно лечить по фотографии 🙂...... в "нашем деле" идеал будем искать всегда...... всегда будет что-то что "надо было сделать не так" 🤣.......
-
Лан найдем...... 2 недели назад за 15000 был на авито...... год назад другу взяли малиновый тож за 15000.... ток старайтесь брать что-то потемнее...... у меня светлый - это убийство))))) и моральное в том числе )))
-
ну понятно что сочнее пойнт...... но сама "жила" - на любителя...... (например женщинам "что-то жирновато" почти всегда, когда смотрят на вытекающий коллаген 🤣)............ но в маленьких пространствах удобнее делать флэт....... имхо
-
очень бросилась в глаза цена на брискет - шикарно.... и размер нормальный...... 2,4 кг прям на вечер и потом на завтрак ))))
-
Тут соглашусь ✌️
-
Ого! Почти в 2 раза...... в первом с курицей будет проблема.....если не пластать.... но этом и есть тонкий маркетинговый ход 🤭
-
Все верно...... Каждый раз в новой компании мне приходится читать подобную лекцию 🤣, и каждый раз никого переубедить (хотя я не особо пытался) никогда не получается. Это вопрос психологический....... То что этот "мясной сок" - это просто вода и белок - миоглобин, который насыщает кислородом мышцы (вместе с гемоглобином) и именно он придает красный цвет любому мясу (замечали как оно краснеет на воздухе, когда его вытаскиваешь из вакуума?) никого не парит...... "вот красное все - значит кровь, она же красная"..... Единственный человек, который смог себя побороть - моя жена 🤣, теперь уже вполне себе любой медиум может есть с удовольствием...... особенно крупноволокнистые стейки (фланк, мачете и бавет)...... но у нее не было выбора по жизни 😜 Теперь вопрос кулинарный - правильно ли жарить некоторые стейки (части коровы) в "тoo well done", если основная идея этого куска в его нежности? Смысл хрустеть вырезкой? (да и не только кулинарный вопрос - финансовый тоже) теперь по теме - правильный стейк велл-дан.....не думаю....... я склонен считать, и по опыту разных компаний ... что правильный стейк для 90% людей в россии - медиум-велл 64-65 градусов, потому что миоглобин полностью разрушается после 60, сок становится прозрачным и этих 90 перестает подташнивать😉.... а вел-дан - тупо уже сухо..... а ту-вел-дан - чисто чипсами похрустеть (не очень полезно для организма).....
-
с дымком....... есть флаворайзеры..... у Q-серии флаворайзер встроен в решетку.....
-
нуууу..... не через 5..... но все равно быстро))), а дым..... ну если накидать жирной мраморки на всю решетку, то тоже будет "дай боже", но важный момент (для балкона и соседей) что он заметно менее вонючий (образно говоря).........
-
неа 😉😜
-
ну у финов как и у нас редукторы на 30мбар.... так что на всем финском ничего менять не надо.... это если говорить про стандарты.....
-
прально.............. и тут на первый план выходит отсутствие или наличие официального представительства компании в стране со складом запчастей (я не про дилеров)........ тут у вебера карт-бланш...... не важно где я куплю и откуда привезу их гриль - я просто открою схему на сайте и закажу по номеру запчасти жиклер, редуктор (хотя его и так везде можно купить) или газовый кран для своей модели под свой регион......... ............ с остальными конторами есть сложности - дилеры есть и на этом все... ну как бы наверно не все, понятно что гарантия работает, но весь этот же процесс сильно сложен и долог по времени...... думается мне...
-
читал (я там лет 5 как зарегистрирован)....... но я лично не понимаю как может ржаветь облитая фарфором решетка....... я уже 6 лет ее постоянно скребу щеткой-нержавейкой - ни намека на истирание эмали....... ну не знаю........ американцы......они там иногда могут сморозить че-нить странное/глупое и на полном серьезе начать это обсуждать ........ может у первых моделей качество эмали другое было или слой тоньше.... не знаю..... я говорю то что вижу у себя....
-
1. мне не очень нравится их "Аполло" 2. мне не очень понятна их идея размеров 42 и 48 см 🤔. разница 12000р за 6 см озадачивает....... поскольку 47 см WSM от Weber у меня есть я точно понимаю оно того не стоит абсолютно... 3. задача была воспроизвести тут популярную в штатах "самоделку"..... потому-что получается полноценная коптильня по цене кастрюли...... ну раз уж смоки джо есть.... более того я потом к ней сделал газовый модуль от нефиг делать )))
-
считается, что нагретые камни играют (частично) роль аккумулятора тепла и стабилизируют скачки температуры (например при открытии крышки)........
-
ну у нас таких пенок полно...... я пробовал пару штук..... из недорогих такую например ну как-бы работает точно так же как на видео..... а по поводу тележки вебера...... никогда не задумывался..... надо заехать к любому дилеру и в торговом зале покачать на устойчивость....... только мне думается вариант с тележкой именно походный....... ну есть стационарный подиум - он разумеется устойчивее, задача тележки в мобильности в ущерб устойчивости..... мне кажется....... разные у них задачи
-
ничо.... норм..... я с 3 раза приноровился........ собственно я про это и говорил...... начинать надо с маленьких кусков )))...... все-таки надо стараться не менее 10-12 часов по фото..... 1. дыма мало в начале судя по слабому "кольцу"..... после 3 часов он совсем перестанет проникать.... надо больше 2. термометр крышки в противоположную сторону от углей (ну это я так..... на всякий случай)
-
а я решил оставить в свое время....... заморочился форумами.... и нашел решение....... получается мини-WSM....... если интересно - расскажу как сделать ВОТ ЭТО ну вот не продается в россии 37см коптилка WSM
